შემწვარი ხორცი ძალიან nutritious და გემრიელია. როგორ საზ შემწვარი ძროხის in frying პან და multivark, წაიკითხოთ ამ სტატიაში. ამ რეცეპტებისა და რეკომენდაციების შემდეგ შედეგია მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძი.
ძროხის შემწვარი ხახვი, რომელიც frying პან
შემადგენლობა:
- ხახვი - 250 გ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ძროხა - 600 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- შავი წიწაკა;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ხახვი ხორციდან ქერქია და გახეხილია სვერით ან თხელი რგოლებით. შეურიეთ შაქარი შავი პილპით და მარილით. ჩვენ დაიბანეთ გარეცხილი ხორცი და დავჭრათ მასში. მოაცილეთ მათ მომზადებული ნარევი და ინტენსიურად აურიეთ. გავრცელებული ხორცი preheated ნავთობისა და fry შესახებ 10 წუთი მაღალი სითბოს, ზოგჯერ აღვივებს, რათა თავიდან ავიცილოთ ხორცის იწვის. როდესაც ყვავის, დავამატოთ ხახვი და აურიეთ ფინჯანში. მომზადება ხახვის გამჭვირვალობისკენ. შემდეგ დაასხით ცოტა ცხელი წყალი, შეამციროს ცეცხლი და შეჭამოს ხორცი სანამ მზადდება ქვეშ სახურავი.
ფრიდმა კარტოფილი ძროხის ხბოსთან ერთად
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 600 გ;
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
კარტოფილი გაიწმინდა და ცივ წყალს ნახევარ საათში გადაასხა. შემდეგ ხმელი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და შემწვარი ცხელ ზეთი. პროცესის frying, დაფარავს პან ერთად lid არ არის რეკომენდირებული. ფრაგმენტი ძროხის ნაჭრების და fry, შემდეგ 5 წუთის დაამატეთ ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები და როდესაც იგი იღებს ყავისფერი, დაასხით დაახლოებით 40 მლ წყალი და მოუტანს ხორცის მზად დაბალი სითბოს. როდესაც ხორცი თითქმის მზად არის, ჩვენ დავამატებთ კარტოფილს მას, ავურიოთ და მოვუწოდებთ ყველას მაგიდასთან.
სალათი შემწვარი ხორცით
შემადგენლობა:
სალადისთვის:
- ძროხის სტეიკი - 700 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- სალათები mix - 400 გ;
- ახალი კიტრი - 400 გ;
- ხახვი სალათი წითელი - 1 ც.
- პომიდორი - 300 გ;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- მარილი;
- შავი წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი.
საწვავის დასაფარავად:
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ;
- მარილი.
მომზადება
სალათის ნაზავს თასი დავამატეთ. ხახვი გაწმენდილია და თხრიან რგოლებში. ტკბილი წიწაკა, კიტრი, თხელი ჩაჭრა, პომიდორი - ნაჭრები. განათავსეთ მომზადებული საკვები დანარჩენი ინგრედიენტებით. იქ დავამატებთ გახეხილი ყველით. ძროხის დაჭრილი ნაჭრები, სცემეს off, წიწაკა და გააგზავნეთ frying პან. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი. ჩვენ ვიღებთ ძროხის ცალი საწყისი frying პან, განათავსეთ იგი კილიტა, მარილი ორივე მხარეს, გადაიტანოთ და დატოვონ ეს 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაჭრილი ხორცი შევიდა ზოლები. და დაამატე ის სალათი. სოიოს სოუსით ლიმონის წვენი და მარილი გავაერთიანეთ. ჩაასხით სალათი ზედაპირზე.
ფრიდმა ხორცი მულტივატორიაში
შემადგენლობა:
- ძროხა - 300 გ;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ მოჭრილი ძროხის კუბურები, მარილი, დაამატეთ სანელებლები და ავურიოთ კარგად. თასი multivarku დაასხით ზეთი, დააყენა ხორცი, დახურვა სახურავი, დააყენა პროგრამა "საცხობი" 45 წუთი. პერიოდულად, ხორცი უნდა იყოს შერეული. და სიგანის შემდეგ მას უკვე ემსახურება მაგიდაზე.
ძროხის შემწვარი ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- პრასი - 1 ცალი;
- ძროხის მარილი - 600 გ;
- ნიორი - 3-4 კბილი;
- ხახვი - 200 გ;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 500 მლ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ბადრიჯანი - 150 გ.
მომზადება
ჩვენ დავასხათ ბოსტნეულის დახვეწილი ნავთობი, დაჭრილი ცალი. სტაფილოში დაჭრილი კუბურები, ხახვი და ნიორი, დაამატეთ ინგრედიენტები ხორცით და შეურიეთ სანამ რბილი, დაასხით გაანადგურა პომიდორი, მოხარშული წიწაკა და საფარი კიდევ ერთი საათით. ჩვენ გასინჯვა podsalivaem, საჭიროების შემთხვევაში, განათავსოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. Bon appetit!