თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ კაკაო, ქვემოთ მოყვანილი ინფორმაცია დაგეხმარებათ პრობლემის გადაჭრის საუკეთესო საშუალებაზე. მარტივი, მარტივი მოქმედებათა შედეგია იდეალურია სასმელის ყველა პარამეტრისთვის: გთხოვთ, გამოხატოს თავისი შესანიშნავი გემო და დელიკატესი მაღალი კვების ღირებულება.
როგორ საზ კაკაო?
რა იდეა აქვს, თუ როგორ სწორად საზ კაკაო, შეგიძლიათ თავიდან ავიცილოთ ბევრი ინციდენტი, როდესაც მიღების სასმელი. გარდა ამისა, ტექნოლოგიის ძირითადი ქვეტექსტების დაკვირვება შესაძლებელი იქნება ბაზის პროდუქტის გემოვნებისა და არომატის შესასწავლად, რის შედეგადაც ნამდვილი სიამოვნება საოცარი სასმისის ჭიქა.
- კაკაო შეიძლება მოხარშული წყალი ან რძე, ხოლო მიღების ორი განსხვავებული და გასინჯვა და საკვები თვისებები სასმელი.
- ხშირად, მრავალფეროვანი ვარიაციების მისაღებად, სასმელების შემადგენლობა დაამზადებს სამზარეულოს დროს ან ემსახურება სხვა არომატის დანამატებს ან არომატებს: ვანილი, დარიჩინი, ჯავზი, კარდამონი.
- კაკაოს ფხვნილი პრეპარატის მცირე ნაწილია, შემდეგ კი მთლიანი თხევადი ნაწილია და მდუღარეა.
- როდესაც ემსახურება, სასმელი შეედინება ჭიქა და ემსახურება, დაემატა თუ არა სასურველი შოკოლადით ან თხილის ნამცხვრები, whipped კრემი.
როგორ საზ კაკაო საწყისი ფხვნილი რძე?
მიღება გაყალბების cooking კაკაო, რეცეპტი რძით უნდა იყოს პირველი იმას, რომ თქვენ უნდა შეასრულოს. მზად სასმელი გამოდის, როგორც დაბალანსებული გემოვნებით, სრულყოფილად დაკმაყოფილება, შიმშილის შთაბეჭდილება, ტონი და გაახსენდება. მთავარია, აირჩიოს უაღრესად მაღალხარისხოვანი პროდუქცია, შედეგი კი ყველა მოლოდინს გადააჭარბებს.
შემადგენლობა:
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები (ერთად slide);
- რძე - 1 ლ;
- გრანულირებული შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები ან გემოვნება.
მომზადება
- თბილი რძე უნდა boil, დაასხით შესახებ ჭიქა და დაითხოვოს იგი კაკაოს ფხვნილი და შაქარი.
- ჩაასხით ნარევი მთლიანი მარილი თხელი თხრილში, აღრევა, ატენიანად, სითბოდან ამოიღეთ და ცოტა ინფუზია.
- ჩაასხით გემრიელი კაკაო თასები და დაასხით გახეხილი შოკოლადის შემთხვევაში.
როგორ საზ კაკაო ერთად შედედებული რძე?
კაკაო არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გაიყიდოს შედედებული რძით. ამ შემთხვევაში წყალი გამოიყენება როგორც თხევადი ბაზა, და შაქარი არ არის დამატებული ყველა ან უფრო მცირე რაოდენობით, ვიდრე კლასიკური რეცეპტი. შედედებული რძე შეიძლება დაემატოს წყალს დუღილის შემდეგ, რის შემდეგაც სასმელები ტრადიციულად მოხარშული ან გაკეთებულია, როგორც ეს წარმოდგენილია ქვემოთ წარმოდგენილი რეკომენდაციებით.
შემადგენლობა:
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 0,5 ლ;
- შედედებული რძე - 2-3 სტადიის. კოვზები ან გემოვნება.
მომზადება
- კაკაოს დაემატა შედედებული რძე სოუსით ან saucepan და გამოიწვია.
- ჩაასხით ცოტა მდუღარე წყალი, წაშალე მასა ფრთხილად, სანამ ყველა სიმსივნის ყვავის.
- ზემოთ წყლის დანარჩენი წყალი, თბილი დაამატეთ სასმელი და ემსახურეთ.
კაკაო მარმარმლოვთან ერთად
გემრიელი კაკაო ბავშვებისა და მოზარდებისათვის შეიძლება მომზადდეს შემდეგი რეცეპტით. მისი თავისებურება კვებაზე, საჰაერო მარსმალოვის მარშმლოუთან ერთად. სუნამოში ამ შემთხვევაში კომპოზიცია დაემატა ნიადაგის და დარიჩინის ნიადაგს. კიდევ უფრო არომატული დესერტის სასმელი მიიღება, თუ სადღეღამისო მარცვლოვანებთან ერთად გაატარებთ ღუმელში მათი ვარდისფერი ფერით.
შემადგენლობა:
- კაკაოს ფხვნილი - 4 ტ.
- გრანულირებული შაქარი - 4 ჩაის კოვზი;
- რძე - 0.5 ლიტრი;
- წყალი 100 მლ;
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- nutmeg - pinch;
- მარშამლოუ - 20-30 გ.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ კაკაოს შაქარი, დარიჩინი, ჯავზი და თბილი წყალი, სანამ არ გლუვი.
- აურიეთ შედეგად ნარევი თანდათანობით შევიდა მდუღარე რძე, მისცეს სასმელი მეორე boil და დაასხით შევიდა ჭიქა.
- ემსახურეთ ცხელ კაკაას მარშმლოუს მარშალებით , თითო ჭიქაში რამდენიმე რამ აყენებს.
ყავა კაკაო - რეცეპტი
შემდეგი, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზ კაკაო ერთად ბუნებრივი ადგილზე ყავა. მიღებული სასმელი გამოიყურება არაჩვეულებრივი, მაგრამ ძალიან ორიგინალური გემო, წარმოუდგენელი სუნამო და საოცარი ინტენსივობა. როდესაც ემსახურება, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ზედა ერთად whipped კრემი, შოკოლადი, კაკალი ან შეავსებს, როგორც წინა შემთხვევაში, მინიატურული marshmallows.
შემადგენლობა:
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 300 მლ;
- წყალი - 200 მლ;
- ბუნებრივი ადგილზე ყავა - 2 ჩაის კოვზი;
- კრემი whipped.
მომზადება
- ამ შემთხვევაში კაკაოს მომზადება იწყება ყავის წარმოების პროცესში. შეავსეთ ნიადაგის მარცვლეული წყალი და მოიტანეთ იგი თურქში.
- ცალკე კონტეინერში, სითბოს რძით დაასხით, დაითხოვოს მცირე რაოდენობით კაკაო და შაქარი, დაასხით საერთო კონტეინერში, მიქსერით სცემეს.
- შეუთავსეთ კაკაო და გაფილტრული ყავა, დაასხით ჭიქები, დაამშვენებს გემოვნებით.
კაკაო წყლით - რეცეპტი
შემდეგ რეცეპტი როგორ სწორად საზ კაკაოს გარეშე რძე, მხოლოდ წყალი. ეს ვარიაცია სასმელზე უფრო დიეტურია და ნაკლებად შეიცავს კალორიებს, რაც განსაკუთრებით საინტერესოა მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება. გემოს უფრო საინტერესო გემო იქნება თუ პატარა ადგილზე დარიჩინის ან ვანილის დამატება.
შემადგენლობა:
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 0,5 ლ;
- დარიჩინი, ვანილი.
მომზადება
- შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი და გრანულირებული შაქარი, დაასხით მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალი და გახეხეთ ერთგვაროვან გრულებზე, პერიოდულად ჩამოსხმის ცხელი წყალი.
- მოათავსეთ სასმელის ბაზაზე ღუმელი, თბილი თესლი, დაამატეთ სანელებლები, თუ სასურველია და 3 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ.
- კაკაოს ემსახურება რძის გარეშე, ასხამს დელიკატას თასები და დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი თუ სასურველი.
კაკაო მიკროტალღოვანი
თუ არ არსებობს შესაძლებლობა გამოიყენოს კლასიკური რეცეპტები მიღების სასმელი ღუმელი, ალტერნატივა მოვა სამაშველო. შემდეგი რეკომენდაციები დაგეხმარებათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა საზ კაკაო ერთად მიკროტალღოვანი ღუმელი. მეთოდი იდეალურია სამუშაოს შესრულებისას ან საჭიროა დროის დაზოგვა.
შემადგენლობა:
- კაკაოს ფხვნილი - 1,5 ც.
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 ტ.
- რძე - 180 მლ.
მომზადება
- ამ შემთხვევაში კაკაოს რძის მომზადება მცირდება მიკროტალღოვანი ღუმელების კომპონენტების ერთობლივი გათბობით. ისინი უბრალოდ შერეული ჭიქა და მოათავსეთ მოწყობილობის მაღალი სიმძლავრის 2-3 წუთი.
- თუ რძის საწყისი მაცივარი, იგი უნდა preheated 40-50 წამში.
როგორ საზ შოკოლადი საწყისი კაკაო?
Sweet მაუსები და გულშემატკივარი შოკოლადის desserts განსაკუთრებით კმაყოფილია შემდეგი რეცეპტი. მარტივი რეკომენდაციების შემდეგ ყველას შეუძლია საზამთროში ყველაზე გემრიელი ცხელი შოკოლადი კაკაოს ფხვნილიდან. სასმელის სიტკბოს შეიძლება მორგებული იყოს გემოვნებით და შეამციროს მეტნაკლებად შაქარი. იყიდება პიკანტური და არომატით, დელიკატესი არის რამდენიმე შემთხვევაში დარიჩინის, ვანილის, ჯავზი ან სხვა სანელებლებით.
შემადგენლობა:
- კაკაოს ფხვნილი - 4-5 ჩაის კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - 1,5-3 ტ.
- რძე - 200 მლ.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ კაკაოს შაქარი და ცოტა თბილი რძე.
- თანდათანობით დაასხით დარჩენილი რძე და სითბოს ნარევი გადაიზაროთ, აღვივებს.
- სურვილის შემთხვევაში, სასმელი შეიძლება მოხარშული 3-5 წუთის განმავლობაში, საიდანაც გახდება სქელი და გაჯერებული.
- ემსახურება, გახეხილი გახეხილი შოკოლადის, დაჭრილი კაკალი ან ავსებს whipped კრემი.
კაკაო თურქეთში
შემდგომ იმაზე, თუ როგორ უნდა საზ კაკაო თურქეთში. მოცულობა, რომელიც ჩვეულებრივ ყავა, ეს იდეალურია იდეალურია, რადგან ის ხელს უწყობს შინაარსის ერთგვაროვან გათბობას და სასმელის გემოვნების მაქსიმალურ გახსნას. ორივე რძე და წყალი შედეგი იქნება შესანიშნავი და იქნება გთხოვთ გემრიელი გემო მზად დელიკატესი.
შემადგენლობა:
- კაკაოს ფხვნილი - 2 ტონა;
- შაქარი - 2 teaspoons ან გემოვნებით;
- მარილი - პინჩი;
- რძე - 250 მლ.
მომზადება
- შეურიეთ კაკაო თურქულ, შაქარსა და მარილის პინქში, დაამატეთ რამოდენიმე კოვზი თბილი რძისა და აურიეთ, სანამ სიმსივნური დაითხოვს.
- ჩაასხით დარჩენილი ცხელი რძე, სვამს სასმელს, შემდეგ მდუღარე, დაასხით ჭიქაში და ემსახურეთ.
კაკაო მულტივირისტებში
უფრო მეტია, თუ როგორ სწორად საზ კაკაო multivariate. მოწყობილობა უზრუნველყოფს სურნელოვანი და მდიდარ სასმელს არასაჭირო პრობლემის გარეშე. მთავარია მთლიანად მთლიანად დაითხოვოს მშრალი კომპონენტები წყლის ან რძის ნაწილში, სანამ კუჭები გაქრება და მხოლოდ შემდეგ დავამატებთ მდუღარე თხევადი ბაზას.
შემადგენლობა:
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები ან გემოვნება;
- მარილი - პინჩი;
- რძე - 1 ლიტრი.
მომზადება
- "ვარკას" რეჟიმზე რძის გადაყრა, 20 წუთი დრო დადგა.
- ჩამოიბანეთ კაკაოს შაქარი და მარილი, შეავსოთ რძე ან წყალი, დაასხით თასიში, აღვივებს.
- თბილი კაკაო რძე 10 წუთით "კენკინგზე".
- მიეცით სასმელი, დაასხით ჭიქა და გაწითლებული სურვილისამებრ შოკოლადთან ერთად.