მთავარი პრეპარატები სხვადასხვა სასმელების არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ სასარგებლო! ნუ წავალთ ფულს მაღაზიის წვენზე, მაგრამ ყველას მოვამზადებთ მოხარშული კომპოტებით და ზამთრისთვის მოამზადეთ!
შემადგენლობა ვაშლის ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1 კგ;
- წყალი - 1 ლ;
- ბარბერი - 200 გ;
- შაქარი - 300 გრ.
მომზადება
ვაშლი გახეხეს და თესლი ამოიღეს. სპეციალურად მომზადებულ ქილებში მტვერსა და კენკროვანებს ვსვამთ, შეავსეთ ცხელი სიროფი და სტერილიზაცია დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააფართოვოს სახურავი compote ვაშლის და დატოვონ გაგრილებას.
ზამთრის ჭურჭლისა და გარგარის კომპოტი
შემადგენლობა:
- გარგარი - 500 გ;
- ალუბალი - 300 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- შაქარი - 500 გრ.
მომზადება
ზამთრის გარგრისთვის შედგენის მიზნით მოვამზადოთ ხილი და კენკრა, ჩამოიბანეთ მათ და ამოიღეთ ძვლები. შემდეგი, გავრცელებული გარგარი და ალუბალი წელს ქილებში და გაგრძელება მომზადება სიროფი. ცეცხლზე წყალი ვსვამთ, მოვხარშოთ და მოვუღოთ შაქარი. შევსების ნაჭრები ხილის ოდნავ გაცივებული სიროფი და შემდეგ სტერილური. ამის შემდეგ ჩვენ გააფართოვოს დაცვა lids და დააყენა მათ სარდაფში. ანალოგიურად, შეგიძლიათ მოამზადოს ზამთრის და compote ალუბლის.
კომპოზიცია მსხალი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ლიმონის მჟავა - გემოვნებით;
- მსხალი - 1 კგ;
- წყალი - 2 ლ;
- შაქარი.
მომზადება
მსხალი დაიბანეთ, თიშხილი, თესლი და ჩასვეს წყლით და ლიმონმჟავასთან ერთად 5-10 წუთის განმავლობაში. ცალკე კონტეინერში ვამზადებთ ციტრუსის მჟავის კიდევ ერთ ხსნარს, ჩაასხით პანზე ღუმელში, თხევადი სითხეში, შეამციროს ცეცხლი მინიმუმამდე და ნაყოფის გავრცელება. არ დგას მდუღარე, ჩვენ შევძლებთ მსხალი სიროპის შემცველებს 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ცალ-ცალკე შაქრის სიროფი, აურიეთ, თხევადი თხილით და 15 წუთით საზრიანად. მზად არის ამოიღონ ტკბილი ნარევი ცეცხლიდან და ფილტრისგან. მომზადებული მარილების მომზადება წინასწარ მომზადებულ ქილებში და შეავსეთ ცხელი სიროპით. შემდეგი, ჩვენ sterilize ქილებში, გააფართოვოს მათ და დატოვონ მათ გაგრილებას. ყველაფერი, compote of მსხალი ზამთრის მზად არის!