Სოკოს სუპი გაყინული სოკოთი

სოკო შეიძლება შემწვარი, ჩაშუშული, გამომცხვარი. კერძები მათგან დატოვონ გემრიელი, სურნელოვანი და გულიანი. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება მოსავალს მომავალი გამოყენებისათვის იყენებენ მათ ან გაყინვას. ქვემოთ თქვენ ელოდებიან რეცეპტები, როგორ საზ სოკოს სუპი საწყისი გაყინული სოკო .

სოკოს სუპი მრავალრიცხოვანი გაყინული სოკოდან

შემადგენლობა:

• გაყინული სოკო - 300 გ;
• კარტოფილი - 200 გ;
• სტაფილო - 170 გ;
• ხახვი - 110 გ;
• მარგალიტი ქერის - 30 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მწვანილი;
• მარილი;
• სანელებლები.

მომზადება

პანში multivarka, ჩვენ დააყენა diced კარტოფილი, გახეხილი სტაფილო, გარეცხილი მარგალიტი ქერის. ხახვი არ უნდა იყოს ადგილზე. გარდა ამისა, ჩვენ გავემგზავრებით გაყინული სოკოთი და გამოიყენება სანელებლები. ჩვენ ვასხამთ ცხელი წყლით, რათა დააჩქაროს სამზარეულო პროცესი, მარილი, დახურეთ სახურავი და დააინსტალირეთ "ჩაქრობის" პროგრამა და დრო არის 2 საათი. 1 საათი და 45 წუთი, ხახვი ამოღებულია. ჩვენ გახეხილია მწვანილი და ნიორი. გემოვნების სუპი მხოლოდ გააუმჯობესებს, თუ თქვენ დააყენა პატარა არაჟანი შევიდა თითოეული ემსახურება.

სოკოს სუპი გაყინული თეთრი სოკოდან

შემადგენლობა:

• გაყინული სოკო - 350 გ;
• სტაფილო - 130 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ფქვილი - 30 გ;
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• ნაცრისფერი მწვანილი;
• დაფნის ფოთოლი;
• მცენარეული ზეთი;
• არაჟანი შეტანისთვის.

მომზადება

თეთრი გაყინული სოკო მოათავსეთ frying პან და fry სანამ ისინი წითელი, მაშინ ჩვენ მსუბუქად lighten მათ ფქვილი, დაუყოვნებლივ აურიეთ და ფრაის ცოტა მეტი, სიტყვასიტყვით 2 წუთი. კარტოფილი მცირდება პატარა ნაჭრებად, ივსება წყლით და ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც boils, დაამატეთ მარილი, დაამატეთ შემწვარი თეთრი სოკო და დაფნის ფოთლები. ფრაის დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. პირადი frying პან პან. ამის შემდეგ, მოდით boil კიდევ 5 წუთი, და შემდეგ დაასხით წვნიანი on ფირფიტები, pritrushivaem მწვანილი და თითოეულ მსახურობს ჩვენ დააყენა ცოტა არაჟანი.

სოკოს კრემის სუპი გაყინული სოკოთი

შემადგენლობა:

• ბულიონი ქათამი - 500 მლ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• გაყინული ჩემპიონები - 450 გ;
• კრემი - 220 მლ;
• კარაქი 73% ცხიმი - 45 გ;
• ფქვილი - 50 გ;
• მარილი;
• სანელებლები.

მომზადება

Grind ხახვი, განათავსეთ იგი frying პან, როდესაც ის მსუბუქად browned, დაუსვან გაყინული სოკო. Fry სანამ სოკო მსუბუქად ყავისფერი. განათავსეთ ისინი ბლენდერში, დაასხით დაახლოებით 150 მლ ქათმის ბულიონიდან და გახეხეთ პიურე მდგომარეობაში. ამ frying პან, დნება კარაქი, დაასხით ფქვილი შევიდა და fry ეს, აღვივებს მუდმივად. შედეგად მასობრივი შერეული სოკოთი, დაასხით დანარჩენი ბულიონი და boil. ჩვენ ვასხამეთ კრემში და თბილი ჩრდილი, როგორც კი მჟავეების პირველი ნიშნები გამოჩნდება, ხანძარი დაუყოვნებლივ გამორთეთ.

სოკოს სუპი გაყინული სოკოთი მარგალიტის ქერისგან

შემადგენლობა:

• გაყინული სოკო - 300 გ;
• მარგალიტი ქერის - 130 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• კარტოფილი - 5 ცალი.
• ტკბილი წიწაკა - 4 ცალი.
• მარილი;
• მწვანილი;
• დაფნის ფოთოლი;
• ახლად დაფქული შავი პილპილი.

მომზადება

პირველ რიგში, დავბანეთ ქერი, დაასხით მას დაახლოებით 200 მლ მდუღარე წყალი და დატოვოს ორ საათში ორთქლი. In saucepan, სითბოს 2.5 ლიტრი წყალი, დააყენა სოკო მასში და მოუტანს მას boil. ავიღებთ ქაფის შემცველობით დაამატეთ წიწაკა და დაფქული ფოთლები. Boil 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ამოიღონ მათ ხმაური. შედეგად სოკოს ბულიონი დააყენა steamed მარგალიტი ქერის და საზ იგი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. Fry ის მცენარეული ზეთი სანამ რბილი. ჩვენ გადავცემთ მას შემდეგ, რაც თასი, და იმავე frying პან გამოაგზავნით სოკო. დავუმატოთ მათ, 10 წუთი, შემდეგ დააბრუნეთ ხახვი, მარილი, წიწაკა და მიქსი. კარტოფილი ამოჭრილია კუბურებიდან, სოკოთი და ხახვიანი სოკოთი და სოკოთი დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში გამოგვიგზავნით, 15 წუთით ადრე კი წვნიანი, მარილი, წიწაკა. მზად სოკოს სუპი დავამატებთ გახეხილი მწვანილი და შემდეგ ქვეშ სახურავი ჩვენ თავს კიდევ ერთი 15 წუთი.ბონ appetit!