გამხმარი ხილის კომპოზი - სასმელი, რომელიც მზად იყო უძველესი დროიდან მოყოლებული, ის წყურვილიდან კარგად იკვებება და სხეულს აუცილებელ ვიტამინებს ანიჭებს. იგი საბავშვო ბაღების, სკოლებისა და საავადმყოფოების მენიუშია შეტანილი, ის ორივე ბავშვსა და მოზარდს უყვარს. შეიქმნა ბევრი რეცეპტი სხვადასხვა საშრობი, ეგზოტიკური ხილით.
რამდენად სასარგებლოა ხილის ნაყოფი?
გამხმარი ხილის კომპოტი მხარს უჭერს იმუნიტეტს, აღადგენს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას, ზრდის რეზისტენტობას დაავადებებზე, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზამთარში. მას აქვს ბაქტერიციდული აქტიურობა, ეხმარება cystitis, ღვიძლის პრობლემები, ათეროსკლეროზის გამოვლინებები და ვიტამინებთან ერთად. აღინიშნება ხილის ნაყოფის ასეთი დადებითი თვისებები:
- მსხალი და ვაშლი - შეამციროს intracranial ზეწოლა, დაამყაროს მეტაბოლიზმი.
- Prunes და გამხმარი გარგარი - აღდგენა ნაწლავის ტრაქტის.
- ქიშმიშით - მოქმედებს სისხლის მიმოქცევის სისტემა, ათავისუფლებს შეშუპებას.
- ლეღვი - დატენვა vivacity, აძლიერებს მეხსიერებაში.
- მოცვის - აუმჯობესებს მხედველობა.
- ალუბალი - ზრდის ჰემოგლობინის დონეს.
- ბანანები - დაეხმაროს დეპრესიის დასაძლევად.
- ატამი - ათავისუფლებს ტკივილს gout და რევმატიზმი, გაყოფილი ცხიმები.
მაგრამ, დადებითი თვისებებით, ასევე უარყოფითია, ზოგიერთი ხმელი ნაყოფი შეიძლება გამოიწვიოს რეციდივი. ექიმები ხშირად ამტკიცებენ: გამხმარი ხილის ნაყოფი - კარგი ან ცუდი. პლუს იყო მეტი, მაგრამ ვერ დაივიწყებთ ნეგატიურობას ან. საშრობი უარყოფითი მხარეები:
- ვაშლებს შეუძლიათ გააძლიერონ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები.
- Prunes შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა პაციენტებში მგრძნობიარე ნაწლავები.
- ლეღვები და ბანანები ალერგიის პროვოცირებას ახდენენ.
გემრიელი ხილის ნაყოფი გამოსაყრელია, ძალზედ მნიშვნელოვანია ასეთი დეტალების გასაშუქებისას ყურადღება:
- ფერები უნდა იყოს მაქსიმალურად ახლო ხილის ჩრდილში;
- ნაჭრები - გარეშე glued სიმსივნის;
- არომატის არომატით;
- გარეშე mold და სხვა stains.
როგორ სწორად მომზადება compote გამხმარი ხილი?
უმეტეს შემთხვევაში, ვაშლის, მარწყვის, მსხლის, ქიშმიშის და გამხმარი გარგარის გამოიყენება compote, ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს. მდიდარი ჯიშის, უფრო გაჯერებული Uzvar, ორიგინალური გემოთი მოცემულია ბანანის, ვადები და ანანასი. როდესაც მომზადება, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ გამხმარი ხილისგან კომპოტის ინგრედიენტები აქვთ საკუთარი მახასიათებლები:
- გარგარი და ვაშლი მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში დამზადდება.
- გამხმარი გარგარის "შეესაბამება" სწრაფად, ისინი ჩამოაგდეს ეს 10 წუთით ადრე.
- ვარდისფერი, ქლიავი და ვიბრონი მზადდება 15 წუთის განმავლობაში, ძაღლი - ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ჟოლოს, ლურჯი და ყურძენი 5 წუთს მიაღწევენ.
- შაქრის დასამზადებლად რამდენიმე წუთით ადრე სამზარეულო.
გამხმარი ხილის გემრიელი კომპოტი მიიღება 2 გზით:
- შეამციროთ მოხარშული წყალი ერთდროულად ყველა საშრობი, boil, და ერთდროულად ამოიღონ სითბო. დავასუფთავოთ საბანი, დაჟინებით სვამს 10 საათს.
- შეავსეთ ხმელი ნაყოფი თანდათანობით, მათი სამზარეულო მახასიათებლებით. გამართავს სასმელი ცეცხლი ნახევარი საათის შემდეგ დუღილის. დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ დალევა.
როგორ გამოვიყენოთ მშრალი ხილის კომპოტი ბავშვისთვის?
ასეთი შემადგენლობა 6 თვის განმავლობაში ჩვილ ბავშვთა დიეტაში შედის, ნაყოფის ნაყოფთან ერთად. ბავშვები, რომლებიც ხელოვნურ კვებაზე იმყოფებიან, 5 თვის შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ სასმელი. ჩვილებისთვის ეს არის ვიტამინებისა და მინერალების დამატებითი დოზა. პირველი ნაყოფი მშრალი ხილის ჩვილებისთვის არის მოხარშული ვაშლი ან ვაშლის მსხალი.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 100 გ;
- მსხალი - 50 გ;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
- მშრალი კარგად ჩამოიბანეთ და თბილ წყალში იტევება, რათა ადიდოს.
- ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, საზრიანი ნახევარი საათის განმავლობაში. უკეთესი არ არის შაქრის დამატება.
- გამხმარი ხილის კომპოტი შეიძლება მოხდეს ცოტათი მოხარშული წყლით.
ხმელი ვაშლის კომპოზი - რეცეპტი
ეს არის ძალიან სასარგებლო ზამთრის კომპოტი მშრალი ვაშლი, რომელიც ეხმარება გაუმკლავდეს colds და beriberi. შეიძლება კომბინირებულიყავით მსხალი და გარგარი. ეფექტურობის შესანარჩუნებლად, ვიტამინის სასმელის გამოყენებასთან ერთად, უმჯობესია რამდენიმე დღეში მცირე შესვენება ან ნექტარის შემადგენლობის შეცვლა.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 200 გ;
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 100 გრ.
მომზადება
- მშრალი მშრალი ისე, რომ ის swells.
- მდუღარე წყალში, დაასხით შაქარი, შემდეგ - ვაშლი.
- საზ 30 წუთის განმავლობაში.
კომპოტი გამხმარი ლეღვისგან
ძალიან გემრიელი და სასარგებლო კომპოტი ხმელი ხილი - რეცეპტი ხმელი ლეღვი. ეს ხილი აუმჯობესებს მეხსიერებას, ხელს უწყობს აქტიური ტვინის აქტივობას. ეს ძალიან სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლისთვის, თუ ასეთ კვანძს სვამს მუდმივად, ენდოკრინული სისტემა იმუშავებს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ხილი სასმელის გემოვნების გასაუმჯობესებლად.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 50 გ;
- ლეღვი - 200 გ;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
- ჩაასხით ლეღვი მდუღარე წყალში, მოაცილეთ დაბალ სითბოზე.
- საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- მაგარი და სანიაღვრე.
გამხმარი გარგარის კომპოზი - რეცეპტი
შესანიშნავია გამხმარი გარგარის წყურვილი ან გამხმარი გარგარი, ცხელი ფორმაში კარგად ჩაანაცვლებს ხილის ჩაის. გემოვნება გავლენას ახდენს მშრალი კომპონენტური არჩევანით, მისი ფერი უნდა იყოს ყავისფერი: სინათლისაგან მუქიდან. როდესაც მსუბუქად squeezed, გამხმარი გარგარი არ უნდა გავრცელდეს წებოვანი ნარევი. Compote მოითხოვს 2 საათის განმავლობაში მდიდარი გემოვნების მისაღებად.
შემადგენლობა:
- გამხმარი გარგარი - 300 გ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი.
მომზადება
- დავუმატოთ ხმელი მდუღარე წყალში, შემდეგ კი შაქარს.
- დაბალი სითბოს მოუტანს boil, საზ 20 წუთის განმავლობაში, ერთად სახურავი დახურულია.
გამხმარი ხილისა და ძაღლის კომპოტი გაიზარდა
ვარდისფერი ძალიან სასარგებლოა კბილებში, შეიცავს უამრავ ვიტამინს, ხელს უწყობს სიცივეებს, ხელს უწყობს თირკმლებისა და ღვიძლის გაწმენდას. დამახასიათებელი გემოვნების გამო, სასიამოვნო არ არის სასიამოვნო სასმელი, მაგრამ კომბინირებული სხვა ხილით - საკმაოდ. გემრიელი კომპოტი ცხელი და ცივი ფორმაში ხმელი ნაჭრები და ვაშლი.
შემადგენლობა:
- ძაღლი გაიზარდა - 0.5 ჭიქა;
- წყალი - 3 ლ;
- შაქარი - 0.5 ჭიქა;
- ვაშლი - 200 გ.
მომზადება
- სოიოს ვაშლით თბილი წყალი.
- ვარდისფერი დაასხით წყალი და მზარეული დაბალი სითბოს შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ მშრალი ვაშლი.
- საზ 5-10 წუთი.
- ამოღება სითბო, დააყენა შაქარი, აურიეთ.
- ნახევარი საათის განმავლობაში, სანიაღვრე.
- ვაშლის ხმელი ნაყოფის შემცველში შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონი 2-3 ცალი.
გამხმარი ხილისა და მოცვის კომპოტი
თავდაპირველად, კომპოტი არ იყო სასმელი, იგი გამოიგონა საფრანგეთში, როგორც ტკბილი ხილის დესერტი სქელი სიროფი. ინგრედიენტები არ იყო მოხარშული, მაგრამ მოჰყვა softness, მსახურობდა vases. დროთა განმავლობაში, რეცეპტები გაუმჯობესდა, კენკრა დაიწყო დაამატოთ კენკრა. გამხმარი ხილის დელიკატური სახლის კომპოზიტი მიღებულია მოცვიდან.
შემადგენლობა:
- საშრობი ასორტი - 300 გ;
- წყალი - 4 ლიტრი;
- ქიშმიში - 100 გ;
- cranberry ახალი - 0.5 ჭიქა;
- შაქარი - 300 გრ.
მომზადება
- მშრალი და ქიშმიში თბილი წყალი ნახევარ საათში.
- ჩაასხით ცივი წყალი, მოიტანს boil, საზ ზე დაბალი სითბოს 10 წუთი.
- სანიშნეს cranberries და შაქარი, საზ კიდევ 5 წუთი.
- ამოღება სითბო, დაჟინებით 5-6 საათი.
კომპოტი ხმელი ხურმისგან
თავდაპირველი გემოვნება იწვევს ხურმის ხმას. იაპონიაში ცალკე გამოიყენება სხვა პროდუქტებიდან, რომელსაც უწოდებენ "ჰოშიგაკას" და კორეაში ცნობილია ხილიდან ხილი. მწვავე უკმარისობა იწვევს ზეწოლას, კვებავს გულის კუნთს, ანემიას ეპყრობა. ხერხემლის ხმელი ნაყოფის შედგენის გზა ძალიან მარტივია.
შემადგენლობა:
- ხმელი ხურმა - 200 გ;
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ციტრუსის მჟავა - 1/4 ც.
მომზადება
- გამხმარი ხილი მდუღარე წყლით ჩამოიბანეთ, თბილ წყალში.
- როდესაც იგი boils, დაამატეთ შაქარი და მჟავა.
- საზ 30 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს.
გამხმარი ხილის კომპოტი შაქრის გარეშე
ხმელი ნაყოფი უნდა იყოს გაჟღენთილი არა მარტო გაღიზიანება, წყლის შლის ჭუჭყიანი და ამოიღონ მავნე ნივთიერებები, რომლებიც შეიწოვება ხილი და ქიმიკატები. თუ ეს უნდა იყოს ასორტი, მაშინ უმჯობესია შეავსოთ ყველა კომპონენტი წყლით ცალკე ერთმანეთისგან. გამხმარი ხილის კომპოტის მომზადება 30-45 წუთიდან იღებს. უფრო სასარგებლოა დეკორაცია შაქრის გარეშე, ტკბილი ხილით.
შემადგენლობა:
- ხმელი კომშის - 200 გ;
- გამხმარი გარგარი - 200 გ;
- გამხმარი ბანანი - 200 გ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- გამხმარი გარგარი მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში.
- ჩამოიბანეთ დარჩენილი ხილი.
- განათავსეთ ყველა საშრობი მდუღარე წყალში, საზ 30-40 წუთი.
კომპოზიტი ხილის ნაყოფი თაფლის რეცეპტით
დიაბეტით და ალერგიით, სასარგებლო იქნება ხილისა და ხილის ნაყოფი. ეს პროდუქტი - აძლევს სასმელს სასიამოვნო არომატით და მდიდარი გემოთი, კარგი პრევენცია ცივიდან. ასეთ რეცეპტებზე უკეთესია გამოიყენოთ ასორტიდან საშრობი, კომპოტი აუცილებლად უნდა იყოს ნახევარი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 50 გ;
- მსხალი - 50 გ;
- ქლიავი - 20 გ;
- თაფლი - 50 გ;
- ალუბალი - 20 გ;
- ქიშმიში - 20 გ;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ ყველა ხმელი ნაყოფი.
- მსხალი და ვაშლი დაასხით თბილი წყალი, მოვხარშოთ, მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ქიშმიშით, ქლიავი, ალუბალი, საზ 10 წუთი.
- ბოლომდე, დააყენა თაფლი, აურიეთ, მოვხარშოთ კიდევ ერთი წუთი.
- დაჟინებით, სანიაღვრე.
- შერეული ხმელი ხილის ნაყოფი თაფლით ემსახურება ორივე პიპსა და მის გარეშე.
გამხმარი ხილის კომპოტი multivark
მათთვის, ვინც მუდმივად განიცდიან თავისუფალი დროის ნაკლებობას, ნამდვილი ხსნა იქნება მრავალჯერადი რეცეპტი. ეს გამხმარი ხილის ნარევიდან გამომდინარე - არანაკლებ გემრიელი, ვიდრე მოხარშული ცეცხლი და მნიშვნელოვანი ასპექტი - ეს ზოგავს წუთებს. პროდუქტი რჩება მაცივარში ინახება ორი დღის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ალუბალი, ვაშლი, გამხმარი გარგარი, ქლიავი - 100 გ;
- შაქარი - 5-10 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- გამხმარი ხილი, ჩამოიბანეთ, თბილი ნახევარ საათში თბილი წყალი.
- ჩაასხით მრავალჯერადი წყლით, დაამზადეთ "ორთქლის სამზარეულო" რეჟიმი.
- მდუღარე წყალში, დაასხით საშრობი და შაქარი.
- შექმენით "Quenching" რეჟიმი და მზარეული დახურულ სახურავზე 50 წუთის განმავლობაში.
- "გათბობის" რეჟიმზე 20 წუთის განმავლობაში გააგრძელეთ.