კარტოფილის ნაზავის გამოყენების შემთხვევაში თქვენ არ დატოვებთ ავტონომიურ კურსს სპეციალური კულინარიული უნარების გარეშე და მოკლე დროში. ნაღების კარტოფილი კვერცხისა და ფქვილის გარდა, კარტოფილის ღორის ბაზაზე გადაიქცევა. მათთვის შევსება შეიძლება ემსახურებოდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებს, მაგალითად, სუფთა ან ხახვი , ხორცი ან თევზის მინუსი, სოკო, ბოსტნეული.
განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტი კარტოფილის pies ერთად კომბოსტო და გზები მომზადება მათ.
როგორ საზ კარტოფილის pies ერთად კომბოსტო წელს frying პან?
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- თეთრი კომბოსტო - 1 კგ;
- ფქვილი - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- სტაფილო - 300 გ;
- ხახვი - 300 გ;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- წიწაკა სურნელოვანი ბარდა - 3 ცალი.
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩემი კარტოფილი და მზეს საცხობი წყალში, სანამ მოხარშული. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი არის brewed, ჩვენ მოვამზადებთ შევსების ამისთვის pies. მწვავე frying პან ერთად მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, გავრცელებული წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და Fry. ჩვენ გადავიტანოთ კომბოსტოში saucepan შევიდა, ვიდრე kazanok. ჩვენ გაივლის დიდი grater peeled სტაფილო და დაჭრილი კუბურები ხახვი და ასევე ჩვენ მათ kazanok. დაამატეთ სურნელოვანი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ტომატის პასტა და ნახევარი ჭიქა მოხარშული წყალი, აურიეთ და გაათეთოთ ქვედა სითბოს ქვეშ თხუთმეტი ორმოცი წუთის განმავლობაში. მოდით კომბოსტო მაგარი ქვემოთ.
შედუღებამდე კარტოფილი მოხარშული და grinded ერთად ხორცის grinder. არ არის რეკომენდებული ამ ოპერაციის განხორციელება ბლენდერთან, რადგან იწვის gluing თვისებები.
ჩვენ დავჭრათ 2 კვერცხი და დავამყარებთ ცილის შიგნიდან, დაამატეთ yolk- ის კარტოფილი, შემდეგ კი თეთრკანიანი, რომელიც ჩანდა ჩანგალი ან კოროლა. შემდეგ მარილი დაასხით გემოვნებით და ავურიოთ. მაგიდაზე დავამზადეთ ფქვილი და დაასხით მასზე მოხარშული კარტოფილი. დაასხით ფქვილი, წაიკითხე ელასტიური.
Batch ჩვენ ვაკეთებთ ნაწილი ბინა ნამცხვრები, სადაც ჩვენ დააყენა ჩაშუშული კომბოსტო. მას შემდეგ, რაც ჩამოყალიბდა pies, ფრაის მათ frying პან სანამ ruddy. ემსახურება არაჟანი.
ცხიმიანი კარტოფილიანი პიურტები საუარჭავით და სოკოთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1000 გ;
- კვერცხის ქათამი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 100 გ;
- sauerkraut - 400 გ;
- სტაფილო - 100 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- წიწაკა შავი შავი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 80 გ;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
პილერზე მოხარშული კარტოფილი 25 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე წყალი და გამოყენებით crush ჩვენ mashed კარტოფილი და ასეც cool. შემდეგ გაიქეცით კვერცხი, დაამატეთ sifted ფქვილი, მარილი და ბადაგი მასობრივი ელასტიური სახელმწიფო.
დაჭრილი ხახვი მოჭრილი პატარა გობლებით. Champignons საფუძვლიანად გარეცხილი და მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. ჩვენ ვცდილობთ საუცხოო ზედსართავზე და თუ მკაცრად მჟავე ვუმატებთ მას კანდიდერში და ჩამოსასხმელი წყალი. მიეცით დრო სითხის სანიაღვრე.
On მწვავე frying პან დაამატეთ მცენარეული ზეთი და fry ხახვი ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ სოკო და ჩაჭრა სანამ გაკეთდება. Preheated ნავთობის სხვა frying პან ადგილი sauerkraut, დაამატეთ შაქარი, სეზონი სანელებლები გემოვნებით და stew ერთი საათის განმავლობაში. გაცივდა სოკო და კომბოსტო მასა შერეული, მარილი და პილპილი გემოვნებით. შევსება მზად არის.
ნიღაბი კარტოფილიდან ჩვენ ვაქცევთ ნამცხვრებს, შეავსეთ ნახევარი კოვზი, შეავსოთ კიდეები და ჩამოყალიბდეს ოვალური პაპი. Fry კარტოფილის patties ცხელ მცენარეული ზეთი ორივე მხარეს, რათა ruddy, ლამაზი ფერი. ემსახურება არაჟანი.