Რეცეპტი გემრიელი minced ხორცის კოტლეტი

ფიქრობთ, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ გაოცება რეცეპტი გემრიელი ნაღების ხორცის კოტეჯებისთვის, ვინაიდან თავად ნაჭრები თვითონ სცემენ და უინტერესოა, რომ ყველა მისი ვარიაცია დიდი ხანია განიხილება? ეს ასე არ არის. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ამ მასალაში მოჭრილთა უგემრიელესი და უჩვეულო რეცეპტების ვარიაციები მოვიტანოთ.

გემრიელი კოტლეტი მოჭრილი ღორისგან

ნაღებისგან დამზადებული უგემრიელესი კოტეჯები ხორცისა და ცხიმის სწორი პროპორციით არის გამოხატული და ამიტომ არ მიიღოთ კერძი მხოლოდ ღორის ან ძროხისთვის. შეურიეთ ისინი თანაბარი პროპორციებით, სეზონი ხორცის კარგად და მიიღეთ იდეალური კოტლეტი გამოსავალი.

ქვემოთ ვისაუბრებთ არ არის უბრალო რეცეპტი კოტლეტებზე, მაგრამ მისი ვარიაცია, რომლის ფარგლებშიც ხორცს წარმოადგენს შევსება საინტერესო შევსებისთვის - კიტრი და ხახვიანი სმირებში.

შემადგენლობა:

მომზადება

კარგად სეზონი ადგილზე ხორცი ნარევი ახლად ადგილზე წიწაკა და მარილი. დამუშავებული ხორცი სცემეს სამუშაო ზედაპირზე - ეს ხელს შეუწყობს ხორცი უფრო მეტ ტენდერს. გაყავით კიტრი 4-6 თხელი ზოლები და გაჭრა ხახვი თხელი ნახევრად სიხშირით. საჭმლის ფილმის ორი ფურცლისა და ოდნავ ბურთის ფსკერზე შეყვანის ნაწილი. ერთი ფურცლის მოშორების შემდეგ დააყენა კიტრი და ხახვი ცირკის ცენტრში, შემდეგ გააფართოვოს ხორცი რულანებით და შეავსეთ ყველა მხარეს, რომ შეავსოთ შევსება. შემწვარი გემრიელი კოტლეტი ხელსაყრელის ხორციდან მაღალი სითბოს გასწვრივ, სანამ წითელი, დაასხით შევიდა პან ნახევარი ჭიქა წყალი და საშუალებას ხორცის უნდა steamed და მიაღწიოს სრული მზადყოფნა.

გემრიელი კოტლეტი თურქეთის ჩაყრისგან

კოტლეტისთვის ასევე უკეთესია, რომ მიიღოთ თურქეთის ჩაყრის ნარევი მცირე ზომის ლორწით ან ქათმის ცხიმით, ამიტომ ისინი გამოდის უფრო შესამჩნევად.

შემადგენლობა:

მომზადება

სანამ გემრიელია დაჭრილი ხორციდან დაჭრილი ხორცი, შეურიეთ თურქეთის ნაოჭებიანი ქაფით დაჭრილი ცხიმი და სეზონი მარილის გულუხვად. სანიშნეს პასტა ნიორი კბილები და პური crumb და შემდეგ დაასხით სანელებლები. საფუძვლიანად minced minced ხორცი სცემეს off სამუშაო ზედაპირზე, გათიშე და ფორმულირება. თითოეულ პურზე მოხდა ფქვილი და შემწვარი ტენდერში. გარდა ამისა, ქათმის ბურგერები არ არის საჭირო, ფრინველის მინემიეტი უფრო სწრაფად იზრდება, ვიდრე ღორის ხორცი.