სუში და რულონები უკვე შეჩერდა ჩვენთვის ეგზოტიკური კერძები. ბევრმა ჩვენგანმა შევეცადეთ და შეყვარებული ვიყავით. არსებობს უამრავი რესტორანი და კაფე, სადაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს კერძები. და ასევე შეგიძლიათ საზ მათ თავს. ეს საკმაოდ მარტივია, თქვენ უნდა დაიცვას გარკვეული წესები და ყველაფერი აღმოჩნდება. ქვემოთ თქვენ შეისწავლით როგორ სწორად საზ ბრინჯი ამისთვის რულონები სახლში.
რა სახის ბრინჯი საჭიროა რულონებისთვის?
ასე რომ, დავიწყოთ გადამწყვეტი რა სახის ბრინჯი ჩვენ უნდა საზ გემრიელი რულონები. საცალო მაღაზიებში, სადაც თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველაფერი სუში, შეგიძლიათ სპეციალური ბრინჯი. მაგრამ ეს საკმაოდ ძვირია. აბსოლუტურად არაფერი არ იძლევა ჩვეულებრივი მრგვალი ბრინჯისთვის. არ უნდა იქნას მიღებული, ეს არ არის შესაფერისი ჩვენი მიზნებისათვის.
როგორ სწორად საზ ბრინჯი ამისთვის რულონები - რეცეპტი?
შემადგენლობა:
- მრგვალი ბრინჯი - 1 მინა;
- ბრინჯის ძმარი - 25 მლ;
- შაქარი - 15 გ;
- წყალი - 1.25 ჭიქა;
- მარილი - 5 გ.
მომზადება
რაისმა ჩააგდო კანდიერში და კარგად დაიბანეთ წყალი. ეს უნდა გაკეთდეს მკაფიო წყლის წინაშე. ამის შემდეგ, დაასხით მას saucepan, დაასხით წყალში და მოუტანს მოვხარშოთ აუცილებლად მაღალი სითბოს ქვეშ lid. მდუღარე ხანძრის შემდეგ დაუყოვნებლივ ამცირებს მინიმუმ 12 წუთს. შემდეგ გამორთეთ ფირფიტა და ბრინჯი დავდგეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. მთელი სამზარეულოს პროცესში არ არის გახსნილი სახურავი. ახლა მოდით ზრუნვა ბრინჯისთვის. ძმში დავამატეთ შაქარი, მარილი და მსუბუქად სითბოს მასა მიკროტალღოში, შემდეგ კი აურიეთ. 15 წუთის შემდეგ, დააყენა ბრინჯი დიდი თასი და წყალი იგი გასახდელი. ჩვენ დავთმობთ ცოტა ქვემოთ, და ამის შემდეგ ჩვენ უკვე ვიყენებთ მას შემდგომი მუშაობა რულონებში.
როგორ საზ ბრინჯი ამისთვის რულონები multivariate?
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 2 ჭიქა;
- წყალი - 2.5 ჭიქა;
- ბრინჯი ძმარი - 50 მლ;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 3 მლ;
- შაქარი - 2 ც.
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
პირველი, ჩვენ დაიბანეთ ბრინჯი კარგად, შემდეგ გავრცელდა ის მრავალ მზარეული პან. ჩვენ დავხარჯეთ წყალში და აირჩიეთ "რაისი" რეჟიმი. დრო, რომ საჭიროა სამზარეულო, არის 25 წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ არ ჩქარობენ გახსნას სახურავი, ნება ბრინჯი დავდგეთ 10 წუთი. შევსების მიზნით ჩვენ დავუმატებთ ბრინჯის ძმარი ლიმნის წვენით, მარილი, სოიოს სოუსით და შაქრით. სითბოს მასა დაითხოვოს ფხვიერი ინგრედიენტები და მოდით ეს ზემოთ ქვემოთ. მზად რაისმა დაასხით marinade. ყველაფერი, დაწყებული მასალა რულონებისთვის მზად არის!