თუთის მარცვალი მშვენიერია არა მარტო ახალი, არამედ, როგორც საფუძველი მოსავლისთვის ზამთრისთვის: შედგენა , ჯემი, ჯემი. სინათლის მჟავიანობა არ იწვევს დელიკატას უფრო მეტად შაქარს, რადგან ეს ხდება უფრო პოპულარული ჟოლოს და მარწყვისა და ღრმა შავი-იისფერი ჩრდილისთვის, რომელიც გამოირჩევა ესთეტიკური თვალსაზრისით.
როგორ საზ ჯემი თუთის?
მხოლოდ 20 წუთი და მაგიდის ჯემი განთავსდება თქვენს მაგიდაზე. შემდგომი დელიკატესი შეიძლება დააგემოვნოს დაუყოვნებლივ, და თქვენ შეგიძლიათ დაასხით სტერილური cans და როლი. ჯემი ღიაა არა უმეტეს 3 კვირისა.
შემადგენლობა:
- თუთიის კენკროვანი - 2 1/2 ელემენტი;
- გრანულირებული შაქარი - 1 1/2 ელემენტი;
- წყალი - 45 მლ.
მომზადება
თუ ზამთარში ჯემიდან წავალთ, შემდეგ რამდენიმე ლიტრიანი ღეროები სტერილურია 10 წუთის განმავლობაში სუფთა წყლის აბაზანაზე, სამეზობლოში მოათავსეთ კარი.
შუშის ქვედა ნაწილში, შაქრის შემცველობით და კომბინირებული კენკრა შაქრით და დაასხით წყლით. შემდეგ მდუღარე, საზრიანი დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, სითბოს შეამციროს და დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში დატოვოს brew, აღვივებს დროდადრო და აღების ქაფი ზედაპირზე.
აგრეთვე ცხელი ჯემი სტერილურ კონტეინერებზე, გააფართოვოს და მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში გაათბეთ.
ჯემი მულტიპლიკატიდან
უსიამოვნო არ შეიძლება მოუწოდა რეცეპტი ჯემი on ღუმელი, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ multivark თქვენს ხელთაა, მთელი პროცესი გამარტივებული ასიმეტრიანი. ადვილად შეგვიძლია გავიხსენოთ არა მარტო ტექნიკა, არამედ რეცეპტიც: ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ მიიღოთ 1: 1 პროპორციით, თუთიის კენკრის და გრანულირებული შაქარი, ყველაფერს თავში ჩამსხვრიეთ, გააქტიურეთ "ჩაქრობის" რეჟიმში და დატოვონ ჯამით ერთი საათის განმავლობაში.
ჯემი პურის მარკაში
ჯამს საწყისი ჯაგრისები brewed პურის მწარმოებელი როგორც ადვილად როგორც multivark, მაგრამ იმისათვის, რომ ოდნავ დივერსიფიკაცია რეცეპტი, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ავურიოთ თუთის კენკრა ერთად მარწყვი ამისთვის berry არომატი.
შემადგენლობა:
- თუთიყუში - 450 გ;
- მარწყვი - 180 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 340 გრ.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც მოწყობილობაში სამზარეულო დრო ავტომატურად არის დადგენილი, შერჩეული რეჟიმის მიხედვით. სამზარეულოს ჯემით სახლში, თქვენ უნდა ავურიოთ მარწყვი ერთად თუთის და შაქრის უფლება თასი, ჩართოთ ვარიანტი "Gem" და დატოვონ მომზადება ხმის სიგნალი.
ჯემი სოკო "პიატიმინუკა"
მიუხედავად იმისა, რომ დამაინტრიგებელი სახელი გვპირდება საოცარი სისწრაფის მომზადებას, ფაქტობრივად, 5 წუთის განმავლობაში ჯამბაზის ჯემის მომზადების მიზნით, კენკრა უნდა იყოს შაქრის შემცველობა მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში, სანამ არ შეამცირებს და წვენს დაიწყებს.
მიიღეთ ეკვივალენტური თანხა მარცვალი და გრანულირებული შაქარი. შეურიეთ თუთის შაქარი, შვრია 6-8 საათის განმავლობაში, შემდეგ მარილხმიან და გაყინვის შემდეგ 5-6 საათის განმავლობაში გაატარეთ, მაგრამ ეს არ არის ბოლო დროს მომზადებული სამზარეულო, რადგან განახლება იწყება ცეცხლზე კიდევ 10 წუთი. ფინალში ჯემი კომბინირებულია ნახევარი ლიმონის წვენით.
მარმარილო საწყისი ზამთრის
შემადგენლობა:
- თუთიყუშის კენკრა - 4 ელემენტი;
- ლიმონის წვენი - 45 მლ;
- გრანულირებული შაქარი 420 გრ;
- ადგილზე დარიჩინი - 1/2 ტონა;
- ground cloves , nutmeg - pinch.
მომზადება
მწერებისგან დამზადებული კენკრა გადარჩენა 5 წუთიანი ხსნარი მარილის ხსნარში (მარილის ჭიქის მეოთხედი მარილის კვარცხლბეში) დარჩა, შემდეგ კი მთლიანად გარეცხილი ცივი წყლით. კენკრა რბილი კოვრით ხარობს შაქრით დაფარული ხის კოვრით, ლიმონის წვენით და ცეცხლზე წამოაყენა. როდესაც ჯემის ხდება სქელი, ამოიღონ ქაფი მისი ზედაპირზე, დაამატოთ სანელებლები და დაასხით სტერილური ქილებში.