Braised sauerkraut არის ტრადიციული გერმანული garnish. კერძი საკმაოდ მარტივია მომზადება და შესანიშნავად შეესაბამება პოსტსაც. ერთადერთი ნაკლი არის უსიამოვნო სუნი სუნი, როდესაც ეს ჩაქრობაა, მაგრამ ეს მხოლოდ დროებითი ფენომენია. მოდით გასარკვევად, თუ როგორ უნდა საზ sauerkraut.
ჩაშუშული sauerkraut ერთად ძეხვეული
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- sauerkraut - 550 გ;
- ძეხვი რძე - 200 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კეჩუპი ცხარე - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ წაიღეთ შაქარი, სანიაღვრე თხევადიდან ამოიღეთ, დაამატეთ ის ფინჯანში და გაახარეთ ნიორი, რომელსაც სუსტი ცეცხლი 20-30 წუთი აქვს. კიდევ ერთი თასი, ჩვენ გადავიდეთ ნავთობის წინასწარ გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. როდესაც იგი ოდნავ darkens, sprinkle ეს სანელებლები და აურიეთ საფუძვლიანად. ამის შემდეგ, გავრცელებული დაჭრილი ქათმის ფილე, დახურვა სახურავი და ფრაის. კომბოსტოში მოხვედრა კეჩუპი გემოვნებით, დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი და კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დააყენა კომბოსტო და ხორცი სუფთა ღრმა saucepan, მარილი გემოვნებით, აურიეთ და საზ კიდევ 20 წუთი. ბოლოს, ჩვენ გადააგდოთ დაჭრილი ძეხვეული და რამდენიმე წუთის შემდეგ ჩვენი გემრიელი სალათის საუცხოო მზად არის.
Braised sauerkraut ერთად კარტოფილი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 500 გ;
- sauerkraut - 550 გ;
- წყალი მოხარშული - 50 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, პირველ რიგში აიღეთ კარტოფილი, სუფთა და სუფთა. ჩვენ ვამუშავებთ ბოლში, გაჭრა მას ნახევარში და ყოველ ნახევარში გაანადგურებს. On plate დააყენა ბანკში, დაასხით ზეთი და გაიაროს ხახვი 3 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილი. ამის შემდეგ გავავრცეთ საუარქრუტი, დაამატეთ წყალი და დავამატეთ ის 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კარტოფილით დავამზადეთ და კიდევ 20 წუთი გვექნება, ბოლოს კი დავასხათ მარილი, პილპილი გემოვნებით და ემზადებით მზად კერძი ან ახალი მწვანილი.
Braised sauerkraut გერმანულ ენაზე
შემადგენლობა:
- წყალი მოხარშული - 0.5 სთ;
- კარაქი -100 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- კომბოსტო დამარილებული - 1 კგ;
- კეინი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ ვამუშავებთ ბოლს, გაანადგურებს სემინებს და ჩაიცვი მასში. შემდეგ დაამატეთ საუარჭოტი და დაასხით ნახევარი ჭიქა ჩვეულებრივი მოხარშული წყალი. დაფარავს კერძებს ზედა და სახურავთან ერთად, დაახლოებით 40 წუთი ბოსტნეულით აურიეთ. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ დავამატოთ კინიინი. მარილი ამ კერძი არ არის საჭირო, მაგრამ სეზონი წიწაკა გასინჯოთ. იმისათვის, რომ დადგინდეს მზადყოფნა კერძი, ცდილობენ: თუ კომბოსტო რთულია და crunches, მაშინ ეს უნდა იყოს გაჟღენთილი, და თუ ეს ტენდერი და რბილი ეს ნიშნავს, მზად არის. ჩვენ ვმუშაობთ მზად საუცხოო ხსნარი არა მხოლოდ ცხელი ფორმით, არამედ ცივი გარსით.
Braised sauerkraut ერთად ქათმის ფილე
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- sauerkraut - 700 გ;
- ტომატის პასტა - 4 სტადიის. კოვზები;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდა ნათურა, ჩვენ shred პატარა, და გაჭრა ქათმის ფილე. განშორეთ ეს ინგრედიენტები სოუსით, აურიეთ და ცხიმიან მცენარეულ ზეთში დაახლოებით 10-15 წუთი. შემდეგ დაამატეთ ცოტა ტომატის პასტა, მდუღარე წყალთან ერთად დაამატეთ კბილი. შემდეგ გავავრცეთ საუარხრუტი, მაგრამ თუ მჟავე, დაიბანეთ იგი ცივი წყლით. აურიეთ კომბოსტო ქათმის, წიწაკის, საჭიროების შემთხვევაში და podsalivaem. ყველაფერს სრულად აკისრია 40 წუთის განმავლობაში. რამდენიმე წუთით ადრე, ჩვენ დავუშვებთ ნიორი, გაწმენდის და ჩავუღრმავდით მას პრესის საშუალებით.