Gratin არ არის სახელით კერძი, როგორც ჩანს ერთი შეხედვით, მაგრამ მეთოდი მომზადება, რომელშიც კერძი გამომცხვარი ღუმელში, სანამ ოქროს, გემრიელი ქერქი იქმნება. მოდით განიხილოს თქვენთან ერთად რეცეპტები კარტოფილის gratin ბოსტნეულით. ეს კერძი გახდება ნებისმიერი მაგიდის ნამდვილი გაფორმება, ყველი და სანელებლები, სპეციალურ არომატს აძლევს.
კარტოფილის კარტოფილი ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- პომიდორი - 5 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- კრემი - 400 მლ;
- მძიმე ყველი - 200 გ;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
- კალინი - 0,5 ც.
- დაჭრილი მწვანე ოხრახუში - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილის gratin. ჩვენ კარტოფილი გავაგრძელებთ, თხელი წრეებით მათ გაანადგურებს. ყველი სამი დიდი griddle. ჩემი პომიდორი და chop რგოლები. ტკბილი წიწაკა გარეცხილი, ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ახლა დააყენა ფენების კარტოფილი საცხობი კერძი ისე, რომ წრეების მოტყუება მოსწონს. შემდეგ დაფარავს ყველა ერთად პომიდორი, და შემდეგ კვლავ დააყენა კი ფენის კარტოფილი. განათავსეთ პომიდორი და ბულგარული წიწაკა კარტოფილი მონაცვლეობით. ჩაასხით ბოსტნეული კარგად კრემი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი, მარილი და პილპილი. კვერცხის ზედა ფენა უნდა იყოს კარტოფილისგან, გაჟღენთილი კრემით, ყვავილოვანი ყველით და კენკრის თესლით. შემდეგ ჩვენ გავაგზავნით ფორმას ღუმელში და გაცხელებული გრანინი სანამ კარტოფილი მზადდება 175 გრადუსზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. ჩვენ ვმსახურობთ კერძი ცხელი.
კარტოფილი გრატინი ბოსტნეულით მულტივირისტებში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 500 გ;
- კრემი - 500 მლ;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- ტომატი - 2 ცალი.
- წიწაკა - 1 ცალი;
- ჯავზი - გემოვნებით;
- ყველი - 200 გ;
- ნიორი - 1 clove.
მომზადება
კრემი შეედინება პანში, მწვავე, მაგრამ არ მისცეს მათ boil. შემდეგი, რუბლს შეადგენს მათ nutmeg და პატარა podsalivaem. გამორთეთ შაქარი და დავუშვათ კრემი მაგარი. ჩვენ გაწმენდა კარტოფილის და rinse ის ქვეშ წყალი. ჩვენ დავჭრათ თხელი ნაჭრებით. ნივრის გახეხილი თხელი ფირფიტებით. ჩვენ საპოხი მასალის ნიმუშია მცენარეული ზეთით, კარტოფილის ზედა ნაჭრებად და ნივრის ფირფიტაზე დაასხით ყველა სოუსით. ახლა დააყენა ტომატის ნაჭერი და ბულგარეთის წიწაკა. შემდეგ კვლავ გაიმეორეთ ყველა ფენა. ჩართეთ მოწყობილობა, დააყენეთ რეჟიმი "საცხობი", ტაიმერი არის 50 წუთი. 10 წუთით ადრე სამზარეულო, sprinkle კერძი ერთად გახეხილი ყველი. როდესაც კარტოფილის გრანინი multivark მზად არის, ჩვენ გამოყოფა იგი ნაწილი და ემსახურება მას ფირფიტა ერთად სილიკონის spatula.
კარტოფილი gratin ბოსტნეული და მდნარი ყველი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ჩემპიონები - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ახალი მწვანილი - მწვადი;
- მძიმე ყველი - 100 გ;
- სანელებლები - გემოვნებით.
სოუსით:
- კარაქი - 50 გ;
- რძე - 300 მლ;
- დამუშავებული ყველი - 100 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილია და ძალიან წვრილად გახეხილი ფირფიტებია. ნახევარი წამოაყენე საცხობი კერძი, მარილი და პილპილი. სოკო დაჭრილი და ჩაისხილი ხახვიანი, შემდეგ კი კარტოფილიდან თავზე აიღეთ. შემდეგ გავრცელდა diced ბულგარული წიწაკა და ისევ კარტოფილი. ახლა მოამზადე სოუსი. ამის გაკეთება, დნება ნაღების ზეთი მშრალი frying პან. ჩაასხით ფქვილი და შეურიეთ კარგად ისე, რომ არ სიმსივნის ფორმა. შემდეგ თანდათანობით დაასხით რძე და მუდმივად აურიეთ წვნიანი, 3. წვნიანში მდუღარე რბილი ყველი, მარილი და დაამატეთ ნერწყვის ნება. შეავსეთ კარტოფილი სოკო სოუსით. სუფთა მწვანილებით სუფრიეთ და 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში უნდა გამოაგზავნოთ კერძი, შეგიძლიათ სახით დაფაროთ კილიტა. მომზადება რამდენიმე წუთით ადრე, ჩვენ გავაფართოვებთ ყველი უხვად და კვლავ გავაგზავნით ღუმელში.