ჩვენ ყველანი მივესალმებით ცხელი საჭმელს და ძნელად წარმოსადგენია, როგორ სადილის გარეშე შეგიძლიათ მიიღოთ სადილი. მაგრამ რაც შეეხება ჩვენს ბავშვებს, რომლებიც ჯერ კიდევ ძუძუთი არიან? როგორ საზ და სასარგებლოა ბავშვისთვის?
როდის შეუძლია ბავშვს წვნიანი?
ყველაზე პედიატრიები თანხმდებიან, რომ წვნიანი აუცილებელია ბავშვისთვის, დაწყებული დაახლოებით 6 თვის განმავლობაში. უმთავრესი სიგნალია პირველი მცოცავი კბილი. რატომ? სხეული იწყება კიდევ ერთი დიეტა, სხვა ნუტრიენტები - დედის რძე ბავშვი არ არის საკმარისი. ახალი პროდუქტის დანერგვის ძირითადი წესი თანდათანობით ხდება. დაბალანსებული დიეტა საშუალებას მისცემს ბავშვის ჯანმრთელობას, გაძლიერდეს იმუნური სისტემა, ხელს შეუწყობს გონებრივი და ფიზიკური განვითარებას, ადექვატური ქცევის რეაქციების ფორმირებას და საავტომობილო უნარებს.
სუპი რეცეპტები ბავშვებისათვის - ზოგადი წესები
წლამდე ასაკის ბავშვთა კვება უნდა შეესაბამებოდეს ამ ასაკის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის თავისებურებებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი ფერმენტები, რომელსაც შეუძლია საკვები. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია პროდუქციის კომპეტენტური დამუშავება იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს ყველა nutritious ელემენტისთვის აუცილებელი ბავშვისათვის.
ყველა რეცეპტი დაახლოებით იგივეა. განვიხილოთ ძირითადი წესები.
- სუპები საუკეთესოა მოხარშული ბულიონიდან ხორცისა და თევზისგან (დამოკიდებულია ბავშვის მიერ ამ პროდუქტების ტოლერანტობაზე).
- უმჯობესია, რომ საზ ბლილი საწყისი pulp, pitted. Rinse ხორცის ან თევზი, წვრილად chop, დაასხით ცივი წყალი და მოუტანს boil. შემდეგ შერწყმა პირველი ბულიონი, rinse და დაასხით მდუღარე წყალში. საზ დაახლოებით 30 წუთი დაბალი სითბოს. მაშინ მოდით brew. ჩვენ გამოვხატავთ. ამიტომ ვიტამინების დიდ რაოდენობას შევინარჩუნებთ.
- გემოვნების ძალიან მნიშვნელოვანია slicing. თუ ინგრედიენტები არის პატარა - დაჭრილი დიდი, ბევრი - ჯარიმა.
- პროდუქტები უნდა ჩაიწეროს, მათი მზადყოფნის დრო: კარტოფილი - ხახვი - სტაფილო და კომბოსტო.
- დაამატეთ ბოსტნეული უკვე მდუღარე წყალში, რაც მაქსიმალურად გაზრდის პროდუქტების სარგებელს.
- მარილის კერძები არ არის რეკომენდებული.
რა არ შეიძლება დაემატოს ბავშვთა წვნიანები:
- დაფნის ფოთოლი;
- sorrel;
- შებოლილი პროდუქტები;
- ცხიმოვანი საკვები;
- ბუილონის კუბურები;
- ტომატის პასტა;
- ნიორი;
- წიწაკა.
ბოსტნეულის სუპი ბავშვებისთვის
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 ც.
- პომიდორი - 100 გ;
- სტაფილო - ½ წ.
- ბრინჯი - 2 სტადიის. კოვზები
- მარილი გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხი 1 ლიტრი წყალი, დააყენა გარეცხილი და peeled კარტოფილი წინასწარ დაჭრილი შევიდა კუბურები და ბრინჯი. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაფერი მოხარშული, რუბლს შეადგენს სტაფილო, ამოიღონ ტომატის კანი და chop. 10 წუთით ადრე ბრინჯი მზად არის, დაამატეთ ბოსტნეული წვნიანს.
გოგრა წვნიანი ბავშვებისათვის
ეს წვნიანი, მდიდარი ბოჭკოვანი, ვიტამინები, კვალი ელემენტები. ყოველივე ამის შემდეგ, გოგრის მარილი შეიცავს ვიტამინებს A, E, K და ასკორბინის მჟავას.
შემადგენლობა:
- გოგრა - 250 გ;
- რძე - 1 ლ;
- კარაქი - 30 გ;
- შაქარი და მარილი გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხი კვერცხი და კანი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. დაამატეთ მდუღარე რძე, მზარეული, სანამ რბილი პატარა ცეცხლი. დაამატეთ შაქარი, მარილი, კარაქი, აურიეთ. ამოღება სითბო, wipe მეშვეობით sieve. გაგრილე ის ქვემოთ.
ბროკოლი წვნიანი ბავშვებისთვის ერთი წლის განმავლობაში
შემადგენლობა:
- ბროკოლი - 100 გ;
- კარტოფილი - 1 ც.
- კარაქი - 10 გ.
მომზადება
ჩვენ დავბანა კარტოფილი და ბროკოლი, ცალკე ჩვენ მოვხარშოთ. სცემეს მზა ბოსტნეულს ბლენდერში. ჩვენ დავუმატოთ სოუსით, დავამატოთ მარილი, დავამატოთ ზეთი.
PEA წვნიანი ბავშვებისათვის
მზარეული ბროკოლის სუპი. Peas უკეთესია გაყინული ან დაკონსერვებული. ზაფხულში, სრულყოფილი სუფთა.
ქათმის სუპი ან თურქეთის სუპი ბავშვებისთვის
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი ან თურქეთის ფილე;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- 2-3 სტაფილო;
- მწვანეთა.
მომზადება
Boil ქათამი მკერდის, დაძაბვის ბულიონი. დამატება გარეცხილი, დაჭრილი, წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული. საზ მოხარშული ბოსტნეული და ქათმის ბლენდერში და დაამატეთ ბულიონი.