ხილის ჟელე არის ბუნებრივი და უგემრიელესი პროდუქტი, რომელიც გაზაფხულზე სითბოს გაატარებს და ზამთარში ნათელ ფერს გაათბობს. საზ ბუნებრივი ჟელე არ არის რთული, იყოს დარწმუნებული დამოუკიდებლად.
როგორ საზ ხილის ჟელე?
შემადგენლობა:
- მანგოს წვენი - 500 მლ;
- ბრინჯის წვენი - 500 მლ;
- ჟელატინი - 9 teaspoons;
- ფორთოხალი - 12 ცალი;
- მარწყვი - 125 გ;
- ლურჯი - 140 გ.
მომზადება
ხილის ჟელეების მიღებამდე 200 მლ თითოეული წვენების ცალკე მწვავე. Preheated წვენი, დაითხოვოს ჟელატინის ფხვნილი, თანაბრად გაყოფა შორის ორი კონტეინერი. ერთხელ ჟელატინის კრისტალები დაიშალა, გამხსნელად ჟელე ნარევი დარჩენილი წვენით.
ორნამენტები დაჭრილი ნახევარი და squeezed გარეთ წვენი მათგან. მომავალში, ნარინჯისფერი წვენი შეიძლება უბრალოდ სასმელი ან ასევე გამოიყენოს, რათა ჟელე. დარჩენილი მერქანი გამოყოფილია კანიდან და ცდილობს არ დააზიანოს ეს უკანასკნელი. ამ ჭიქა ფორთოხლის ქერქში გავრცელებული დაჭრილი კენკრა და შეავსოთ მათ მოხარშული რძე. დატოვე ხილი და ბერი ჟელე გაგრილებას მაცივარში 3-4 საათი.
რძე და ხილის ჟელე
შემადგენლობა:
- წყალი - 2 ლიტრი;
- აგარი-აგარი - 30 გ;
- შაქრის ნახევარი საუკუნე;
- თხილის ან ძროხის რძე - 1 1/2 ელემენტი;
- ნუშის ექსტრაქტი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხილი და კენკრა არჩევანი.
მომზადება
სოუსით დაასხით წყალი და აწვიეთ აგარ-აგარში. შედეგად ხსნარი შაქარი და აურიეთ, სანამ არ იშლება. დაამატეთ რძე და ნუშის ექსტრაქტი. ჩვენ დავხარჯეთ ჟელე შევიდა mold და დააყენა მას მაცივარი.
ამ ეტაპზე, ჩვენ შეგვიძლია დაუყოვნებლივ დაამატოთ ხილი და კენკრა ჟელე თავისთავად, და ჩვენ შეგვიძლია მოჭრილი მზა ჟელე შევიდა კუბურები და აურიეთ ერთად ნაჭერი ხილის უკვე pial ან kremanke, შემდეგ სარწყავი დესერტი ერთად ნეკერჩხლის სიროფი.
თუ სასურველი, შეგიძლიათ მომზადება ხილის ჟელე ერთად არაჟანი. ნახევარი ჭიქა არაჟანი, გაზავებული რძე, საკმარისი იქნება თოვლის თეთრი კრემის დესერტი.
ჟელე ხილის პიურე
შემადგენლობა:
- მანგოს -1 კგ;
- შაქარი - 120 გ;
- 1 ცაცხვის წვენი;
- აგარი-აგარი - 7 გ.
მომზადება
მანგოს თხელი და peeled, ხორცი მოჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი და ჩასვეს ბლენდერი თასი. ჩვენ გვეძინა, რომ მანგოს შაქრის ძილით ვდგავართ და ერთგვაროვანამდე დავრჩებით. Agar-agar იხსნება წყალში და მოჰყავს boil (მაგრამ არ მოხარშული!). დაამატეთ მანგოს პიურე და ცაცხვის წვენი აგარის ხსნარში. შედეგად მიღებული ნაზავი კონტეინერში შედის ან ფორმებში შეედინება, რის შემდეგაც ჩვენ მაცივარში ვდებთ, სანამ ის მთლიანად გაძლიერდება. ხილის ჟელე სახლში მზად არის!
რეცეპტი ხილის ჟელე ერთად ჟელატინი და შამპანური
შემადგენლობა:
- blueberries - 2 handfuls;
- ჟოლოს - 2 handfuls;
- შაქარი - 60 გ;
- შამპანური - 600 მლ;
- ჟელატინის ფოთლები - 4 ცალი;
- პიტნის ფოთლები - შეტანისთვის.
მომზადება
შერჩეული ფორმები (ისინი შეიძლება იყოს უბრალო ჭიქები ან კრამანკი) ივსება კენკრის ნაზავით ნახევარი ან ორი მესამედით. ჩვენ ვაყენებთ ფორმებს მაცივარში და ამავდროულად ჩვენ იზრუნებს ჟელეზე. ჟელატინი ტოვებს
როდესაც ჟელე გაყინავს, ჭიქა დასჭირდება რამდენიმე წამში ცხელი წყლით, შემდეგ ჩაყრიეთ შიგთავსით ბრწყინვალე კერძი და დაამშვენებს დესერტს პიტნის ფოთლებით.
ხილის ჟელელის მომზადება ალკოჰოლთან ერთად დიდ ძალისხმევას არ იღებს, მაგრამ რა შთაბეჭდილება მოახდინა სტუმრებზე ასეთი კერძი.