თუ გსურთ შეძენილი ტკბილეულის შენახვა და ამავე დროს თქვენი სახლის მენიუ უფრო სასარგებლოა, ჟელე შავი chokeberry გახდება რეალური "Highlight" თქვენი მაგიდა.
Jam შავი chokeberry ზამთრის ერთად კომშის
თავისთავად, ასეთი billet შეიძლება ჰქონდეს საკმაოდ tart გემო, მაგრამ ეს იქნება კომშის, რომელიც უფრო დახვეწილი და ტკბილი არომატით. მსგავსი რეცეპტები ჯემიდან შავი ქოქოსისგან არის განკუთვნილი მათთვის, ვისაც სურს ჯემით ვიტამინების ნამდვილი საგანძური.
შემადგენლობა:
- წყალი 520 მლ;
- კომშისგან - 465 გ;
- შაქარი - 1,5 კგ;
- ცერობოპლასტი - 975 გ.
მომზადება
ჩაასხით კომშის და ქოქოსებრი, შემდეგ ჩამოყაროს მთაზე ნაცრისფერი, შაქარი, დაასხით წყალი და ორთქლი პატარა ცეცხლზე, სანამ ხილი არბილებს მთლიანად. ჩაიცვი შაქარი და საზ დაახლოებით 7-10 წუთი. დავჭრათ პატარა ნაჭრები პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ მათ მთაზე ნაცარი. ამის შემდეგ, მოვხარშოთ ჯემი 40-50 წუთი, სანამ მზად და დასასვენებლად გაწმენდილი და გახეხილი წყალი ქილებში. Pasteurized workpiece უნდა იყოს დაახლოებით 20 წუთი, განთავსება მდუღარე წყალში აბაზანა ტემპერატურა 95-100 გრადუსი.
Gem საწყისი ვაშლი და შავი chokeberry
შემადგენლობა:
- წყალი 475 მლ;
- chernoplodka - 320 გ;
- შაქარი - 1,2 კგ;
- ვაშლი - 2.2 კგ.
მომზადება
თუ არ გაიგეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯემი შავი ქოქოსისგან, მაშინ მომწონს რეცეპტი. გარეცხეთ ვაშლი და დაჭრილი მათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, კანის გარეშე და კისრის მოხსნის გარეშე. შეხედეთ არონიას, შეარჩიო რქები და გაფუჭებული ხილი და დაიბანე ისინი. ჩაასხით იმდენად წყალი წყალში, რომ ოდნავ ფარავს მთის ნაცარი, დაველოდეთ მდუღარე და ცოტა ხანძრის შემდეგ, 5 წუთი ხილის ნაყოფი. შემდეგ დააყენა ვაშლი პან, დავამატებთ წყალი და მოვხარშოთ ხილი დაახლოებით 20 წუთი, მუდმივად აღვივებს მუდმივად. ვაშლი უნდა იყოს აბსოლუტურად შეარბიოთ, რის შემდეგაც მათ ერთად ვაზნით ასფრილის ნაყოფთან ერთად ვახდენთ. მზა ხილში კარტოფილი, დაასხით შაქარი, აურიეთ კარგად და boil დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ცეცხლი მინიმუმამდე უნდა იყოს მითითებული, რათა თავიდან იქნას აცილებული splashing, და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მასობრივი პერიოდულად შეურიეთ. შემდეგ დაასხით ეს მაინც ცხელი ფრთხილად სტერილური ქილებში, გააფართოვოს მათ და გააგზავნეთ ჯემი გრილ ადგილას.
Gem საწყისი chokeberry in multivariate
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1.6 კგ;
- ჩირინოპლოჩკა - 1,2 კგ;
- წყალი 475 მლ;
- ვაშლი - 530 გ.
მომზადება
ჩვენ ვაბინეთ შავი ასთბურთი და დავუკრათ ბლენდერს. ჩემი ვაშლი, თუ სასურველი, ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი პატარა კუბურები. მტკნარი და ვაშლის ხილი მოთავსებულია მულტივარქის თასში, დაასხით წყალში, შაქრისა და მზარეულის ჯემით 2 საათის განმავლობაში "ჩაქრობის" რეჟიმში, პერიოდულად ავურიოთ.
Jam შავი chokeberry ერთად ქლიავის
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1,3 კგ;
- chokeberry - 730 გ;
- ქლიავი - 265 გ;
- წყალი 525 მლ.
მომზადება
ჩამოიბანეთ მტვრის ნაცრისფერი მტვრის მდუღარე წყალში დაახლოებით 5 წუთი და შემდეგ დაუყოვნებლივ წაიღეთ ცივი წყლით. გამორთეთ კენკრა მსხვილი ნაწლავის, შემდეგ კი სიროფი, 900 გრ შაქრის მიღება და ამ ბულიონის გამოყენებით, რომელიც ავსებს.
როდესაც სიროფი დაახლოებით 10-15 წუთს იტანს, მასში მთაზე ნაცარი და ნალექები მოპოვებული ძვლებია. ხელახლა მდუღარეობის შემდეგ, ამოიღეთ ყინულის შუშის ფირფიტა და დაფარავს თბილი პირსახოცით. ნარევი დაახლოებით 10 წუთი უნდა იყოს ინფიცირებული, შემდეგ 400 გრ შაქარს ჩააყარებს, დაამატეთ კვერცხი და დაუყოვნებლივ გამორთეთ. Gem უნდა infused კიდევ 8 საათის განმავლობაში, მაშინ ის brewed ერთხელ იგივე.