Ღვიძლის ღვიძლი ღუმელში

რა შეიძლება იყოს უფრო ლამაზი, ვიდრე სურნელოვანი სახლის გააკეთა pies, მოხარშული საკუთარი ხელებით. დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ღუმელში გემრიელი pies ღვიძლის . ღვიძლის გამოყენება შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი შევსება ან დაამატოთ კარტოფილი, ბრინჯი და სხვა ინგრედიენტები თქვენი გემოვნებით.

ქათმის ღვიძლი და კარტოფილი ღუმელში

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 4 ჭიქა;
• რძე ან წყალი - 1 მინა;
• მარგარინის კრემისებრი - 125 გ;
• მარილი - 1/4 tsp.
• გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
• დაჭრილი საფუარი - 25-30 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;

შევსების მიზნით:

• ქათმის ღვიძლი - 500 გ;
• კარტოფილის კანი - 500 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ხახვი - 2-3 ცალი.
• ნიორი - 1 clove (სასურველია);
• ბარდა ტკბილი და შავი წიწაკა - 5 ცალი.
• ნიადაგის წიწაკის ნაზავი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
• მარილი - გემოვნებით;

Pubies ზევით საპოხი

• კვერცხი yolk - 1 ცალი;
• წყალი - 1 ჩაის კოვზი;
• ვანილინი - გემოვნებით;

მომზადება

საფუარი იხსნება რძეში ან წყლით თბილ სასიამოვნო ტემპერატურაზე, დაამატეთ მსუბუქად ნაცემი კვერცხი მარილი და შაქარი, დაასხით ცოტა sifted ფქვილი, knead რბილი ელასტიური ცომი. სურათების დასასრულს დაამატეთ მარგარინი მდუღარე წყალში ან მიკროტალღოვანი ღუმელში. ჩაასხით კერძი ტანსაცმლისა და ქსოვილისგან და ჩაიწეროს თბილი, დაცული ნახაზებიდან და ხმაურიდან დაახლოებით ორიდან სამ საათამდე. ამ ხნის განმავლობაში, ცომი, რომელიც გაიზარდა ერთხელ kneaded და მოდით წავიდეთ ერთხელ.

მიუხედავად იმისა, რომ ცომი ripens, ჩვენ მოვამზადებთ შევსების pies. ქათმის ღვიძლი არის გარეცხილი, გაჟღენთილი სოუსით, წყლით ჩავუღრმავებით, ჩვენ დავუშვებთ თხილის სტაფილოსა და ერთი ხახვიდან, ბარდა სურნელოვანი და შავი წიწაკა და მზარეული მზა მზესთან ერთად. ოდნავ გაცივდეს ღვიძლს და გახეხავს ხორცის საფარით ან ბლენდერთან ერთად ნიორით გახეხებულ ნიორი (სასურველია) და დაჭრილი და შემწვარი შემწვარი ფენით დარჩენილი ხახვი.

პილინგი კარტოფილი წყალში მოხარშულია მარილის დამატებით, სანამ მზადდება და გადაიქცევა ნაღების კარტოფილით.

ღვიძლს დავუმატებთ კარტოფილის პასტა, სეზონი ნიადაგის წიწაკის ნარევით და, საჭიროების შემთხვევაში, მარილი და აურიეთ კარგად.

მზადდება ცომი ჩვენ ქმნის ბურთები, საიდანაც ჩვენ ვაკეთებთ ნამცხვრები ჩვენს ხელში, ჩვენ შეავსოთ ზედა ერთად კოვზი და, აკავშირებს საპირისპირო კიდეებს, ჩვენ pies. ჩვენ მას საცხობი უჯრაზე არ ვდებთ ერთმანეთისგან მჭიდროდ და ის დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში დარჩება. მიახლოებული Pies neatly smeared ერთად ნარევი მიერ მომზადებული შერევით yolks, წყალი და pinch of vanillin და დასვა მწვავე 180 გრადუსამდე ღამე ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

დამთავრებული ღვიძლი ღვიძლისგან გამოვიღებთ ღუმელში, დაფარავს თეთრ პირს და ცოტათი გაცივდეს.

ანალოგიურად, შეგიძლიათ მოამზადოს ღვეზელი ნებისმიერი ღვიძლი, ასევე შეცვალოს კარტოფილის მოხარშული ბრინჯი. ძალიან გემრიელი იქნება.