არ არის საიდუმლო, რომ სწორი კვება არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს ბავშვების ჯანმრთელობაზე და საუზმე არის ბავშვის ჯანსაღი დღის დიეტა. ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვი მიიღებს აუცილებელ რაოდენობას ნუტრიენტებიდან დილით, რომელიც აუცილებელია ბავშვის სხეულის სწორი განვითარებისა და ზრდისათვის. ვინაიდან ბავშვის განვითარების ორგანიზმში დიდი რაოდენობით ენერგიაა საჭირო, ბავშვისთვის აუცილებლად უნდა იყოს საუზმე და დაბალანსებული.
რა უნდა ვიყო ჩემი შვილი საუზმეზე?
ბავშვის ორგანიზმის სრულფასოვანი მუშაობისთვის საუზმე უნდა შედგებოდეს კერძებისგან, რომლებიც შეიცავს სრული კომპლექტი ნუტრიენტები - ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, აგრეთვე ცელულოზა, მნიშვნელოვანი მინერალები და ვიტამინები. მაგრამ, როგორც წესი, მოამზადეთ ჯანსაღი საუზმე ბავშვებისთვის - ეს არის მხოლოდ ნახევარი ბრძოლა, გარდა ამისა, ბავშვი ჭამს მას კაპრიზს და ჭამს, ეს უნდა იყოს გემრიელი და ლამაზი.
იდეალური საუზმე ბავშვისთვის არის ფაფა. უმჯობესია წიწაკის, ბრინჯის, შვრიის, სიმინდის ან ხორბლის ფაფის საზ. არ ინერვიულოთ, რომ ბავშვი შეიძლება სწრაფად შეწუხებული ზოგიერთი მარცვლეული, რადგან მათ არ აქვთ ბევრი გემოვნების პრეფერენციები. ჯიშისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები: ბარბერი, ვანილი, დარიჩინი, ანას ან ცუდი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ შეცვალოთ ფაფა თხილის, თაფლის ან ხმელი ნაყოფის დახმარებით.
რა უნდა გააკეთოთ თქვენს შვილს საუზმეზე?
იმ ბავშვებისთვის, რომლებიც ჭამენ ფაფსს სპეციალური ნადირობის გარეშე, საუზმე შეიძლება შესთავაზონ მაკარონი. მათში შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, მწვანე ბარდა, სიმინდი, ყველი ან მწვანილი. მაგრამ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ არ არის რეკომენდებული ბავშვის პასტა კვირაში ერთხელ. ასევე, შეგიძლიათ შეთავაზოთ omelette საწყისი ქათამი ან მწყერის კვერცხები. ბავშვებისათვის, ეს კერძი უნდა იყოს მოხარშული წყვილისთვის და საუზმეზე არა უმეტეს კვირაში ორჯერ. Omelet შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი სტაფილო, მოხარშული ბრინჯი და მწვანილი. გარდა ამისა, ბავშვთა საუზმე შეიძლება შედგებოდეს ახალი ბოსტნეულის სალათისგან. ეს შეიძლება იყოს - სტაფილო, კომბოსტო, სიმებიანი ლობიო. ბოსტნეული შეიძლება იყოს კომბინირებული ვაშლით ან ხმელი ნაყოფით და სეზონის სალათებით, კარაქით ან ლიმონის წვენით.
ბავშვის საუზმე შეიძლება იყოს მოხარშული კვერცხი, სენდვიჩები, ხმელი თეთრი პურიდან, იოგურტი და ხილით. ეს არის საკმაოდ მსუბუქი საუზმე, მაგრამ მიუხედავად ამისა, საჭირო რაოდენობის რაოდენობით აძლიერებს ბავშვთა სხეულს ენერგიით.
საუზმე ბავშვებისათვის - რეცეპტები
შვრიის ფორთოხალი და cranberryშემადგენლობა (4 servings):
- შვრიის წვენი - 150 გ;
- წვნიანი წვენი - 400 გ;
- შაქარი - 50 გ;
- კრემი - 70 მლ;
- Cranberry გამხმარი - 75 გ;
- ფორთოხალი - 4 ცალი;
- გახეხილი რგოლი 1 ფორთოხალი.
მომზადება
შეუთავსეთ სოუსით: შვრიის ფანტელები, შაქარი, კენკრის წვენი და გახეხილი ფორთოხლის კანი. მოუტანს boil და საზ დაახლოებით 5-6 წუთი, აღვივებს. დაამატე კრემი. ნარინჯისფერი კენკრის ნაჭერი ფილმი, წვენის შენახვა. გახეხეთ გამხმარი მოცვი ფორთოხლის წვენით. ემსახურება ფაფა ფორთოხალი და მოცვი.
წიწაკა ფაფა გამხმარი გარგარი და გოგრაშემადგენლობა:
- ხორბლის ფეტვი - ½ ჭიქა;
- გამხმარი გარგარი -100 გ;
- გოგრა peeled - 100 გ;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი 250 მლ;
- რძე - 100 მლ;
- თაფლის გასინჯვა
მომზადება
განათავსეთ გამხმარი გარგარი წყლის ქვეშ პანში. ზემოთ გამხმარი გარგარი დააყენა გარეცხილი რამდენჯერმე ფეტვი ფაფა. გოგრა დაჭრილი პატარა კუბურები და ქმნის თავზე ფაფა. ჩაასხით წყალი. მტვერს დახურულ სახურავზე დაბალ სითბოს ქვეშ წყალი მთლიანად იტანს. შემდეგ დაამატე რძე, კარაქი და თაფლი გემოვნებით. მოუტანს boil და simmer ქვეშ დახურული სახურავი on დაბალი სითბოს 10 წუთი. გადაიტანეთ ფაფა საბანიში და საშუალებას იძლევა დაისვენოთ დაახლოებით 15-20 წუთი.
ლობიო სალათი ვაშლით შემადგენლობა:
- ლობიო - 300 გ;
- ვაშლი - 300 გ;
- ჭარხალი მოხარშული - 150 გ;
- ძმარი - 2.5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, მზესუმზირა ან ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
ლობიო 7-8 საათის განმავლობაში იწყება, შემდეგ კი დაახლოებით 1-1.2 საათი. პილინგი ვაშლი და მოხარშული beets დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სეზონი ძმარი, მარილი, მზესუმზირის ზეთი და დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდას.