კლასიკური kurik - რეცეპტი, წყალობით, რომელიც შეგიძლიათ საზ მშობლიურ რუსეთის ტორტი თქვენი ხელები. მრავალ ფენიანი პროდუქტი, სხვადასხვა ფითხით, დღეს განსაკუთრებით პოპულარულია და, მიუხედავად შრომისუნარიანობისა, ძალიან მოთხოვნადია სახლის სამზარეულოში. მაშინაც კი, გამარტივებული ფორმით, ტრადიციული საცხობი ასევე კარგია და სასიამოვნოა თავისი მდიდარი გემოთი და აყვავებული სახე.
როგორ საზრიანი?
კურიკას ნამცხვარი მღვდელმსახურებზე მუშაობდა და სიმბოლოა კეთილდღეობა და კეთილდღეობა და, შესაბამისად, სხვადასხვა "მდიდარ" კომპონენტებში განსხვავდებოდა. ტრადიციულად, კურიკი მზადდება ბლინიკით, რომელიც იზიარებს რამდენიმე სახის შევსებას. გარდა ამისა ბლინები და შევსება, ცომი ბაზა და ზედა ფენის დახურვის ტორტი შერეული ცალკე.
- Kurnik ნებისმიერი ცომი: საფუარი, shortbread, on kefir ან არაჟანი შესაფერისი.
- ყურჩისთვის შევსება მრავალფეროვანია და, გარდა ქათმის, წიწიბურას ფაფა და კვერცხი, შეიძლება იყოს თევზი, ხორცი, სოკო.
- მომზადებული კომპონენტები, შეგიძლიათ დაიწყოს შეკრებაზე ტორტი. პირველი ფენა ცომი არის ჩაუყარა, შემდეგ ფენის ბლინები. შეავსონ პირველი ფენა შევსებისას. შემდეგ ფენების ალტერნატიული.
ცომი kurik - კლასიკური რეცეპტი
რეცეპტი kurik cooker საშუალებას გაძლევთ საზ აყვავებულ და ruddy pastries. უზარმაზარი ჯიშის მიუხედავად, კლასიკური საფუარი ცომი კლასიკურია. ეს არა მარტო პროდუქტის სისწრაფესა და ბრწყინვალებას იძლევა, არამედ კურიკის ტრადიციული ორნამენტების შესაქმნელად შესანიშნავი მასალაა: ფელიტები, ფოთლები და რიტუალები.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ზეთი - 150 გ;
- რძე - 70 მლ;
- შაქარი - 80 გ;
- საფუარი - 15 გ;
- ფქვილი - 500 გ.
მომზადება
- რძეში შაქრის ფხვნილი და შაქარი.
- დაამატეთ მარილი, კვერცხი და ნახევარი ფქვილი.
- აურიეთ დაამატეთ კარაქი და დანარჩენი ფქვილი.
- აურიეთ ცომი 2 საათის განმავლობაში.
კონიკი ქათმის და კარტოფილით - რეცეპტი
კონიკი ქათმის და კარტოფილით არის შეფუთვა, რომელიც დამატებით ინგრედიენტებთან ერთად მხოლოდ უფრო გემრიელი და juicier ხდება. მთავარი პირობა, როდესაც მომზადება ხელნაკეთი ტორტი არის სწრაფად მოამზადოს ცომი და ჩაყრის. ეს რეცეპტი ხასიათდება სისწრაფით და სიმარტივით, რადგან კეფირის ცომი შერეულია ნედლეულით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 750 გ;
- კაფირი - 250 მლ;
- მარგარინი - 200 გ;
- სოდა - 5 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- ფილეტი - 250 გ.
მომზადება
- შეურიეთ მარგარინი სოდა, იოგურტი და ფქვილი. მუხლები.
- ხახვი, კარტოფილი და ფილე წიწაკა.
- დაიწიეთ ცომი ორ ნაწილად.
- ჩაყრის შევსება, ჩამოაყალიბეთ ტორტი.
- კლასიკური kurik არის რეცეპტი, რომელიც იღებს საცხობი ზე 200 გრადუსი 45 წუთი.
Kurnik ქათმის და სოკო - კლასიკური რეცეპტი
ქურნიკი ქათმის და სოკოთი - ერთი კლასიკური ვარიანტი, რომელიც მოითხოვს ეტაპობრივი მომზადებას. ზოგიერთი ქმედება წინასწარ შეიძლება შესრულდეს: bake ბლინები ან მომზადება შევსების. მოგვიანებით, მხოლოდ საფუარი ცომი და შეაგროვოს ნამცხვარი. ხანგრძლივი მომზადების მიუხედავად, კურიკი ნახევრად საათშია გამომცხვარი.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 400 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ფილეტი - 550 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 500 მლ;
- ფქვილი - 600 გ;
- ზეთი - 80 გ;
- საფუარი - 25 გ;
- შაქარი - 20 გ.
მომზადება
- ბლინითათვის, კვერცხი სტეხილით 250 მლ რძე და 100 გრ ფქვილი.
- სოკო, ხახვი და ფილე ფრიდი.
- 250 მლ რძეში, განავითარეთ საფუარი და შაქარი.
- დამატება კვერცხი, ფქვილი და კარაქი. მუხლები.
- გააფართოვოს ცომი ორ ფენაში.
- შეავსეთ შევსება და ბლინები.
- მეორე არის ტორტი დაფარავს.
- Bake kurik ქათმის და სოკო ერთად 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
Cornice ბრინჯი და ქათამი
კლასიკური kurik - უნივერსალური რეცეპტი და, გარდა სასიამოვნო გემო, აქვს რამდენიმე უპირატესობა. შესანიშნავი კომბინაცია მარცვლეული და ქათმის ხდის კერძი nutritious, nutritious და ჯანსაღი. წინა შრომის ინტენსიური რეცეპტებისაგან განსხვავებით, კურიკ მზარეულები უბრალოდ და სწრაფად და შეძლებენ არა მარტო სადღესასწაულო, არამედ მაგიდის ყოველდღიური გაფორმება.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 540 გ;
- არაჟანი - 200 გ;
- ზეთი - 180 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი;
- ფილე - 280 გ;
- ბრინჯი - 160 გ.
მომზადება
- Filet, 4 კვერცხი და ბრინჯი boil.
- კვერცხის ცომი წყვილი კვერცხი, ფქვილი, არაჟანი და კარაქი.
- გააფართოვოს ის seams.
- დაწყება და ჩამოყალიბდეს ტორტი.
- ყურნიკი ღუმელში, ღუმელში 200 გრადუსით 40 წუთის განმავლობაში.
კრემისფერი ბლინები
კლასიკური curry ბლინები - მარტივი რეცეპტი, ტორტი გამოდის წვნიანი და რბილი. ჭურჭლის თავისებურება ის არის, რომ ბლინი და ქათმის შევსება ხდება ბრწყინვალედ და ყველით ჭარბობს. ღუმელში ჩაყრილია კვერნაკი მხოლოდ 15 წუთში. დააჩქაროს სამზარეულო დრო, შეგიძლიათ bake ბლინები წინასწარ. ამ კერძი, ნაკლები უბედურება და გემო უფრო ნაზი და თხელია.
შემადგენლობა:
- ბლინები - 15 ცალი.
- ფილე - 650 გ;
- ჩემპიონები - 450 გ;
- ნაღები - 150 მლ;
- ყველი - 200 გ.
მომზადება
- ქათმის ფილე ფრიდი.
- სოკო soak კრემი.
- ჩაალაგე ბლინები სახით, თითოეულ მათგანს შევსება და ყველით.
- ქურნიკი ბლინებიდან, ქათმის და სოკოსთან ერთად, 180 გრადუსით 15 წუთის განმავლობაში გამომცხვარი.
კონიკი კომბოსტოსთან ერთად - რეცეპტი
კონიკი კომბოსტოსა და ქათმისგან - მარტივი რეცეპტი, რომელიც განსაკუთრებით დაკავებული დიასახლისებისთვისაა მიმართული. მაღაზია puff საკონდიტრო გადაარჩენს თქვენ შრომისმოყვარე შერევით და სამზარეულო ქათმის და კომბოსტო შევსების მიიღებს არაუმეტეს 20 წუთი. ყველაფერი რაც საჭიროა: მოათავსეთ ფენების მომზადებული შევსება ცომით, საპოხი მასალისა და მაიონეზით.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 550 გ;
- ფილეტი - 350 გ;
- მაიონეზი - 120 გ;
- კომბოსტო - 250 გ.
მომზადება
- საზ ფილა.
- განათავსეთ კომბოსტო.
- გააფართოვოს ცომი, წამოაყენეთ შევსება.
- შეზეთოთ მაიონეზი.
- საფარის მეორე ფენა და საცხობი 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ყურნიკი მრავალეროვანში
კლასიკური კურიკი, რეცეპტი საფუარის საფუძველზე, განსაკუთრებით რბილი, ფუმფულა და ჰაეროვანი. Multivarquet- ში მომზადება საშუალებას მისცემს შეინარჩუნოს მსგავსი თვისებები, რომელიც უზრუნველყოფს უნიფიცირებული საცხობი. რეცეპტის თავისებურებანი რძის სოუსით: ასხამს მათ ფენებს, შეგიძლიათ მიირთვათ ტორტი არაჩვეულებრივი გემოთი, juiciness და სპეციალური სინაზის.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 780 გ;
- მაიონეზი - 150 გ;
- საფუარი - 25 გ;
- წყალი 375 მლ;
- შაქარი - 30 გ;
- მოხარშული წიწიბურა - 120 გ;
- ფილეტი - 180 გ;
- სოკო - 200 გ;
- რძე - 200 მლ.
მომზადება
- საფუარი წყალში შეურიეთ, შაქრის დამატება, ფქვილი და მაიონეზი. მუხლები.
- Fillets და სოკო fry.
- იყიდება სოუსი, მიიღოს რძე და 40 გრ ფქვილი.
- ჩაუყარა ფენების ცომი, Grease თითოეული სოუსით.
- საფარის დარჩენილი ცომი.
- კლასიკური kurik ამზადებს "საცხობი" 50 წუთი.