Გარგარი ჯემი "Pyatiminutka"

სახელი "Pyatiminutka" საკმაოდ deceptive, რადგან ჯემი ამ რეცეპტი არ არის მომზადებული ხუთი წუთის განმავლობაში. ვარკას ჩვეულებრივზე ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ თუ მზად ხართ ამ დროისთვის მთელი და დაძაბული ხილის შენარჩუნების მიზნით, გამჭვირვალე სიროფი და მდიდარი გემო, შემდეგ ქვემოთ აღვწერთ რამდენიმე დეტალურ რეცეპტს.

გარგარი ჯემი "Pyatiminutka" - რეცეპტი

მისი სახელი გადაეცა რეცეპტს სამზარეულოს რამდენიმე ფაზის არსებობის გამო, რომელშიც ხილი პირველად შაქარს ითხოვდა, ელოდება წვენი გამოსაყვანად, შემდეგ კი სამჯერ სამი წუთის განმავლობაში სამჯერადი კვებით.

ეს ჯემი მზადდება ოდნავ შებოლილი გარგარი (არა მწვანე!), რადგან ამ შემთხვევაში სირაპის მაქსიმალური სისუფთავე და ხილის მთლიანობა უზრუნველყოფილია. გარდა ამისა, ამ რეცეპტის ფარგლებში ყველაფერი გჭირდებათ შაქრისა და გარგარის თანაბარი პროპორციით.

ნაყოფის ნაყოფისგან ნაყოფის შეძენას რაც შეიძლება სწრაფად დაემსგავსოთ, ისე, რომ არ მიაყენოს ცელულოზის ნაწილაკები. გავრცელდა ზოგიერთი ნაჭერი მოჭრილი შევიდა ბოლოში enameled ბანკში. შაქრის ფირფიტის პირველი ფენის გასუფთავება, შემდეგ კი მეორე ფენის გავრცელება და ისევ შაქარი. გამეორება ფენების ერთმანეთთან სანამ ინგრედიენტები დასრულდა. დაიცავით კონტეინერი და გაემგზავრნენ დღის განმავლობაში (მაგრამ არანაკლებ 4 საათის განმავლობაში) ისე, რომ ხილის ნებადართული იყოს წვენი. შემდეგ, თუ გსურთ უფრო მეტი თხევადი ჯემი, დაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი გარგარი, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაუყოვნებლივ განათავსეთ saucepan on ღუმელი და საშუალებას ჯემი boil. 5 წუთის განმავლობაში საზრდო და სითბოსგან ამოიღეთ. გამეორება პროცედურა სამჯერ, ყოველ ჯერზე შემოტანა გარგარი ჯემი "Pyatiminutka" რომ boil და გაგრილების შორის. დროს მდუღარე, ამოიღონ ზედაპირზე ქაფი და შემდეგ საბოლოო ხუთი წუთის, დაასხით მეტი bubbling სიროფი მეტი ქილებში და გააფართოვოს მათ scalded lids. სანამ შენახვის, გარგარი ჯემი "Pyatiminutka" ნაჭრების უნდა იყოს მთლიანად დამთავრდება ოთახის ტემპერატურაზე.

რამდენად სწრაფად შეამციროთ გარგარი ჯემი 5 წუთი?

გარგრის ჯემის სწრაფი მომზადება იგივე მეთოდით შესაძლებელია, რადგან ამ ნაყოფის ნაყოფის გარეშე ნახევარი შაქრით დაფარულია 4: 1-ის პროპორციულად. გარდა ამისა, შაქრის შემადგენლობაში მომავალი ჯემი, შეგიძლიათ მოიცავს არა ადგილზე დარიჩინის, წიწიბურა ან cloves. დატოვეთ გარგარი 12 საათის განმავლობაში, შემდეგ მოიტანეთ ჯემი, რომ მოხდეს, 5 წუთი საზრიანი, სითბოს ამოღება და დაუყოვნებლივ დაასხით სტერილური ქილებში .