ბავშვთა მენიუ უნდა იყოს სასარგებლო, გემრიელი და მრავალფეროვანი. გარდა ამისა, თევზის კერძები უნდა იყოს წარმოდგენილი კვირაში მინიმუმ 2-ჯერ. განსაკუთრებით აღსავსე ბავშვთა აუდიტორიის თევზი კოტლეტი. ჩვენ ვზრუნავთ მათ ბავშვისთვის cod fillets, და ჩვენ გირჩევთ რამდენიმე რეცეპტები ამ კერძი.
როგორ საზ თევზის კოტლეტი ერთად cod ფილე?
შემადგენლობა:
- ფიჭის ფილეები - 550 გ;
- კარაქი - 55 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- სემოლინა - 25 გ;
- ხახვი- 40 გ;
- საერთო მარილი - 1 pinch;
- breadcrumbs - 2 pinch;
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი - 45 მლ.
მომზადება
Cod fillets ამისთვის cooking კოტლეტი საჭიროების შემთხვევაში defrost, rinse და მშრალი საფუძვლიანად ტენიანობის ნარჩენები. ამის შემდეგ, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი fillets და შეარბილა ნაღების პატარა მეშვეობით ხორცის grinder დიდი დიდი და peeled ხახვი ერთად არაღრმა. ახლა შეარჩიეთ მიღებული თევზი კვერცხით მოჭრილი, შეავსეთ სემინარი, მარილი და კარგად შეურიოთ. თუ სასურველია, თუ ბავშვის ასაკი საშუალებას იძლევა, შეგიძლიათ დაამატოთ pinch წიწაკა რომ ჩაყრის.
მიღებული მასისგან, მორგებული ხელებით, ჩვენ ვაგროვებთ მრგვალ ან მოქცეულ კოტექსს, პანკრბბილში პანკრით და ყურძნის ჩათვლით მწვავე პანში, მცენარეული ზეთებით.
დასრულებული ruddy კოტლეტი შეიძლება მსახურობდა ბავშვი mashed კარტოფილი, მაკარონი ან ბრინჯი.
კოტეტები კიდევ უფრო სასარგებლო იქნება, თუ ღუმელში იყენებთ. ეს არის შემდეგი რეცეპტი.
რეცეპტი cooking თევზის cod საწყისი cod ბავშვებისთვის ღუმელში
შემადგენლობა:
- ფიჭის ფილეები - 550 გ;
- მთელი რძე - 95 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- თეთრი პურის ნაჭერი - 75 გ;
- არაჟანი - 60 გ;
- ხახვი- 40 გ;
- საერთო მარილი - 1 pinch;
- წიწაკა ადგილზე თეთრი - 1 pinch;
- კარაქი საცხობი საცხობი საცხობი ფურცელი.
მომზადება
თევზის ფილეების გადამუშავების დაწყებამდე, პურის ქერქისგან ყურადღებით დაჭრილი და რძეში გაჟღენთილი მარილი. ამის შემდეგ, ახალი ან წინასწარ გაყინული cod fillets გარეცხილი ქვეშ წყალი და კარგად გამხმარი, ისე, რომ ჭარბი ტენიანობის არ გააფუჭებს თანმიმდევრულობა პროდუქცია. დაჭრილი cod ფილე და peeled ხახვი შევიდა ნაჭრებით. თევზის გადასაყრელად ხორცის ღორღი დიდი ხბოსთან ერთად, ხახვი და გაჟღენთილი და ქერქიანი პური ზედაპირით. შეავსეთ მარილით მყოფი მარილი, დავამატებთ კვერცხს და, თუ სასურველია, თეთრი ფხვნილი წიწაკა, კარგად შეარჩიეთ სასურველი ფორმის თევზის კოტეჯები და მოათავსეთ ნაცრისფერი კარაქი. თუ სასურველია, გთხოვთ, ბავშვი და მისი კვება უფრო საინტერესო, შეგიძლიათ დაამშვენებს პროდუქტების სახით თევზი. ახლა აუცილებელია კრემის ზედაპირზე დაჭრილი არაჟანი. იმისათვის, რომ მიიღოთ ნათელი და მხიარული ფერის პროდუქტი, შეგიძლიათ შეურიოთ ამ ნიადაგის ტკბილი წიწაკა.
თევზის კოტეჯების სითბოს მკურნალობისთვის, ღუმელი 200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე დაათვალიერეთ, ოცი წუთის განმავლობაში შუა თაროზე დაამატეთ პან.
შემდეგი რეცეპტი ბავშვებისთვის, რომელიც არ არის რეკომენდებული კვერცხის ჭამა.
რეცეპტი უგემრიელესი თევზის კოტლეტიდან cod- ზე კვერცხის გარეშე
შემადგენლობა:
- ფიჭის ფილეები - 550 გ;
- მთელი რძე - 95 მლ;
- ახალი მწვანილი (სურვილისამებრ) - 1-2 ფილიალი;
- clove ნიორი - 1 ცალი;
- თეთრი პურის ნაჭერი - 75 გ;
- კარაქი - 25 გ;
- ხახვი- 40 გ;
- საერთო მარილი - 1 pinch;
- წიწაკა ადგილზე თეთრი - 1 pinch;
- კარაქი საცხობი საცხობი საცხობი ფურცელი.
მომზადება
ეს რეცეპტი იდენტურია ზემოთ აღწერილი, გარდა იმისა, რომ არ შეიცავს კვერცხებს. სამზარეულო თევზისთვის