წიწიბურას ფაფა ტრადიციული რუსული ეროვნული საკვებია. ეს ძალიან სასარგებლოა ჩვენი სხეულისთვის: ეს გვაძლევს რკინის, ცილის, ბევრი ვიტამინებით და ხელს უწყობს ჭარბი ქოლესტერინის მოცილებას. მოდით განიხილოს რეცეპტებით სამზარეულო წიწიბურას ფაფა, და ნახავთ საკუთარ თავს მის გამორჩეულობას.
რეცეპტი წიწიბურას ფაფა ღუმელში
შემადგენლობა:
- წიწიბურას ჭურჭელი - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ელემენტი;
- მარილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 10 გ;
- ბოლქვი - 1 ც.
მომზადება
წიწიბურა შხაპის შუქზე გადავიდა და ბნელი მარცვლებისა და ნამსხვრევებისგან ჩამოყალიბდა. შემდეგ rrose groats რამდენჯერმე და მშრალი წიწიბურა in frying პან, ასე რომ იქნება უფრო სურნელოვანი. შემდეგ გადავიყვანთ წიწიბურას ქოთანში, შეავსეთ წყალი და მარილი. ჩვენ წინასწარ შემწვარი ხახვი, mix, დაფარავს და ჩაიწერეთ preheated 180 გრადუსზე ღუმელი დაახლოებით 45 წუთი.
რეცეპტი წიწიბურას ფაფა ქათმისგან
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 700 გ;
- წიწიბურას ჭურჭელი - 2 ელემენტი;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ტომატი - 3 ცალი.
- ნაცრისფერი მწვანილი;
- წყალი - 4 ელემენტი;
- მარილი, ქინძი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
რეცეპტი cooking წიწიბურა ფაფა ბოსტნეულით და ქათმის იქნება ყველა გემოვნებით. ხახვი გაიწმინდა, გახეხილი ნახევარი რგოლებით, პომიდორი - ნაჭრები, სტაფილო - რგოლები და ბულგარული წიწაკა - ჩაი. ქათმის ფილე გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი დიდი კუბურები. წიწიბურა დახატული, რამდენჯერმე დაიბანეთ და წყლით დაიტბორა. ქინძი დაჭრილია ნაღმტყორცნებიდან და მწვანილის ნაზავია. ახლა ჩვენ ყველა ბოსტნეულს დავამარცხებთ მრავალბირთვიან თასში და მსუბუქად დაასხით მათ "საცხობი" რეჟიმში. იმავდროულად, ფრაის დაჭრილი ფილე სოუსით, სანამ ქერქი იქმნება. ბოსტნეულს, მარილს, სეზონს სანელებლებთან ერთად დავუმატებთ ხორცს. შემდეგ, რეცეპტის მიხედვით, ჩვენ იძინებს მულტივარკას ალოეს წიწიბურაში, შეავსეთ წყალი და მზად იყიდოთ რეჟიმი "წიწიბურა".
რეცეპტი წიწიბურას ფაფა ერთად stew
შემადგენლობა:
- ძროხის ღუმელი - 350 გ;
- წიწიბურა გროტები - 1,5 ელემენტი;
- მდუღარე წყალი - 2,5 ელემენტი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ნივრის 3 კბილი;
- კამა მწვანეთა - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
წიწიბურა ჩამოიბანეთ წყალში და გაათეთოთ სოუსით. შეავსეთ მდუღარე წყალი, დაამატეთ მარილი და მოაცილეთ საშუალო სითბოს კენჭი. შემდეგ შეამციროთ სითბოს და დაახლოებით 20 წუთი. ღრმა frying პანში დაკარგვის გარეშე, დნობის ღუმელიდან რბილი ხსნარი და ხბოს ხორცით. ხახვი და სტაფილო გაწმენდილია, დაჭრილი ზოლებითა და გაიზარდებიან ოქროსფერზე, რის შემდეგაც გავაფართოვებთ და დავრჩებით ყველაფერს 5 წუთი. მომზადებული შემწვარი ჩვენ წიწიბურას ფაფაში დავამატეთ, დაამატეთ დაჭრილი ნიორით დაჭერილი ნიორით. მზა ხორცი მზადდება ჩაშუშული ხორცით, რომელიც შეფუთვას ემსახურება, კვერცხის წვრილად დაჭრილი მწვანილით და მაგიდაზე.
რეცეპტი წიწიბურას ფაფა სოკოთი
შემადგენლობა:
- წიწიბურას ჭურჭელი - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ელემენტი;
- ხახვი - 2 ცალი.
- კარაქი - 10 გ;
- მარილი - პინჩი;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
წიწიბურას ნამცხვრები მცირე ზომის ნამსხვრევებით დალაგებულია და ცივ წყალში რამდენჯერმე გარეცხილია. შემდეგ წავალს წიწიბურაში, დავხურეთ ცივი წყალი, მარილი და მზარეული ერთად 20 წუთის განმავლობაში დუღილის მომენტიდან. ამჯერად სუფთა სოკოს ვაქცევთ, დავბანეთ მათ, მშრალი და მოჭრილი ფირფიტებით. ხახვი გაიწმინდა, გახეხილი ნახევარი რგოლებით და შემწვარი ერთად სოკოში მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მარილის ბოლოს, წიწაკა შემწვარი და აურიეთ. სანამ ემსახურება, დამატება კარაქი რომ ფაფა და დაბრუნება ერთად სოკოს გავრცელებული სოკო ერთად ხახვი. ეს ყველაფერი წიწიბურა სოკოთი მზად არის!