ჩვეულებრივ, პასტები მზადდება ვაშლის, მსხლისა და კომშის ნაყოფებისგან, მაგრამ როდესაც ცნობილი ტკბილეულის კენკრის ვერსიას ეხება, შავი და წითელი კრუანტები კონკურენციას ართმევს. თუ ზაფხულში აგროვებდა ღირსეულ მოსავალს და არ იცი, სად უნდა დარჩენილი დარჩენილი კენკრა, მაშინ გეტყვით, როგორ უნდა მოვამზადოთ მაკარონი მაკარონიდან.
საწყისი დამზადებული მაკარონი საწყისი მოცხარი
Currant paste მზადდება უბრალოდ მარტივია, მაგრამ მისი საშრობი იღებს საკმარისი დრო, ასე რომ მოთმინება და დაიწყოს სამზარეულო.
შემადგენლობა:
- შავი მოცხარი - 1 კგ;
- შაქარი - 600 გრ.
მომზადება
სანამ გაამზადებთ მაკარონიდან, აიღეთ და ჩამოიბანეთ კენკრა, ბლენდერში დავრჩებით. ბრინჯის პიურე გაიზარდა სანთლებით და ცეცხლზე დაასხით, სითბოს შინაარსი სითბოს 60 გრადუსამდე. თბილი მოცხარის პიურე წაშლილია მეშვეობით sieve და დაბრუნდა ცეცხლი, flavored ერთად შაქარი. ჩვენ მასას გავაგრძელებთ მომავალი პასტელით, რათა გაცივდეს, გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე და მიქსერით სცემეს, რათა პასტელი უფრო ტენდერი და ჰაეროვანი იყოს.
პერგამენტთან ერთად ნავთობის ნაზავია ხელსახოცი და ხელსახოცი მოცხარის პიურე 0.5 სმ-ის თხელი ფენით, მშრალი ღუმელით 60 გრადუსამდე 5-6 საათში. შემდეგი, გაყავით დესერტი ნაწილებად და შემდეგ დააბრუნეთ ღუმელში. მზა მაკარონი საკმაოდ ელასტიურია და არ მიაქვს ხელები.
რეცეპტი წიწაკა შავი და წითელი currants
შემადგენლობა:
- შავი მოცხარი - 300 გ;
- წითელი მოცხარი - 300 გ;
- თაფლი - 300 გ.
მომზადება
წითელი და შავი მოცხარის კენკრა დახატული და გარეცხილია. ჩვენ დავამარცხებთ მოცხარით ბლენდერს და ამოიღეთ ის sieve. თუ გსურთ მიიღოთ ოდნავ tart პასტა, მაშინ კენკრა არ შეიძლება grinded.
ასეთ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მარტო მოცხარის, ჟოლოს კენკრა, მარწყვი, პატარა გოზებრი, მოკლედ, ბაღში ნაპოვნი ყველაფერი სრულყოფილია. სამზარეულოს ტექნოლოგია არ იცვლება კომპოზიციის მიხედვით, მიუხედავად იმისა, რომ მზიანი დღის განმავლობაში ღუმელში მშრალი ნაცვლად შეგიძლიათ ჩაიცვიოთ აივანი, ან ეზოში.