კომპოტის საფუძველს ემსახურება არა მარტო ალუბალი, არამედ ალუბალი. ტკბილი ზაფხული კენკროვანი არ გამოიღებს არომატის და გემოვნების თვისებებს, ამიტომ ასეთი სასმელი შეიძლება იყოს შესანიშნავი მომზადება ზაფხულის შეხსენებაში. ქვემოთ რეცეპტებში ჩვენ ვიზიარებთ ყველა subtleties სამზარეულო ალუბლის compote და მისი კონსერვაცია.
წითელი ალუბლის კომპოტი ზამთრისთვის
ტკბილეულიდან ამონაწერის რამდენიმე საშუალება არსებობს იმ გემო-არომატული კომბინაციების მაქსიმალურობით, რომლებიც მათ ბუნებაში არიან: ტკბილი ალუბალი შეიძლება წყლით ერთად მოხდეს, მაგრამ ამ შემთხვევაში, დაუდევრობის ან გამოუცდელობის გამო ნაყოფი შეიძლება მოხარშული, ამიტომ უფრო ადვილია გამოიყენოს შემდეგი მეთოდები.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 160 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 85 გ.
მომზადება
გაათავისუფლოს კენკრა საწყისი peduncles, rinse და დაასხით შევიდა სუფთა jar. ზემოთ ალუბლის სამი ლიტრი მდუღარე წყალი, მოიცავს ერთად mesh პლასტიკური სახურავი და გაემგზავრება 20 წუთი. დასასრულს დროს, დაასხით წყალი შევიდა saucepan და ავურიოთ შაქარი. რეცეპტში, პროპორციები მოცემულია არა ტკბილი კომპოტის მომზადებისთვის და, შესაბამისად, საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ნატრიუმის წვენი გემოვნებით. როდესაც სიროფი იწყებს boil, სწრაფად შეავსოთ იგი ალუბალი ერთხელ და გააფართოვოს მათ სტერილური ხუფები.
შედუღება ალუბლისა და ალუბლისთვის ზამთრისთვის
დახურვის ალუბლის და ალუბლის ერთად არის ბრწყინვალე იდეა მათთვის, ვინც ცდილობენ დაურთოს ნაშთები კეთილშობილური berry მოსავალი მათი კერძები. ამ წყვილის კომპოტი ძალიან ნათელი და სურნელოვანი აღმოჩნდება - ნამდვილი საზაფხულო სასმელი.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 130 გ;
- ალუბალი - 130 გ;
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩაასხით სამი ლიტრი წყალი შევიდა saucepan და sprinkle შაქარი ან ნებისმიერი სხვა sweetener საფუძველზე თქვენი გემოვნების პრეფერენციები. საფუძვლიანად გარეცხილი ქილებში დააყენა ბანკში სავსე წყალი და დაიწყოს თანდათანობით სითბოს სანამ თხევადი boils. შემდეგ შეამციროს სითბო, დაასხით კენკრა, შეავსოთ მათ სიროფი და დაფარავს ქილებში ერთად გადასაფარებლები. 10 წუთის შემდეგ, კონცერტების ნაზად გააფართოვოს.
კომპოზიტი ტკბილი ალუბლის ერთად პიტნის ზამთარში
დამატება სურნელოვანი მწვანილი და სანელებლები შორს არის ახალი ტექნიკით compote რეცეპტები. ამ რეცეპტში ალუბლის ნარევი დაამატეთ პიტნის sprigs.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 4 ელემენტი;
- პიტნა - 2 ფილიალი;
- გრანულირებული შაქარი - 200 გ.
მომზადება
პანელში მინანქრის საფარი, დაასხით სამი ლიტრი წყალი და მოიტანს მათ მოვხარშოთ. მდუღარე წყალში, დაასხით კენკრა, შეამციროთ ცეცხლზე ჭურჭელი და სუფთა ალკოჰოლური სასმელების მიღება 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შაქარი დაასხით და კრისტალები მთლიანად დაითხოვოს. თუ სასურველია, ალუბლის შემადგენლობა ზამთრისთვის შეიძლება შაქრის გარეშე მოვიდეს.
მოათავსეთ ქილებში სტერილიზაციის დროს, როგორც სამზარეულოს კომპოტის დაწყებისას. კიდევ ერთი მდუღარე სასმელი დაასხით ცხელი ქილებში, დაამატეთ პიტნის ნატეხი და დაუყოვნებლივ გაატარეთ სასმელი სტერილური ხუფებით.
Compote საწყისი ალუბალი გარეშე pits ზამთრის
კენკრის გარეშე კენკრა ადვილად შთანთქავს შაქრის სიროფს და სხვა დანამატებს, რის შედეგადაც შემდგომი დამოუკიდებელი მოხმარებისთვის ან დესერტის გარდა.
შემადგენლობა:
- ტკბილი ალუბალი - 210 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 260 გ;
- ვანილის ფოთოლი.
მომზადება
სანამ დაიხარებთ ალუბლის კომპოტს ზამთრისთვის, კენკრისგან თავისუფალი კენკრა. დააყენა 1 ლიტრი jar on წყლის აბაზანა, დააყენა კენკრა მას და მოიცავს მათ შაქარი. სუნამოსთვის გადავწყვიტეთ, რომ დავჭრათ ვანილის პური ალუბლისთვის, მაგრამ ეს შეიძლება შეიცვალოს ვანილინის ან სხვა სანელებლებით, როგორიცაა დარიჩინის ჯოხი ან ჯოხებით დამზადებული ყუთების წყვილი. ჩაასხით მტვრის შემადგენლობა მდუღარე წყალში და დატოვონ ყველაფერი სტერილური, დაფარული სახურავით, დაახლოებით 20-25 წუთი. მაშინ ბანკები დაუყოვნებლივ უნდა გააფართოვოს, ჩაახშო და დატოვონ გაცივამდე, ადრე თბილი საბანით გახვეული.