Წაბლის კომპოტი

საბჭოთა სელექციონერის ძალისხმევით, მირურინი, ველური ჩრდილოეთ ამერიკული ბუჩქი გადაიქცა ხის ხეზე, რომელსაც არონია ხე, რომელიც შემოდგომაზე მოსავალს ტკბილი და მჟავე, ტკბილი და ბლანტიანი გემოთი.

სხვა ხილისა და კენკრის ხეებისგან განსხვავებით, ამ ხის მოსავალს ხშირად გაურკვეველი რჩება, მაგრამ შავი ბლის კენკრადან შეგიძლიათ შეადგინოთ კომპოტეტი , უნიკალური ბენეფიციარი თვისებები, სხვა სასმელებისაგან. Chokeberry ნაცარი თანაბრად არის სასარგებლო, როგორც ახალი და გაყინული, და ზამთარში შემონახული billets, შემადგენლობა მაყვლისგან უზრუნველყოფს ჩვენი სხეულის საკმარისი ვიტამინებისა და ნუტრიენტები, რომლებიც არ მიაღწევენ ამ დროს.

არონიის გემო საკმაოდ სპეციფიკურია, ამიტომ სასურველია შეამციროთ კომპოტი ოდნავ მჟავე ხილისა და კენკრის ნაზავით. ამდენად, სასმელი გამოდის მდიდარი, სურნელოვანი და საოცრად გემრიელი.

ქვემოთ ჩამოთვლით რამდენიმე რეცეპტი, რათა შეისწავლოთ compote შავი ბალიდან, საიდანაც შეგიძლიათ აირჩიოთ შესაფერისი.

შავი ალუბლის კომპოტი ზამთრისთვის

ინგრედიენტები

გაანგარიშება ერთი სამი ლიტრიანი ჯარი:

მომზადება

ჩვენ ავიღებთ კენკრის კენკროვანებს პედუნგებს, ჩამოიბანეთ მათ ცივ კანზე და აცვიათ ცოტა მშრალი. ჩვენ გაწმენდით გარეცხილი ვაშლი კუდებიდან, ამოიღეთ ბირთვი და პატარა ნაჭრებად. წინასწარ მომზადებული სტერილური სამ-ლიტრიანი ქერქის დამზადებულ კენკროვანებსა და ვაშლის ნაჭრებად ვახორციელებთ მდუღარე სიროფს, შეავსეთ გამწმენდი წყალი, შაქარი და ლიმნის მჟავა, დაუყოვნებლივ გააფართოვოს ადრე მოხარშული ხუფები, ქვედა და გადაყარეთ, სანამ აბსოლუტურად დამთავრდება, თბილი საბანი ან რუხი , დაახლოებით ერთ დღეს.

ჩვენ ვიმყოფებით ცარიელი ბნელში და უმჯობესია გრილ ადგილას.

ამ რეცეპტის მიხედვით, მიიღება საკმაოდ კონცენტრირებული კომპოტი შარდისა და ვაშლისაგან, რომელიც უნდა მოხდეს მოხარშულ წყალთან ერთად მოხმარებისთვის.

გაყინული შავი ალუბლის კომპოტი

შემადგენლობა:

მომზადება

სათანადო ზომის პანში შავი ყუმბარის გაყინული კენკრაა, დაჭრილი წინასწარ გაწმენდილი ლიმონი, ცივი გაწმენდილი წყალი და ცეცხლი წაიღეთ. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, აურიეთ მანამ სანამ არ იშლება და პიტნის პიტნის დაწვა. ახლა შეამცირეთ კომპოტი, რომ მოვხაროთ, მოხარშოთ ხუთ წუთი, გამორთეთ ღუმელი და დატოვონ შიგნით თხრილის ქვეშ გაცივამდე.

ლიმონისა და პიტნის ეს ნაოჭა აქვს შესანიშნავი, უნიკალური გემოთი. გარდა ამისა, ძალიან სასარგებლოა სხეულის საჭმლის მომნელებელი და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისათვის, რადგან მას აქვს დამამშვიდებელი და დამამშვიდებელი თვისებები, აუმჯობესებს კუჭის ფუნქციონირებას და ხელს უწყობს ფერმენტების წარმოქმნას. იგი ასევე ავსებს ჩვენს ორგანოს არსებულ ვიტამინებს, მაკრო და მიკროელემენტებს, კერძოდ იოდსს, რომელიც აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის სათანადო ფუნქციონირებისათვის.

უპირატესობა choke აშკარად, ამიტომ შესანახად სუფთა კენკრა მომავალში გამოყენების გაყინვა ან საკონსერვო გარეთ მზა compotes ამისთვის ზამთარში, ნებისმიერი ვარიანტი საშუალებას მოგცემთ ისარგებლოს გემრიელი და სასარგებლო გამაგრილებელი სასმელი მთელი წლის განმავლობაში.