რეკომენდირებულია საზამთროში გემრიელი და appetizing snack სახით sauerkrained ბადრიჯანი ფუნქციონირებს ბოსტნეული. ქვემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტები დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ იმას, რომ უმუშევარი იყოს.
რეცეპტი sauerkrained eggplants ერთად შემწვარი სტაფილო, ხახვი და ნიორი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 0,9-1,2 კგ;
- სტაფილო - 330 გ;
- ბოლქვები - 180 გ;
- ნიორი თავები - 1-2 ცალი;
- პატარა წიწაკა - 1 წთ.
- ნიახური და ოხრახუში გრძელი ფუძეებით (ჩხვლეკისთვის) - 1 მსხალი;
- მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 45 მლ;
- წყლის გაფილტრული - 3 ლ;
- არ იოდირებული დიდი მარილი - 150 გ;
- შავი წიწაკა (ადგილზე) - გემოვნებით;
- წიწაკის ფხვნილი - 10 გ;
- კამა ქოლგა - 1 ცალი;
- ფურცლები საშუალო ზომის დაფნის - 2 ცალი.
მომზადება
- თავდაპირველად, ჩვენ მოამზადებს საფუძველს ჩაყრის - მოვხარშოთ ბადრიჯანი პატარა softness.
- თითოეული ხილი უნდა მოჭრილიყო პედუნუკში, შემდეგ კი ბოსტნეულს დავამარცხებთ დუღილის მარილიანი წყლის კონტეინერში, ორი ლიტრი თხევადი 60 გრამი დიდი ქვა, არ იოდირებული მარილი.
- სასურველი მზადყოფნის მიღწევის შემდეგ, დაახლოებით 7 წუთი დუღილის შემდეგ, ამოიღეთ ბადრიჯები წყლისაგან და დატვირთვის ქვეშ, რათა მოხსნას ჭარბი ტენიანობა.
- ამის შემდეგ, თითოეული ნაყოფი მოჭრა ერთ მხარეს (როგორც ოდნავ გაიხსნა წიგნი).
- კვერცხის დაჭრილი მსხვილი ან კორეის გრეით, და shinkoo peeled ნათურებით და ნიორი კბილები და chop pod of წიწაკა.
- მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი თხრიან პანში და მომზადებული ხახვი.
- შემდეგ რამდენიმე წუთის frying, დაამატეთ სტაფილო და გაიაროს ბოსტნეული კიდევ შვიდი წუთის განმავლობაში.
- მოდით დავამშვიდე ბოსტნეულის შემწვარი, სეზონი მასთან ერთად წიწაკალის ფხვნილით დაამატეთ დაჭრილი ცხელი და შავი პილპილი და ნიორი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და აურიეთ.
- შეავსეთ კვერცხუჯრედის მასის შემცველი კოვზი კოქტეილით.
- ახლა ჩაიცეთ ღუმელი კონტეინერი ერთი ლიტრი სუფთა წყალი და მოუტანს მას boil.
- ჩვენ დავრჩებით მდუღარე თხევადში რამდენიმე წამში ოხრახუში და ნიახური წიწაკა, წაიღეთ და დააგდოთ შეფუთული უჯრედები შტრიხით.
- ახლა დაამატეთ წყალი სამი tablespoons გარეშე slide მარილი, ნება კრისტალები დაითხოვოს და გაგრილებას შედეგად მარილწყალში.
- ქვედა კონტეინერი marinating ჩვენ ქოლგის კამა და laurel ფოთლები, და თავზე ჩვენ გვაქვს Stuffed eggplants. დამატებითი ცხარე და სიმკვეთრე, შეგიძლიათ დაასხით ფენების დაჭრილი ცხელი წიწაკა და ნიორი.
- შეავსეთ ბოსტნეული გაცივებული მარილწყალში, დააჭირეთ მას მცირე დატვირთვას. ოთახის პირობებში ინფუზიის თორმეტი საათის შემდეგ, ჩვენ ვაზს გადავიტანთ მაცივარში და მოვახდენთ მეორე დღეს, შემდეგ კი ამოღებულ იქნას წვრილფრიდან წვრილად დაჭრილი ხილიდან ჩანთაში ან სხვა ხომალდში და ამოიღეთ საჭიროებისამებრ.
კვასინეი აბერგინები იწყება პარსნპი, კომბოსტო, სტაფილო და ნიორი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 0,9-1,2 კგ;
- თეთრი კომბოსტო - 190 გ;
- სტაფილო - 190 გ;
- პარსინგის ფესვი 90 გ;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 120 გ;
- ნიორი თავები - 1-2 ცალი;
- პატარა წიწაკა - 1 წთ.
- ნიახური და ოხრახუში გრძელი ფუძეებით (ჩხვლეკისთვის) - 1 მსხალი;
- წყლის გაფილტრული - 4 ლ;
- არ იოდირებული დიდი მარილი - 150 გ;
- შავი პილპილი (პია) - გემოვნებით;
- ფურცლები საშუალო ზომის დაფნის - 2 ცალი.
მომზადება
- ამ შემთხვევაში, ბოსტნეულის ჩაყრა, ჩვენ გამოვიყენებთ ახალი და შეავსებს ბოსტნეულის კომპლექტს კომბოსტოს, parsnip და ტკბილი წიწაკა. ჩემი ხილი, ჩვენ გაწმენდა, სტაფილო და parsnips გახეხილი, და წიწაკა არის ტკბილი და ცხარე, და ასევე კომბოსტო გახეხილი straws.
- შეურიეთ ინგრედიენტები თასი, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და მარილი და კარგად მოათავსეთ.
- ბოთლი მზადდება, როგორც წინა რეცეპტში, დუღილი მათ და პრესის ქვეშ ხნით.
- ახლა შეავსეთ კვერცხუჯრედის ნიმუშები ბოსტნეულის შევსებისას და ბალახის მწვანე ფირფიტების დასაკავშირებლად.
- ამ შემთხვევაში მარილწყალში მარილწყალი ნაკლები კონცენტრირებული იქნება. სამი მდუღარე მარილი, დავამატებთ ორი ლიტრი მდუღარე წყალს. ჩვენ გამოგიგზავნით pea peas და laurel ტოვებს დაუყოვნებლივ იქ და საზ ინგრედიენტები რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- გაგრილების შემდეგ შეავსეთ მარილწყალში სავსე ბადრიჯები სათანადო კონტეინერში და დატოვეთ ოთახის პირობებში სამ დღეში. ცოტა ხნის შემდეგ, შეგიძლიათ მიიღოს პირველი ნიმუში off snack.