ბევრი ოჯახიდან მრავალრიცხოვანი საოცრებათა ზღაპრები თაობებს თაყვანს სცემენ თაყვანს. იმავდროულად, ყველა თანამედროვე ბავშვი არ იცის მათი მშობლები ერთ მიზეზზე, რადგან ყველა მეზობელი არ იცნობს ყველა ძვირადღირებულ სამზარეულოს, რომელიც რამდენიმე ათეული წლის წინათ იკვებებოდა. მოდი გამოსწორდეს სიტუაცია, მოდით გაგიზიაროთ რამოდენიმე მარტივი რეცეპტი omelets, როგორც საბავშვო ბაღი.
ტკბილი omelette როგორც საბავშვო ბაღში frying პან
ბრწყინვალე საბავშვო ბაღის ოსმალეთის სილამაზე იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ მას ადვილად შეუძლია როგორც ძირითადი კურსი და ასევე დესერტი. ქვემოთ მოცემული რეცეპტი განკუთვნილია მეორე ამოცანის შესასრულებლად.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- თაფლი - 30 გ;
- ლიმონის წვენი - 10 მლ;
- ლიმონის კანი - 1 ჩაის კოვზი;
- იოგურტი - 30 გ;
- კარაქი - 15 გ;
- ლურჯი - 45 გ.
მომზადება
ფუტკრის ფუტკრისა და ფქვილის გარეშე მწვავე omelet საიდუმლო მდგომარეობს იმაში, რომ კვერცხის თეთრკანიანი გარდაიცვალა yolks- ისგან. ცალკე კვერცხები და whisk squirrels შევიდა ფირმა ქაფი. ცალკე აურიეთ yolks ერთად იოგურტი, ლიმონის წვენი და zest და თაფლი. ყურადღებით ჩადეთ ცილის ქაფი yolk მასა და mix.
ხანძრისას ღრმა შემწვარი ფენით ქვედა კარაქით. როდესაც ნავთობის გაქრა, დაასხით omelet ნარევი და შეამციროს ცეცხლი მაქსიმალურად. ყველაზე ერთად blueberries (ან სხვა კენკრა) და მოიცავს ყველაფერთან ერთად ფილიალი ფურცელი ან სახურავი. მომზადება კერძი preheated to 175 ხარისხი ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში.
თუ გადაწყვეტთ, რომ გააკეთოთ omelet როგორც საბავშვო ბაღში multivarquet, მაშინ საზ იგი "საცხობი" რეჟიმში, 20 წუთი.
მაღალი omelette საბავშვო ბაღში
ახლა ჩვენ მივმართოთ კლასიკური ვერსიის კერძი, რომელიც არ გულისხმობს რაიმე დანამატებს: მსუბუქი, წითური და გემრიელი ქერქი. მიუხედავად იმისა, რომ ჭურჭელი საბავშვო ბაღის ომელეტთან არის დაკავშირებული, თავდაპირველ რეცეპტში არ არის ფქვილი და არც საცხობი ფხვნილი - კვერცხი, რძე, მარილი და ზეთი.
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი - 12 ცალი;
- რძე - 620 მლ;
- კარაქი 75 გ
მომზადება
ჩაასხით ცხიმოვანი რძე ქათმის კვერცხებში და შეავსოთ ზღვის მარილი საკუთარი გემოვნების შეღავათებით. შეურიეთ ინგრედიენტები whisk და არ გჭირდებათ whip მათ, უბრალოდ დააყენა მათ ერთად. საპოხი მასალის ქვედა და მხარეების საპოხი ზეთიდან საპოხი მასაჟით და დაასხით omelet მასა. გაითვალისწინეთ, რომ omelet გაიზრდება დროს საცხობი, და ამიტომ დატოვოს გარკვეული სივრცე mold, შევსების შესახებ დაახლოებით ორი მესამედი.
განათავსეთ ფორმა preheated ღუმელი 200 გრადუსი ნახევარი საათის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ დაამატეთ დარჩენილი ნავთობი კერძით.
როგორ გააკეთოს omelette საბავშვო ბაღში?
იმისათვის, რომ კერძი უფრო სასარგებლო და საინტერესოა, ბავშვის თვალით შეიძლება დაემატოს კვერცხის ნარევი ბოსტნეული, ბოსტნეულით შეიძლება მიღებულ იქნას საკუთარი არჩევანი და შესაძლებლობები. გამომავალი, თქვენ მიიღებთ თანამედროვე ვარიაციას საბავშვო ბაღის omelet, ძალიან ჰგავს ესპანეთის fritta.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 10 გ;
- ხახვი - 70 გ;
- კრემი - 45 მლ;
- კარტოფილი - 220 გ;
- ქათმის კვერცხი - 8 ცალი.
- მძიმე ყველი - 85 გ;
- გამხმარი ოხრახუში, კამა - pinch.
მომზადება
გამოყენება გახეხილი, დაჭრილი კარტოფილის ტუბერები და ხახვი შევიდა თხელი ნაჭერი. ცხარე ზეთი გაცხრილებული პანში, მსუბუქად მიირთმევენ ბოსტნეულს, სანამ არ აჭრდებიან ლურჯებს და კვერცხებს ატარებენ.
Whisk ქათმის კვერცხი ძალიან ცხიმოვანი რძე ან ნაღები სანამ frothy cap ჩანს ზედაპირზე. შემდეგ გააგზავნეთ ყველა ხმელი მწვანილი და ყველი. შეავსეთ ბოსტნეულის შემწვარი კვერცხი, აურიეთ omelet ნარევი თითოეული ნაწილის დაფარვას და 10-12 წუთის განმავლობაში მინიმუმ ცეცხლზე დაფარავს.