მოხარშული შაქრის ტკბილეული სახლში იქნება დიდი ბუნებრივი ალტერნატივა შეძენილი ჩუპა-ჩუპსით, რომელიც არ შეიცავს მავნე მინარევებსა და დანამატებს. მოზარდები შეძლებენ ბავშვის ხანგრძლივი დამარცხებული გემოვნების გახსნას და ბავშვებს სიტკბოს არეგულირებენ ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.
როგორ გამოვიმუშავოთ შხამიანი შაქარი?
სახლში ლლიოპიპების გაკეთება არ არის რთული დამწყებთათვისაც კი, და მთელი პროცესი სწორი ინგრედიენტებით დასჭირდება რამდენიმე წუთში.
- საჭირო ტკბილეულის საჭირო ინგრედიენტები: შაქარი, წყალი, წვენი, კომპოტი ან სხვა თხევადი ბაზა. შაქრის თავიდან ასაცილებლად კარამელისა და ძმარი ან ძოქვის მჟავა დაემატა. თუ სასურველია, ეს ნაზავია შეღებილი ან სავსე არომატით საღებავებისა და არომატის დამატებაში.
- შემადგენლობიდან, სიროფი მოხარშულია, რომელიც შემდგომში ჩამოსხმული ხდება სილიკონის ყურზე ან ზეთის პერგამენტზე.
- სასურველია, ხელნაკეთი შაქრიანი ტკბილეული შევსება ხის სკვერებით.
Lozenges დამწვარი შაქარი
შემდეგი რეცეპტი დაგეხმარებათ ისწავლონ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ lollipops დამწვარი შაქარი. განსხვავება ამ მეთოდისა და კლასიკურ ტექნოლოგიებს შორის გამოიყენება თხევადი მინიმალური რაოდენობით. შაქარი უნდა იყოს ოდნავ მორწყინდება. თუ არ არსებობს ფორმები, სიროფი შეიძლება გადაისხა ზეთოვანი მაგიდასთან ან ჩაის კოვზი.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- წყალი - 1,5-2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- სოუტის პანში სქელი ქვედა, შაქარი დაასხით, წყალი დაემატა და კონტეინერი მოთავსებულია ღუმელში.
- სითბოს შინაარსი დაითხოვოს ყველა კრისტალები და boil, აღვივებს მუდმივად, სანამ მდიდარი კარამელის ფერი არის მიღებული.
- დაასხით სიროფი ზეთისხილის ფორმირების გამო.
- 20-30 წუთის განმავლობაში შაქრის ტკბილეული ტკბილეული სახლში მზად იქნება დეგუსტაციისთვის.
როგორ გააკეთოთ lollipops?
თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი ხელებით ლლიოპიფები ნებისმიერი დანამატის გარეშე ან შეავსოთ დელიკატულობა ფერისა და გემოთი, რომელსაც არომატიზატორს აქვს არომატიზირებული აგენტი, შეცვალოს წყალი წყლით. ქოპტიკები შეიძლება იყოს კბილის ტკიპები, ჩხირის ქაბაბის ჩათვლით, გოგირდები ან გოგირდის გარეშე სპეციალური პლასტიკური ღეროები, რომლებიც დამზადებულია ამ ტკბილეულის მომზადებისთვის.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 250 გ;
- წყალი - 100 გ;
- ლიმონის მჟავა - 0.5 ტ.
- საღებავი და არომატი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- შეურიეთ შაქარი და წყალი სოუსით, სითბოს გაცხელება, სანამ კრისტალები არ დაიშლება.
- განაგრძეთ ტემპერატურის ტემპერატურა 130 გრადუსამდე ან რბილი ბურთის ნიმუშზე.
- დაამატეთ არომატი და ფერი სასურველია, მომზადდეს ტემპერატურა 160 გრადუსი ან მყისიერი კარამელიზაცია წვეთი სიროფი წყალში.
- აურიეთ ლიმონის მჟავა, აღვივებს მდუღარე წყალში ნახევარი ჩაის კოვზი.
- ჩაასხით ნარევი ან სილიკონის ყუთში.
- მოათავსეთ skewers, როტაცია მათ კარამელის 360 გრადუსი, და დატოვონ Candy on ჯოხი სანამ გაყინვას.
Lollipops სახლში გარეშე molds
მაშინაც კი, თუ არ გაქვთ სპეციალური ჩამოსხმები, შეგიძლიათ გააკეთოთ შამპუნი შალიდან სახლში სხვა სამზარეულოს საშუალებით. ნაცვლად ფორმის ჩათვლით, შეგიძლიათ მიიღოთ დამბინძურებული teaspoons, tablespoons ან გამოიყენოთ სილიკონის rug, ჩაშვების ნაწილი კარამელის და ელოდება მათ harden.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 200 გ;
- წყალი - 7 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- შაქრის წყლით თბება შეშუპებით, სანამ კრისტალები არ დაითხოვს და კარამელის მდიდარი ფერი მიიღება.
- შეამოწმეთ კარამელის მზადყოფნა წყლის გამკვრივების ვარდნაზე, შემდეგ დაასხით ზედმეტი კოვზიზე ან სილიკონის ყუთში გადატანა.
- თუ სასურველია, მრგვალი lozenges ან სხვა ფორმები skewers ემატება და საშუალებას მათ გაყინვას.
ფერადი lollipops
შემდგომ იმაზე, თუ როგორ გააკეთოთ ლურჯი ჰიტები შაქარიდან სახლში. კარამელის ნაწილები, დამზადებულია ცალკეულ კონტეინერებში, რჩება გელი საღებავით. ბევრად უფრო პრიორიტეტულია სიროპის ბუნებრივი შეფერილობა სამზარეულოში საწყის ეტაპზე, ნაყოფის, კენკრის ან ბოსტნეულის წვენების დამატებაში.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 500 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სხვადასხვა ფერის საღებავები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- ემსახურება შაქრისა და წყლის ნაწილს კარამელის ფერისთვის.
- დამატება საღებავი და ძმარი, მოვხარშოთ ცოტა მეტი და მას შემდეგ, რაც ნიმუში მყარი წვეთი ბაზა მოსაკლავად მეტი oiled ფორმები.
- შეავსეთ ფერადი კანფის ჩხირები და მიირთვათ დელიკატესი გაყინვა.
ჯიშის ტკბილეული
მომზადებული შაქრის ტკბილეული სახლში რეცეპტი შემდეგნაირად იძლევა საშუალებას, ისარგებლოს მათი შესანიშნავი, დახვეწილი გემოვნებისა და არომატით, მაგრამ ასევე დაეხმარება განკურნებულ კატარალურ დაავადებას, რომელსაც თან ახლავს ყელის ტკივილი ან ხველა. გარდა ამისა, Candy- ის ღირებული შემადგენლობა გააძლიერებს იმუნიტეტს.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- წყალი - 0.5 ჭიქა;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ადგილზე ჭიქა - ½ tsp;
- ნიადაგის კბილი - ¼ tsp;
- მცენარეული ზეთი, შაქრის ფხვნილი.
მომზადება
- შეუთავსეთ სოუსით წყალი და შაქარი.
- სანიშნეს თაფლი, ლიმონის წვენი, კოჭა და კბილი.
- თბილი ნარევი ერთად აღვივებს მდუღარე და boil სანამ ფერი ჩაის ან დადებითი ნიმუში მყარი ბურთი ცივი წყალი.
- ცხარე კარამელის ჩაის კოვზი ზეთის პერგამენტზე გადაასხა.
- შემდეგ გამკვრივება sprinkle candy ერთად Ginger ფხვნილი შაქარი.
გაფიცული Lollipop
თუ გსურთ სანახაობრივი ზოლიანი შაქრის ტკბილეული, მოგიწევთ იმავე დროს სხვადასხვა სახის კარამელის მომზადება. ფორმის სხვადასხვა ფერის საფუძველზე ორი ან სამი სახის დაასხით, საჭიროების შემთხვევაში, აუცილებლად საჭიროა სასურველი ზოლიანი დელიკატესი მიღება. თუ კარამელის დაწყებამდე თხრილში ქინქლა გაბრწყინდება, ის კვლავ თბებაზეა გათხევადებული.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 500 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ორი ფერის საღებავები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- გამოყოფა კომპონენტები ორ ნაწილად და განსხვავებულ გემებში, სანამ სასურველი გასქელება და დადებითი ნიმუში მყარი წვეთი.
- სანიშნეს საღებავები, სითბოს ნარევი ცოტა მეტი და დაასხით მონაცვლეობით oiled ფორმები.
მცირე Lollipops
იმისათვის, რომ პატარა ლაპიპლოპები, რომლებიც "მონპეშის" უწოდებენ, თქვენ არ გჭირდებათ ფორმები ან სკვერები. კარამელის წვეთები გამოიყენება ზეთისხილის პერგამენტზე ან სილიკონის ყუთში, ხოლო გამკვრივების შემდეგ ისინი შაქრის ფქვილისგან ასხამენ. ტკბილი, თუ სასურველია, არომატით არომატიზირებულია და შევსებულია ფერისა და საღებავების დამატება.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 150 გ;
- წყალი 50 მლ;
- ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- გემოვნება და საღებავები (სურვილისამებრ) - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- წყლის შაქარი თბება, აღვივებს, სანამ კრისტალები არ დაითხოვს და შაქარს.
- დაამატეთ სურვილისამებრ საღებავები და არომატები, მოხარშოთ კარამელიზებული წვეთები ცივ წყალში.
- ჩაასხით ძმრით, აურიეთ და გავრცელებული კარამელის წვერიდან პერგამენტზე ან სილიკონის ყუთში.
Candy ტარაკანი
სახალხო კამფეტი- cranerels ერთ დროს მომზადდა გარეშე დანამატები სახით არომატს და საღებავები და უკვე აღმოჩნდა გემრიელი და პირში-მორწყვა. თუ სამზარეულოს ჭურჭელში არსებობს სპეციალური ფორმა ფრინველის ან სხვა ცხოველების სახით, ძნელია ასეთი სიტკბო, და აუცილებელი პროდუქტები ყოველთვის ხელზეა.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 100 გ;
- წყალი - 2.5 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- შეურიეთ წყალი შაქრით, სითბოს გაცხელებაზე სანამ კრისტალები არ დაითხოვს და კარამელის ფერი მიიღება.
- შეამოწმეთ კარამელის მომზადება მყარი წვეთი, დაამატეთ ძმარი.
- გაჟღენთილი ფორმის მასა გამორთე, ჩხირის ჩასმა, გაყინვის საშუალება.
საახალწლო ტკბილეული "Canes"
შეასრულეთ შემდეგი შაქრის კამფის რეცეპტი, საჭიროა კულინარიული თერმომეტრი, სილიკონის ფარდაგი ან იდეა, ფორმა. გარდა ამისა, აუცილებელია გაატაროს ბარიერი, ლარი წითელი საღებავი ან სხვა ფერი. თავდაპირველად, ტექნოლოგია ჩნდება რთული, მაგრამ სინამდვილეში ადვილია შეასრულოს.
შემადგენლობა:
- შაქარი და მოლაზული - 100 გ;
- წყალი - 30 მლ;
- ლიმონის მჟავა - ¼ tsp;
- საღებავი და არომატი.
მომზადება
- შეურიეთ ბარი, შაქარი და წყალი, მზარეული, აღვივებს, დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში ან 124 გრადუსამდე ტემპერატურის შემდეგ.
- გამოყოფა სიროფი 2 ნაწილად, ერთ-ერთ მათგანს დაამატეთ საღებავი.
- სხვადასხვა სილიკონის ფორმებში ან ჩამოსხმული კიდეებით ფლაკონებზე, კარამელის თავდაპირველად სპლატაზე გაღვივება და მას შემდეგ, რაც მასა ბლანტი გახდება, მონაცვლეობით ჩამოიბანეთ და გააგრძელეთ ის, სანამ არ მიიღებთ მარგალიტი ტონს.
- ბრწყინვალე თეთრი და ფერადი ძეხვი კარამელისგან ერთმანეთთან ტრიქვიკით, მონაკვეთიდან, გათიშული ნაწილებისგან და მათი ჩათვლით.