მსგავსად cod თევზი, pollock არა მხოლოდ აქვს საოცარი გემო, მაგრამ ასევე შესაფერისი სამზარეულო არანაირად, როგორც ეს ინახავს ფორმის კარგად და არ მშრალი out. თუ თქვენ ოდესმე დაკარგა სხვადასხვა რეცეპტები ამ მარტივი მკვიდრი ოკეანეები, მაშინ ყურადღება მიაქციოს სიაში შემდგომი.
რამდენად გემრიელია ფრაის თევზის გამოკითხვა?
შემადგენლობა:
- გამოკვლევის ფილეები (დიდი) - 2 ცალი;
- კარაქი - 33 გ;
- ახალი პომიდორი - 50 გ;
- ნიორი clove;
- ლიმონის წვენი - 42 მლ;
- შაქარი - 14 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც ჩვენ Fry pollock, შემდეგ მომზადება თქვენ არ გჭირდებათ ამოიღონ კანის, უბრალოდ გაწმენდა ფილე საწყისი ძვლები. პულპს თანაბრად მომზადებული, თანაბარი სისქის ცალი მიიღოს, სასურველია ის, რაც უფრო ახლოს არის უფრო ახლოს.
დნება კარაქი და დააყენა თევზი კანი მასზე. სეზონი და fry 3 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს გარეშე აღვივებს! ეს აუცილებელია crisp. შემდეგ თევზი გადააქციე, კვლავ სეზონი და დაველოდოთ კიდევ 2-3 წუთი.
პარალელურად, მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი, სწრაფად დაასხით გაანადგურებელი ნივრის კარაქი, სანამ არ ათავისუფლებს მის სურნელს, შემდეგ ამოიღეთ და წვრილად წვრილად დაჭრილი პომიდორი ნიორი ზეთი, დაამატებთ შაქარს მათ. როდესაც პომიდორი გადაიქცევა სოუსით, განათავსეთ იგი ფირფიტაზე და დაფარავს ფილმს, თბილი შეინარჩუნოს, სანამ ის ემსახურება.
ჩვენ საზ ნებისმიერი სინათლის ბოსტნეულის garnish, ისევე როგორც მოხარშული ბროკოლი ან გამომცხვარი კარტოფილი სტაფილო, ჩვენ დააყენა თევზი და სოუსი თავზე. ემსახურეთ ჩვენი უგემრიელესი კერამიკის დაუყოვნებლივ კერძი თევზის ლიმნის წვენით.
გემრიელი Alaska pollack ერთად gravy ღუმელში
დახვეწილი თევზის ფილე დელიკატური ნაქსოვი წარმოებული აღმოსავლური არომატით არის იდეალური დამახასიათებელი ქვემოთ წარმოდგენილი კერძი. გარდა ორიგინალური გემოვნების პალიტრა, აღსანიშნავია დაბალი კალორიული შემცველობა.
შემადგენლობა:
- გამოკვლევის ფილე - 1.2 კგ;
- turmeric-2 გ;
- გამხმარი chili - 2 გ;
- ტომატის პასტა - 45 გ;
- თეთრი ხახვი - 45 გ;
- ლიმონის წვენი - 18 მლ;
- რძე - 83 მლ.
მომზადება
სანამ ეს გემრიელია, კბილთა ფილე სასიამოვნოა, საჭიროების შემთხვევაში უნდა გაყინული. ოთახის ტემპერატურაზე გაყინვის შემდეგ თევზი უნდა შემოწმდეს ძვლებისთვის და ამოღებულ იქნეს. კანი შეიძლება მოხსნას, რადგან საცხობი პროცესი არ გახდება crispy, მაგრამ პირიქით არბილებენ სოუსით.
პრეპარატის მიღების შემდეგ, გამონაბოლქვი შეიძლება ჩაისხილით გამხმარი ტურმერიკისა და ჩალის ნარევით, ლიმონის წვენით და 10-15 წუთის განმავლობაში დატოვოს. თუ თევზის ცალი ძალიან დიდია, შეწყვიტეთ მათ შეფუთვა. განათავსეთ თევზი კერამიკული ან მინის საცხობი კერძი, და შემდეგ, დაფარავს ფენით დაჭრილი პომიდორი და ხახვი. შეურიეთ ტომატის პასტა რძით და დაასხით ბაზა ჩვენი სოუსით გადატანა ბოლოში mold.
ადგილი გამონაყარი ღუმელით 220 ° C- მდე და 20 წუთის განმავლობაში.
გემრიელი pollock - რეცეპტი
ჩვენ უკვე განვიხილეთ ორი უგემრიელესი კერძები pollock, და ახლა ჩვენ დაუთმოს ჩვენი ყურადღება მესამე დიეტური რეცეპტი თევზის ლიმონის- mustard სოუსით.
შემადგენლობა:
- დიჯონ მდოგვი - 30 გ;
- კენჭის ფილე - 500 გ;
- ლიმონის წვენი - 35 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 18 მლ.
მომზადება
გემრიელი Alaska პოლისკის მომზადებამდე, თბილი ღუმელი 185 ° C.
სეზონი თევზის ფილე ორივე მხარეს და ჩაუყარა მას საცხობი ფურცელი. ჩვენ სცემეს ლიმონის წვენი მდოგვის და კარაქის მისაღებად ჰომოგენური სოუსით. შეავსეთ თევზი, რის შედეგადაც სოუსით, აურიეთ და გაატარეთ 15 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, ღუმელი იქნება გათბობა მდე საჭირო ტემპერატურა, რაც იმას ნიშნავს, რომ თევზი შეიძლება დაუყოვნებლივ გამომცხვარი. 15 წუთის განმავლობაში საკმარისი იქნება ფილე სრულიად შემწვარი. ემსახურეთ მას იგივე სოუსით, რომელშიც ის გამომცხვარია.