Cannelloni, რომლის სამზარეულო რეცეპტი შთაბეჭდილება მოახდინა მისი სიმარტივის, მოუწევს მოვიდა ადგილი, სადაც გსურთ რაიმე უფრო საინტერესო ვიდრე მარტივი მაკარონი საზღვაო. უგემრიელესი კერძი ყველით ღუმელში, სხვადასხვა ფითხით.
ჩაყრილი კენელონი
ასეთი საინტერესო სახელია პასტა დიდი ტუბულების სახით. როგორ მოვამზადოთ კენელონი და ზოგადი რეკომენდაციები ამ კერძით მომზადების მიზნით:
- ხორცი, ბოსტნეული, ყველის მასები შეესაბამება შევსებას. თითოეული მათგანი, საკვები გამოდის გემრიელი საკუთარი გზა.
- ზოგიერთი მაკარონი ადრე ჩაყრის უნდა მოხარშული რამდენიმე წუთის განმავლობაში. წინასწარი სამზარეულოს სხვა ვარიანტი არ არის საჭირო.
- Stuffed tubules არიან გამომცხვარი ღუმელში ქვეშ სოუსით. ბესამელი ხშირად გამოიყენება. მნიშვნელოვანია - ეს უნდა იყოს ბევრი, ისე, რომ საკვები არ აღმოჩნდა ძალიან მშრალი.
Cannelloni ერთად Béchamel სოუსით
Cannelloni, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ, წარმოუდგენლად სატენდეროა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი სოუსი ყველით. ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელია ბექამელი.
შემადგენლობა:
- პასტა - 250 გ;
- წიწაკა - 500 გ;
- პომიდორი - 4 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ყველი - 150 გ;
- მარილი;
- წიწაკა;
- ზეთი - 60 გ;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 1 ლიტრი.
მომზადება
- პანში, დაასხით 100 მლ წყალი. როდესაც იგი აჯანსაღებს, გაამწვავებს შიგთავსით და აღვივებს, საზრიანად სრულად აორთქლდება.
- გაიაროს ნიორი და ხახვი, დავამატოთ diced პომიდორი და stew 10 წუთის განმავლობაში, დავამატოთ ჩაყრა და mix.
- ნავთობი არის მდნარი, ფქვილი დაემატა და რძე შეედინება. როდესაც ის boils, ცეცხლი მცირდება და მოხარშული სასურველი სიმჭიდროვე.
- გაცივდა ჩაყრის საფარი tubules, გავრცელდა მათ საცხობი ფურცელი ერთი ფენა და დაასხით სოუსით.
- 200 გრადუსიანი bake ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი sprinkle ერთად ყველი და დავდგეთ კიდევ ერთი მეოთხედი საათში.
Cannelloni სოკოთი
მას შემდეგ, რაც ისწავლა, თუ როგორ უნდა საზ კელნიონი სახლში, მზარეულები დარწმუნებულნი არიან, რამდენად მარტივია და პროდუქტების საჭიროა ყველაზე ხელმისაწვდომი, რომელიც შეიძლება მოიძებნოს ნებისმიერ სუპერმარკეტში.
შემადგენლობა:
- კენელონი - 5 ცალი;
- ხელთაა სოკო - 400 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- ყველი - 150 გ;
- არაჟანი - 50 გრ.
მომზადება
- დაჭრილი ხელთაა სოკოთი, ხახვიდან, სანამ რუჟა, დაასხით არაჟანი და 2 წუთის სალათი, დაამატეთ მარილი.
- მილები ფუნქციონირებს სოკოთი.
- განათავსეთ იგი mold, დაბრუნება it up არაჟანი, sprinkle ერთად ყველი და bake სანამ ყველი დნება.
Cannelloni ხორცით
Cannelloni, მომზადებული მიხედვით რეცეპტი ქვემოთ აღწერილი, ჰგავს ჩვეულებრივი მაკარონი საზღვაო , მაგრამ ისინი უფრო საინტერესო გასინჯვა. მარტივი და გემრიელი არის ყველაზე ზუსტი დამახასიათებელი ამ კერძი.
შემადგენლობა:
- პასტა - 10 ცალი.
- ქათმის ხორცი - 500 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 400 მლ;
- ზეთი - 50 გ;
- გახეხილი ყველი - 50 გ.
მომზადება
- ქათმის წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ხახვი. შემდეგ დაასხით მწვანილი, აურიეთ და საფარი ქვეშ 20 წუთი.
- შედეგად მასობრივი პერსონალი.
- ფქვილი გავრცელებულია კარაქით, დაასხით რძეში და მოვხარშოთ.
- სანიშნეს ყველი, აღვივებს, მოუტანს მისი დნობის, მარილი და პილპილი.
- გაავრცელოთ ყანელენი ქათმის ჩათვლით, დაასხით რძის ნარევი და 200 გრადუსზე დაჭრილი ქერქის ქერქში.
Cannelloni ერთად spinach
კანონალი, რეცეპტი იტალიაში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძებია. სპისკა ერთად ricotta ქმნის უნიკალური გემო.
შემადგენლობა:
- კენელონი - 8 ცალი;
- ისპანახი - 250 გ;
- რიკოტა - 250 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- პარმეზანი - 50 გ;
- ზეთი - 50 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- რძე - 200 მლ;
- 20% ცხიმის შემცველობის კრემი - 200 მლ;
- nutmeg;
- მარილი.
მომზადება
- ნიორი ცხიმიანი და ცხიმიანი ზეთი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში და შემდეგ უგულებელყოფილია.
- Spinach ვრცელდება frying პან და შემწვარი 5 წუთი.
- განათავსეთ ricotta შევიდა გაცივებული მასა, მარილი და აურიეთ.
- მილები 2 წუთის განმავლობაში მოხარშული.
- დნება კარაქი, დავუმატოთ ფქვილი და აურიეთ რძეში, ნაზავს და ინტენსიურად აურიეთ, ისე, რომ არ არის სიმსივნის აღება.
- სასურველი სიმჭიდროვის მასა თბილია.
- MOLD- ის ბოლოში, ცოტა სოუსით არის გაჟღენთილი, მილები იდგა მომზადებული შევსებისას და მოთავსებულია MOLD- ში.
- ჩაასხით ზევით სოუსით, ყვავით და ყველით 180 გრადუსით, ტომატისა და სუნის ნახევარი საათის განმავლობაში.
Cannelloni ყველით
კენელონისთვის ძალიან ბევრი საინტერესო მასალაა. მაგრამ ერთ-ერთი საყვარელი იტალიელი ყველი შევსებაა. ყველი სრულიად შეესაბამება პასტა და რძის შევსების ბაზას.
შემადგენლობა:
- კენელონი - 10 ცალი;
- რიკოტა - 350 გ;
- ლორი - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- რძე - 500 მლ;
- ფქვილი - 50 გ;
- ზეთი - 50 გ;
- პარმეზანი - 100 გ.
მომზადება
- მყარი ყველი და ლორი მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, შერეული ricotta, სცემეს კვერცხი, მარილი, წიწაკა და აურიეთ.
- მილები იგზავნება დამარილებული მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დააბრუნებენ კოლინდარში და დამთავრდება.
- დაასხით ზეთი, დნება, დაასხით ფქვილი, დაასხით რძეში და მოვხარშოთ წვრილად.
- მიღებული ნარევი ცოტათი ვრცელდება ქვედა და კედლის კედლებზე.
- სავარძლები გაწყობილია და გავრცელდა საცხენოსნო ფურცელზე. ჩაასხით მათ სოუსი, ჩაისხით პარმეზანით და ჩაიყინოთ ყველით ლორით და ყველით დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
Cannelloni ერთად shrimps
Stuffed cannelloni - რეცეპტი მოყვარულებს ზღვის პროდუქტები, არ დატოვებს გულგრილს. და საზ ეს არ არის აუცილებელი, რომ რესტორანში წასვლა, ეს საკმაოდ მარტივია და მარტივი მომზადება სახლში.
შემადგენლობა:
- კენელონი - 12 ცალი;
- მოხარშული წიწაკა - 500 გ;
- ჩემპიონები - 500 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ყველი - 200 გ;
- ზეთისხილი - 50 გ;
- კაპეები - 50 გ;
- მდოგვის თესლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნაღები - 250 მლ.
მომზადება
- კენელონის მომზადება იწყება იმით, რომ პროდუქტი მოხარშული, გადაისხა კოლდერში და ცივი წყლით თასში გადავიდა.
- Champignons ერთად ხახვი დასაშვებია.
- სანიშნეს prawns, mix და საზ დაახლოებით 5 წუთის გარეშე lid.
- გაავრცელოთ მასობრივი თასი, დავამატოთ გახეხილი ყველი, დავამატოთ მარილი და აურიეთ.
- ჩააგდოს ზეთისხილი ზეთისხილით, დაფარავს მათ ყინულის წყლით, წვრილად დაჭიმვით, დაამატეთ მდოგვი.
- გაატარეთ კრემი, გაავრცელოს მასობრივი მასაჟი და აურიეთ.
- მილები ფუნქციონირებს, ჩაიძირა შევიდა mold, მოსაკლავად სოუსით და გამომცხვარი ზე 250 გრადუსი მეოთხედი საათში.
Cannelloni ერთად minced ხორცი ღუმელში
პროდუქციის დასამზადებლად, ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ ეს არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ შეავსოთ ისინი ძალიან მჭიდროდ, ისე, რომ მილები არ ჩაიშალოს საცხობი პროცესის დროს. Canneloni ერთად minced ხორცი, რეცეპტი შეიძლება ივსება მასობრივი ნებისმიერი ხორცის, რომელიც არის ხელთ.
შემადგენლობა:
- სქელი მაკარონი - 12 ცალი.
- წიწაკა - 400 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 5 სტადიის. კოვზები;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- რძის ძროხა - 800 მლ;
- ზეთი - 100 გ;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- ხახვი და ნიორი crumbly დაიმსხვრა, chop სტაფილო და fry ბოსტნეული პან.
- გაავრცელოთ ხორციანი და ცხიმიანი, გაღიზიანებული, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები, სანამ ხორცის ფერი არ შეიცვლება.
- მიუხედავად იმისა, რომ შევსების ენერგია კლებულობს, კარაქი არის მდნარი, რომელიც ფქვილია.
- 2 წუთი ფრაის, დაასხით რძეში, დაამატეთ მარილი და მოვხარშოთ.
- გაცივებული ჩაყრის საფარი tubules.
- სოუსით ნაზავია ქვედა და კედლის კედლები, პროდუქტების შეტანა, დანარჩენი ნაწილი ყვრიან და ყურძენას მოყავს.
- 180 გრადუსზე bake ნახევარი საათის განმავლობაში.