საკურორტო სეზონში ბუნებაში ბევრი ეძებს სინათლისა და გემრიელი სალათების ძიებას, რომლებიც სათესლეობის გარეშე იკვებება და დიდი ხორცი აქვს. ხახვი სალათი, რომელიც მოგვიანებით განიხილება, მხოლოდ ერთი კერძებია.
ხახვი სალათი ქაბაბი
შემადგენლობა:
- კიტრი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 60 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- მწვანილი კამა.
მომზადება
სანამ საზ ხახვი სალათი, დაასხით ხახვი რგოლები მდუღარე წყალში, რათა მათ გადამეტებული მწარე და უსიამოვნო სუნი გადაარჩინონ. ჯერ კიდევ არ არის გაცივებული ხახვი ძმარი და დავანებოთ მაგარი. დაჭრილი კიტრი და ავურიოთ იგი პიკელებული ხახვი. ცოტა ზეთი, მწვანილი კამა, და ხორცის გარდა მზად არის!
ხახვი სალათი ფრანგულ ენაზე
ფრანგული სალათი ჩვენს რეგიონში ჩვეულებრივ უწოდებენ ვაზს და ვაშლის კომბინაციას. ჩვენ დავუშვით საკუთარ თავს ოდნავ გააუმჯობესოს რეცეპტი დასძინა კერძი ერთად crispy ფოთლები ახალგაზრდა კომბოსტო და მსუბუქი გასახდელი ერთად საფრანგეთის მდოგვის.
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა კომბოსტო - 300 გ;
- სტაფილო (დიდი) - 1 ცალი;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- მეწამული ხახვი - 70 გ;
- იოგურტი - 200 მლ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 15 მლ;
- დიჟონი მდოგვი - 5 გ.
მომზადება
ახალგაზრდა კომბოსტოს წვრილად დაჭრილი და გახეხილი გახეხილი სტაფილო, ვაშლი და ხახვი რგოლები. შევსების მიზნით, საკმარისია ვიწამოთ იოგურტის წვენით, ვაშლის სიდრი ძმარი და მდოგვი, და შედეგად ნაზავი სეზონის ხახვი სალათი ვაშლის წინ ჭამის წინ.
ხახვი სალათი კვერცხის რეცეპტით
ხახვი სალათა ოდნავ უფრო დახვეწილი ვარიაცია მოიცავს წითელ თევზსა და კაფერს. ეს კერძი შეიძლება გახდეს დამოუკიდებელი snack ზაფხულში კოტეჯი პიკნიკი ერთად ჭიქა ღვინო.
შემადგენლობა:
- ოდნავ დამარილებული ორაგული - 90 გ;
- ქათმის კვერცხი;
- ტომატი - 60 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 50 გ;
- ტკბილი ხახვი - 1 ცალი;
- კიტრი - 50 გ;
- ერთი ნაზავი სალათი;
- მუჭა კაპერები
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის კვერცხი brewed მძიმე, ნაჭერი თხელი პომიდორი, ტკბილი ხახვი და წიწაკა (ადრე გაწმენდილი სათესლე ყუთში) ერთად კიტრი თხელი ნაჭერი. On კერძი, დააყენა მუჭა მზად სალათი mix და მოიცავს მწვანე cushion ერთად მომზადებული ბოსტნეული. ზემოთ, კანი და ნაჭერი მოხარშული კვერცხი. ჩაყარეთ კვერცხი სალათი და ორაგულის ნაჭრებით. ჩაასხით კერძი მარტივი ზეთი ზეითუნის ზეთი, სცემეს ლიმონის წვენით.