დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ღვიძლი chops. ისინი ყოველთვის დივერსიფიკაციას თქვენი მენიუ და არა მარტო გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო.
რეცეპტი ღვიძლის cutlets ერთად კომბოსტო
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ახალი ძროხის ღვიძლი - 350 გ;
- ახალი კომბოსტო - 350 გ;
- კვერცხის ნედლეული ქათამი - 1 ცალი;
- სუფთა loaf - 2 ნაჭერი;
- სანელებლები;
- სემინარას სმილინა - 2 სტადიის. კოვზები;
- დახვეწილი ზეთი.
მომზადება
ღვიძლის ღვიძლის მომზადებამდე ღვიძლის ღვიძლი დამუშავდება, გათავისუფლებულია ფილმებისგან, დაჭრილი ცალი და გადააჭარბებს ხორცის ღორღას. ახალი კომბოსტოთი და peeled ხახვი, ჩვენ იგივე. ბატონმა გაჟღენთილი წყალში, გაანადგურა და დაემატა ნაყარი. Forcemeat ჩვენ ავურიოთ, ჩვენ მართოთ კვერცხის და ჩვენ ჩააგდოს სანელებლები გემოვნებით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა manki და დააყენა minced ხორცი on მწვავე frying პან ერთად კოვზი. ჩვენ დავხარჯეთ მცენარეულ ზეთში და რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ყურადღებით აქციოს ისინი და ყავისფერი მათ მზადმდე.
რეცეპტი ღვიძლის chops ერთად ბრინჯი
შემადგენლობა:
- ბრინჯი მოხარშული - 150 გ;
- ღვიძლის სუფთა ღორის - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი;
- კარტოფილის სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ღორის ღვიძლი დამუშავდება, დაჭრილი შევიდა ცალი და გაანადგურა ერთად ბლენდერი შევიდა ერთგვაროვანი მასა. ნათურა არის გაწმენდილი, მცირე გახეხილი და დაემატა ღვიძლის მასა. წარმოიდგინეთ ნედლეული კვერცხი, დაასხით სახამებელი და სანელებლები. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და წამოაყენეთ წინასწარ მოხარშული ბრინჯი. ჩვენ ვაქცევთ სველი ხელებით, გაჟღენთილ მცენარეულ ზეთში და ყველა მხრიდან.
ლივერპული ერთად წიწიბურა
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ნედლი ძროხა - 500 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- წიწიბურა - 1 ცალი;
- ფქვილი - 50 გ;
- ახალი მწვანილი - გაფორმება;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
და აქ არის კიდევ ერთი ორიგინალური გზა, თუ როგორ უნდა დელიკატური და გემრიელი ღვიძლის ნამცხვარი ძროხის ღვიძლი. სუბპროდუქტის მოჭრილი ცალი და grind in ბლენდერი. ხახვი გაწმენდილია, გახეხილია და გაახსენეს frying პანში. წიწიბურა მზარეული სანამ მზადდება და შემდეგ დაამსხვრიეთ შემწვარი და კვერცხი. დამატება ღვიძლის მასა, sprinkle გემოვნების სანელებლები, დავუმატოთ ფქვილი და ავურიოთ შიგთავსით. ჩვენ ვქმნით კოვზს პატარა კოტლეტებს და ათავსებენ მათ ცხელი ფენით. ჩვენ დავფარავთ billet ორივე მხრიდან ნავთობისა და ემსახურება, დეკორატიული ერთად მწვანეთა თუ სასურველი.
ღვიძლის ღებინება სტაფილოებით
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ძროხის ნედლი ღვიძლი - 500 გ;
- უმი კვერცხი - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარტოფილის სახამებელი - 50 გ;
- სანელებლები;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
ჩვენ ვამუშავებთ ბოსტნეულს, გაანადგურებს სტაფილო მსხალი გრეიტერში და დაცხრა ხახვი და ნიორი წვრილად დანით. ამის შემდეგ, დაასხით ზეთი შევიდა პან, გადაყარეთ ბოსტნეული და ყავისფერი მათ სანამ რბილი. დროს დაკარგვის გარეშე, ჩვენ მოამზადებს ღვიძლის: rinse იგი, chop it up და დაამატეთ გაცივებული ბოსტნეულის შემწვარი. მაშინ ჩვენ შესვენება შევიდა forcemeat კვერცხი, ჩვენ გადაყარეთ სანელებლები და სახამებელი. ყველა ყურადღებით ავურიოთ და შემდეგ გავავრცელეთ ღვიძლის მასა კოვზიზე, რომელიც გაჟღენთილია სალათის ზეთით და დაჭრილი ორივე მხრიდან.