როგორც წესი, როდესაც ვსაუბრობთ მხარეს კერძი , სხვადასხვა მარცვლეული, სალათები, ბოსტნეულის ასორტი და სხვა მსგავსი კერძები. თქვენ შეგიძლიათ გაოცება ყველას მიერ მეორე უჩვეულო კოტლეტის კომბოსტოს მიცემა. როგორც ჩანს, კოტლეტი არ შეიძლება იყოს გვერდითი კერძი, მაგრამ კომბოსტო პათები მანგასთან ერთად აშკარა გამონაკლისია. ისინი შესანიშნავად იყენებენ ხორცის კერძებს (ჭურჭელი, ძროხის stroganoff, ხელნაკეთი stew ან გამომცხვარი ქათამი), თევზი (განსაკუთრებით ორთქლი) და სალათები.
კომბოსტო კომბოსტოსგან
ჩვეულებრივ, კომბოსტო კოტლეტი მზადდება მანგასგან დამზადებული თეთრი კომბოსტოთი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფერადი კომბოსტო, თუ ოდნავ შეცვლის რეცეპტს. მაგრამ ბროკოლიდან, ბრიუსელი და კოჰრაბრიული კოტლეტი არ უნდა მოხდეს.
შემადგენლობა:
- კომბოსტოს ჩანთები მკვრივია - დაახლოებით 1.5 კგ;
- კვერცხი 1 კატეგორია - 2 ცალი.
- პატარა ბოლქვები - 2-4 ცალი.
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- არარაფინირებული ზეთი - 50 მლ + ½ ჭიქა;
- სემოლინის ჭიქა - ½ ჭიქა;
- იოდირებული მარილი დანამატების გარეშე - 1 სტადიის. კოვზი;
- ახლად დაფქული წიწაკა (თეთრი და სურნელოვანი ნარევი) - ¼ tsp;
- მწვანილი - გასინჯვა და სურვილი;
- თეთრი (საწყისი baguette) breadcrumbs - ½ ჭიქა.
მომზადება
კომბოსტო შეიძლება მომზადდეს ორი გზით: boil და დააყენა გარეთ. სცადეთ ორივე და გადაწყვეტენ, რამდენად გემრიელი იქნება. თუ თქვენ აირჩევთ პირველ მეთოდით, შეწყვიტე ჩანგლები დიდი ცალი, დაიბანეთ მდუღარე წყალში და შეინარჩუნეთ მდუღარე წყალში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ შერწყმა და აურიეთ ხახვი და დაჭრილი ნიორი.
თუ მეორე მეთოდი უფრო მჭიდროა, დაჭრილი კომბოსტო საკმაოდ თხელი ჩალისა და ხახვიანი ხახვიდან, სანამ რბილი, დაამატეთ ნიორი. მაშინ ტექნოლოგია იგივეა. ჩვენ ვიყენებთ ნებისმიერ გაჯეტები, რომლებიც საშუალებას მოგვცემს განადგურების კომბოსტოს (ბლენდერი, კომბინირება, ხორცის წიწაკა), დრაივი კვერცხი, მარილი, წიწაკა და დაამატეთ მანგა. აურიეთ და გაემგზავრება ნახევარი საათის განმავლობაში, რადგან croup- ს სჭირდება უფრო მყარი მასა. ამის შემდეგ, ჩვენ შეგვიძლია შევქმნათ კოტლეტი და მოაწყვეთ მათ პური, ან ფქვილი, წიწაკა, საშუალო თბილი. როგორც ხედავთ, ეს მარტივი და სწრაფია კომბოსტოს პიტებთან ერთად მანგასთან ერთად.
მომხმარებლის პარამეტრები
ჩვენს შემთხვევაში, ჩვენ დამზადებულ კომბოსტოს ღვეზელი, მანგას და კვერცხის რეცეპტის გამოყენებით. თუმცა, თუ თქვენ მარხვის, შეგიძლიათ არ დაამატოთ კვერცხი, მაგრამ სიბლანტისთვის, ჩვენ ერევა რამდენიმე მეტი ქ. კოვზი ფქვილი
თუ ჩვენ ვაქცევთ კომბოსტოს ყვავილოვანი კომბოსტოს, მაშინ პირველად დავრჩებით მას ყვავილზე, შემდეგ კარგად დაიბანეთ, შემდეგ კი ყველაფერი გავაკეთოთ.
შეგიძლიათ კომბოსტოს ღუმელში ჩაყრილყოთ ღუმელში, მანგასთან ერთად. ამ შემთხვევაში, ჩამოყალიბებული კოტლეტი აყალიბებს საცხობი ფურცელს, რომელიც დაფარულია ზეთოვანი პერგამენტით, ზეთისა და გამომცხვარი წიფლის ქერქში. ამ შემთხვევაში, სასიამოვნოა, რომ პატარა კარაქის კარაქის შიგნით დაჭერით, რათა კოტლეტი გემრიელი იყოს.
თუ გსურთ კომბოსტო კოტლეტი, მაგრამ რეცეპტი მანგას არ მოსწონს, შეცვალეთ მანგოს ხარისხის ფქვილი ან გაჟღენთილი პური.