რა თქმა უნდა, ბევრმა ყურადღება გაამახვილა პროდუქტის შეფუთვაზე მაგიდაზე, რომელიც, ჩვეულებრივ, ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების შინაარსს მიუთითებდა. რა თქმა უნდა, ეს ნივთიერებები ადამიანის სხეულის ყველაზე მნიშვნელოვანი "სამშენებლო მასალებს შორისაა", თუმცა კვების ღირებულების კონცეფცია მოიცავს არა მარტო მათ. კვების ღირებულება არის ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთების მთლიანობა, კერძოდ, ვიტამინები, მინერალები და ორგანული მჟავები - ყველა ეს ნივთიერება მნიშვნელოვანია ადამიანის ჯანმრთელობის შენარჩუნებისათვის. წიწიბურას (წიწიბურას ან ფაფის) კვების ღირებულების შესახებ საუბრისას უნდა აღინიშნოს არა მარტო ძირითადი ტრიდი (ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები), არამედ გათვალისწინებული სხვა ნაერთები, რომლებიც მცირეა, ზოგჯერ მიკროსკოპული რაოდენობით, ამ სასარგებლო პროდუქტით.
თუმცა, თქვენ ეთანხმებით, რომ რამდენიმე ჩვენგანს ჭამს წიწიბურაში, როგორც წესი, მზარეულის ფაფა, ან სუპიში დაამატეთ, ამიტომ გაცილებით საინტერესოა მოხარშული წიწილის კვების ღირებულება.
მოხარშული წიწილის კვების ღირებულება
პირველი, ისინი ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები, სად არიან ისინი. განსაკუთრებით მდიდარია წიწიბურაში, ბოლო, როგორც პროდუქციის 100 გრ-ზე 18 გ-ს (სხვათა შორის, მათი უმრავლესობა კომპლექსურია, ანუ ის, რაც ნელ-ნელა გაყოფილია, გვაძლევს ენერგიასა და სიამოვნებას დიდი ხნის განმავლობაში). პროტეინები და ცხიმები ამ მოსავალში, როგორც ამბობენ, "კატა ტიროდა" - 3.6 გ და 2.2 გ შესაბამისად.
გარდა ამისა, ვიტამინები, რომლებიც ასევე მცირეა წიწიბურაში ფაფაში: ძირითადად ისინი ჯგუფის B- ს, ასევე A, E და PP- ს ვიტამინები არიან, თუმცა არც ერთ მათგანს არ იტოვებს ყოველდღიური მოთხოვნიდან მესამეც.
და საბოლოოდ, მინერალები - წიწიბურას მთავარი ღირებულება, რომელიც მზა პროდუქტი არ არის მხოლოდ ბევრი - სხვადასხვა მაკრო და მიკროელემენტების რიცხვი და მრავალფეროვნება უბრალოდ შთამბეჭდავია. მოსამართლე საკუთარ თავს - პრაქტიკულად ყველა ძირითადი მაკროლელეები წარმოდგენილია წიწიბურაში:
- ფოსფორის - 9 მგ;
- მაგნიუმი - 56 მგ;
- ნატრიუმის 4 მგ;
- კალციუმი - 8 მგ;
- კალიუმი - 110 მგ;
- გოგირდის - 27 მგ
ასევე, ბევრი მიკროელემენტია (თუთია, მანგანუმი, ქრომი, იოდი, ფლუორინი, მოლიბდენი და ა.შ.). მათ შორის, სილიციუმი, რომელიც ადამიანის იმუნიტეტს აძლიერებს და კანი radiant, გამოირჩევა განსაკუთრებით, მისი 100 გრამი მოხარშული წიწიბურა შეიცავს თითქმის 80% ყოველდღიური მოთხოვნებს. მაგრამ რკინის წიწიბურაში ფაფა, მიუხედავად ამდენი მითების შესახებ, არა უმეტეს 10% საჭირო ნორმა, ვიტამინის გარეშე, თითქმის არ არის გაჯანსაღებული.
ზოგადად, წიწიბურა არ არის მხოლოდ ძალიან nutritious, მისი ღირებულება, როგორც აუცილებელი ნივთიერებების წყარო, შენარჩუნება ჩვენი სხეულის ჯანმრთელობა, ძნელია გადაჭარბებული.