ჯუმა როუანიდან დამზადებულმა ჩვენს დიდებული ბებიებისგან დამზადებულ იქნა, რადგან უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ წითელი და განსაკუთრებით შავი ასთბურთი აქვს საოცარი თვისებები, რაც არ უნდა შეაფასოს. ჩვენ გთავაზობთ გაეცანით ჯემის რეცეპტს არონიასგან, რომელიც გაოცებას მის გემოვნებასთან ერთად.
წითელი და შავი მყინვარების ნაცარი იშვიათი გემრიელი და სასარგებლოა. ჯამს შავი ქოქოსისგან ასევე აქვს სამკურნალო თვისებები. არმიის და სხვა მთის ნაცარიდან ჯამის მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: 1 კილოგრამი მთაზე, 1.5 კილოგრამი შაქარი, 3 ჭიქა წყალი.
Rowan უნდა გაირეცხოს, ივსება ცივი წყალი და დარჩა 24 საათის განმავლობაში. წყალი და შაქარი სიროპით უნდა მოხდეს. ცხელი სიროპით დაასხით მთის ნაცარი და დასვა გრილ ადგილას, სანამ მთლიანად დამთავრდება. ამის შემდეგ, გადინების სიროფი, ჩაიცვი ცეცხლი და მოვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში. 20 წუთის შემდეგ სიროპ დაასხით კენკრა და მოვხარშოთ ნახევარი საათის განმავლობაში. სამზარეულოს დასასრულს შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის რამდენიმე წრე - მათ სასიამოვნო არომატი და სიმინდი ჯამს მისცემს. ამის შემდეგ, რიონის ჯემი უნდა მოხსნას ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ ჩამოიხრჩო, ლოდინის გარეშე, სანამ არ კბილებს.