Როგორ საზ მაკარონი?

მაკარონი (კერძოდ, პასტა) ან, როგორც ევროპაში ამბობენ, პასტა არის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი პროდუქცია ხორბლის ფქვილი, რომელიც პოპულარულია ბევრ ქვეყანაში.

პასტა მზადდება ხმელი ცომიდან (ჩვეულებრივ, მხოლოდ ხორბლის ფქვილი და წყალი). ზოგიერთ სახეობის წარმოებაში, სხვა მარცვლეული კულტურებისაგან (ბრინჯი და წიწიბურა), სახამებლისგან დამზადებული ბეკონი და ზოგჯერ კვერცხი.

წარმოებული პროდუქცია, მაკარონი შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა ფორმები: სახით ჭურვები, მოკლე ცილინდრები და ა.შ. ზოგიერთი ჯიშის მაკარონი წარმოების ერთად დამატებით ბოსტნეულის წვენები, რომელიც მათ ფერი. კერძები ასეთი კერძები არა მარტო კარგად გამოიყურება მაგიდაზე, მაგრამ, რა თქმა უნდა, უფრო სასარგებლოა.

ნებისმიერი სახის მაკარონი მოხარშული, მდუღარე წყალში გამოიყენება, როგორც კერძი, ანუ ისინი ხორცის, თევზის, ზღვის პროდუქტების, სოკოს, ბოსტნეულისა და ხილისაგან. იტალიაში, მაკარონი ჩვეულებრივ მსახურობდა დამოუკიდებელი კერძი სხვადასხვა საწებელი და gravies. ასევე, პასტა შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სუპები.

როგორ სწორად და გემრიელი საზ მაკარონი garnish?

როგორც წესი, მაღალხარისხოვანი მაკარონის შეფუთვაზე ზუსტად დაწერილია, როგორ უნდა მოხდეს მათი დამზადება.

ყველა სხვა შემთხვევაში, გახსოვდეთ: ნებისმიერი სახის მაკარონი პროდუქცია შედუღებამდე 5-15 წუთის განმავლობაში. ხარისხის პასტა არ საჭიროებს სარეცხი, ისინი უბრალოდ დააგდეს colander ან sieve წყლის მინის. არსებობს სპეციალური ქოთნებიც კი, რომელიც მოთავსებულია მდუღარე წყალში, მაკარონი, და შემდეგ მოპოვებული შესაბამისი დროით.

სწორად მოვხარშოთ ნებისმიერი სახის მაკარონი ალ დენტეს (სიტყვასიტყვით იტალიური "კბილ"). ეს იმას ნიშნავს, რომ მაკარონი დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში დაახლოებით ემსახურება.

მაკარონი მწიფდება ალ დენტთან, მსახურობდა ძირითადი კურსი და / ან საწებელი (შეგიძლიათ უბრალოდ დააყენა ცალი კარაქი ცხელი პასტა ან დაასხით ზეითუნის).

რა მაკარონი მსახურობდა უკვე მოხარშული, რადგან ასეთი კერძები, როგორც წესი, შეჭამეს თბილი.

მაკარონი საზღვაო ქვეითებში

შემადგენლობა:

• ნებისმიერი საშუალო ზომის მაკარონი - ნახევარი სტანდარტული პაკეტი 2-3 შეთავაზება;
• მსხვილი ხორცი (ღორის ან ღორის ხორცი) - 400 გ;
• კარაქი კრეატივი overheated;
• ხახვი - 1 PC;
• ოხრახუში მწვანილი;
• ნიორი - 1-2 კბილი;
• მარილი.

მომზადება

Fry in frying პან ზე ზეთი წვრილად დაჭრილი ხახვი. სანიშნეს minced ხორცი, mix და ნაზავია საშუალო სითბოს 15 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ერთად spatula. ოდნავ დამარილებული და seasoned ერთად ადგილზე სანელებლები (მხოლოდ საკმარისი შავი პილპილი). ცეცხლის გამორთვის შემდეგ დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი და მწვანილი, დატოვონ სახურავი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ნატურალური კრემი ან არაჟანი და რამოდენიმე ქათმის კვერცხი გემოს და კვებისათვის.

როგორ საზ მაკარონი საზღვაო?

სხვა სანთერზე, ერთდროულად მზარეული მაკარონი ალ დენტეს ხარისხზე და გადააფარეთ კოლანდას.

განათავსეთ მზა მაკარონი და მომზადებული წვრილად დამზადებული ხორცი ფირფიტებით, აურიეთ და ემსახურეთ მაგიდას.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ მაკარონი ფინჯანში პურით წიწვიანი ხორცით და აურიეთ და შემდეგ გავრცელდება ფირფიტებზე (ნარჩენების შემცველი). ჩვენ საჭმელად ვჭამთ, რა თქმა უნდა, პურის გარეშე.

დაჩქარებული ან საველე პირობებში, ნატრიუმის არარსებობის გამო, შეიძლება ჩაანაცვლოს დაკონსერვებული ხორცით, რაც ცნობილია ყველასთვის და უყვარს ბევრი ღორისგან . ეს უნდა იყოს გათბობის პან და kneaded, დაამატეთ მწვანილი, სანელებლები, ნიორი და მარილი.

შეგიძლიათ კეჩუპი ან მაიონეზი ფლამანდური სტილი (სასურველია სახლში დამზადებული).