შოკოლადის ძეხვი მოკლე ნამცხვარიდან არის მზრუნველობამოკლებულ ბავშვობაში, ისევე როგორც პირველი კულინარიული გამოცდილება. ასეთი დესერტი აღფრთოვანებაა ბავშვებისთვის და მოზარდებიც იშვიათად უარს ამბობენ მიმზიდველი ტკბილი შოკოლადის ნაჭერი. არსებობს გარკვეული განსაკუთრებული მოზიდვა და თვითმყოფადობა, მიუხედავად იმისა, რომ სიმარტივე და, როგორც ჩანს, ბანალური კომპლექტი კომპონენტები.
არსებობს რამდენიმე ვარიანტი ამ unpretentious კერძი, რომელიც ჩვენ დეტალურად განიხილავენ ქვემოთ. და თუ ჯერ კიდევ არ გქონიათ ასეთი სახის მკურნალობა, ჩვენ გირჩევთ, რომ შეავსოთ ეს ხარვეზი და გთხოვთ მათ და თქვენი ოჯახის წევრები.
როგორ გააკეთოთ შოკოლადის ძეხვი cookiesდან კაკაო, როგორც ბავშვობაში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 320 გ;
- კარაქი - 320 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 50-60 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 110 გ.
მომზადება
ნებისმიერი შრიფტის ქუქი, მაგალითად "საიუბილეო" ან "გერტენი რძე", პლასტმასის ჩანთაშია მოთავსებული და ჩამოსხმული სამზარეულო ჩაქუჩით, რომლითაც მიიღებთ მცირე რაოდენობას. შემდეგ დააყენა კარაქი in ladle ან saucepan და დნება იგი ძალიან სითბო. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და დავუშვებთ ნარევი ცეცხლზე, სანამ ტკბილი კრისტალები დაითხოვს, აღვივებს. შემდეგ ამოიღეთ კონტეინერი ცეცხლიდან, დაასხით კაკაოს ფხვნილი და აურიეთ. ახლა წამოაყენე ნაჭდევები, შეურიეთ მასაჟი კარგად, გაავრცელოთ იგი კვების ფილმზე, გამორთეთ, ძეხვი ჩამოაყალიბეთ და მაცივარში დაასხით.
გემრიელი ხელნაკეთი ძეხვი ნამცხვრები და შედედებული რძე
შემადგენლობა:
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 320 გ;
- კარაქი - 120 გ;
- აორთქლებული რძე - 190 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 30 გ;
- კაკალი (სურვილისამებრ) - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ შეარჩიეთ სულ ორმოცდაათი გრამი შრიფტის ბმულისაგან და შეაგროვეთ ის პატარა ნაჭრებად. დანარჩენი შეფუთულია ჩანთაში, მოძრავი პინით ან გატეხილი სამზარეულო ჩაქუჩით გამოყენებით ძალიან არაღრმა ნამსხვრევები.
შეურიეთ რბილი კარაქი და შედედებული რძე და დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი წყლის მცირე ნაწილიდან. ჩვენ კარგად დავუმატებთ მასას, დაამატეთ საკონდიტრო ნაწარმი და წინასწარ დაჭრილი ნიგოზი (სასურველია), გადაიტანოთ სასურსათო ფილმში, შეიტანეთ ძეხვი და განათავსეთ იგი საყინარზე დაახლოებით ოთხი საათის განმავლობაში.
რეცეპტი ტკბილი შოკოლადის ძეხვი საწყისი cookies და შედედებული რძე და კაკალი
შემადგენლობა:
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 400 გ;
- კარაქი - 220 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 190 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 50 გ;
- კრემი ან ცხიმიანი რძე - 75 მლ;
- კაკალი - 110 გ ან გემოვნებით.
მომზადება
ყველა ნაჭმულის ნახევარი ბლენდერებით ან მოძრავი პინითაა დამონტაჟებული და დანარჩენი ნაჭრები ცალი არა უმეტეს ერთი სანტიმეტრისა და დაჭრილი ნიგვზით და ნამსხვრევებით.
შაქრის ქვიშა შერეულია კაკაოს ფხვნილთან, დაასხით რძე ან ნაღები ნარევი და შეურიეთ კარგად.
ჩვენ დააკავშირებს მშრალი საფუძველი cookies და კაკალი ერთად შოკოლადის-ნაღების მასა და mix. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ნამცხვარი, სანამ არ მიიღებს სქელ ბლანტიანი ნარევი. ჩვენ წამოაყენეთ მასა საჭმლის ფილმის შემცირებაზე ან ლამაზად გაჭრა კარაქით კარაქით კილიტაში და ჩამოყარეთ ის, რომ ძეხვი ჩამოყალიბდეს. ჩვენ გამოგვიგზავნეთ მზა შოკოლადის ძეხვი მაცივარში ან საყინარში გაყინვისას.