თუ ზამთრისთვის მარწყვის ჯემის მომზადების სურვილია, შეგიძლიათ აირჩიოთ Goodies- ის რეცეპტები, რომლებიც შეთავაზებულია ქვემოთ მოცემულ ვარიანტებს შორის. საკვები შეიძლება მოხდეს მთელი კენკრა ან დაჭრილი შევიდა ცალი, და თქვენ კი არ boil მათ, მაგრამ უბრალოდ grind მათ შაქარი.
როგორ საზ მარწყვის ჯემი ზამთრის?
მარწყვის ჯემი ზამთრისთვის - რეცეპტი არ არის რთული. მთავარია ის, რომ ნედლეული სათანადო ხარისხითაა და სტერერობის ყველა პირობები დაცული უნდა იყოს. ქვემოთ წარმოდგენილი რეკომენდაციები დაეხმარება ამ ამოცანის შესრულებას.
- კენკრის ჯემის შერჩევა უნდა მოხდეს ძლიერი, არარსებობის კვალი და სხვა დაზიანებები.
- მარწყვი კარგად უნდა იყოს გარეცხილი, ისე, რომ ქვიშის არცერთი წვეთი რჩება.
- მარწყვის ჯემი ზამთრისთვის არის საუკეთესო მოხარშული მინანქრით - ფართო პანელი ან თასი.
- ქაფი, რომელიც შეიქმნება ზედაპირზე ჯემი, უნდა მოიხსნას.
მარწყვის ჯემით არის რეცეპტი ზამთრისთვის
მარწყვის ჯემი ზამთრისთვის, რომლის მარტივი რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ, არის რეალური მკურნალობა. გამოდის სქელი, როგორც ჯემი. აქედან გამომდინარე, შეიძლება გავრცელდეს პური, გახვეული ბლინები ან ჩაი. სიროპის მზადყოფნა შემოწმებულია შემდეგნაირად: მშრალი ქაფის ჩამოსვლისას, და თუ არ გავრცელდება, ჯემი მზად არის.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 2 კგ;
- ლიმონი - 2 ცალი;
- ქვიშის შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
- გაწმენდილი კენკრა შერწყმული შაქრის კრისტალები და დარჩა მაცივარში დღეში.
- შემდეგი, მოათავსეთ კონტეინერი ღუმელში და მზარეულამდე.
- ამის შემდეგ ხანძრის გაკეთება შესაძლებელია როგორც პატარა, ისე 10 წუთით.
- ნაზად ამოიღეთ კენკრა სიროფიდან ხმაურის გამოყენებით, დაამატეთ ფართო კონტეინერში და სიროფი მზარეული, აღვივებს დაახლოებით ერთ საათში.
- Mug ლიმონის ნაჭერი შევიდა კუბურები და დაამატოთ სიროფი.
- მოვხარშოთ სიროფი დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სქელი გსურთ მიიღოთ.
- დავუბრუნდეთ კენკრა სიროფს და ნაზად აღვივებს, კიდევ ნახევარ საათში მოამზადეთ.
- მზადდება მკაცრი ჯემიდან მარწყვისთვის ზამთრისთვის განკუთვნილია კონტეინერებში და დაიხურა.
მარწყვის ჯემი "Pyatiminutka" ზამთრის - რეცეპტი
Jam ეხლა მარწყვის ხუთი წუთი ზამთარში - შესანიშნავი ვარიანტი, როდესაც აუცილებელია კენკრა და დრო აბსოლუტურად არ არის. და ეს არ არის მისი მთავარი სათნოება. მნიშვნელოვანია, რომ იმის გამო, რომ კენკრა მოჰყვა მკურნალობის ძალიან მცირე ზომის, მათ შეინარჩუნეს ბევრი ვიტამინები. და ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან დელიკატესი უნდა იყოს არა მხოლოდ appetizing, არამედ სასარგებლო.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 500 გ;
- ლიმონის წვენი ახლად დაჭრილი - 50 მლ;
- წყალი 100 მლ;
- შაქრის ქვიშა - 500 გ.
მომზადება
- გარეცხილი მარწყვი გაიწმინდა და დაჭრილი 2 ან 4 ცალი.
- სოუსით შაქრისა და ლიმონის წვენით წყალი შეურიეთ.
- პატარა ცეცხლს სიროფი მოუტანს boil.
- ქვედა მარწყვი მასში და boil 5 წუთი.
- შემდეგ გამორთეთ, მისცეს პატარა სტენდი, კიდევ ერთი 5 წუთი მზარეული, დაასხით მარტივია ჯემიდან მარწყვის ზამთარში ქილებში და როლში.
მარწყვის ჯემით მთელი კენკრა ზამთრისთვის
მარწყვის ჯემით ზამთრის რეცეპტიდან ქვემოთ მოცემულია ულამაზესი, გემრიელი და ძალიან სურნელოვანი მკურნალობა. იმისათვის, რომ უზრუნველყოს, რომ კენკრა არის ხელუხლებელი და არ დაიშლება დროს სამზარეულო, მნიშვნელოვანია, რომ აირჩიოს მათ სწორად. მარწყვი უნდა იყოს მშრალი და მკვრივი. შეუძლებელია გაანადგურა და გაფუჭებული ნედლეული სამზარეულო ჯემით.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 0.6 კგ;
- ქვიშის შაქარი - 0.6 კგ.
მომზადება
- კენკრა გაწმენდილია, შაქრის კომბინაციით და ნახევარი საათის განმავლობაში დარჩა.
- მოათავსეთ კერძები ღუმელში, მოვხარშოთ.
- Boil დაახლოებით 5 წუთი და გამორთეთ.
- შემდეგ 8 საათის განმავლობაში, მოუტანს boil და მოვხარშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- კვლავ იძლევა brew და დაიჯესტს.
- გაამჟღავნონ ჯემი ქილებში და კორკი მათზე.
მარწყვის ჯემით შოკოლადი ზამთრისთვის
მარწყვის ჯემი ზამთრისთვის, საინტერესო რეცეპტი, რომელიც ქვემოთ არის წარმოდგენილი, უბრალოდ არ შეიძლება ეწოდოს. ეს არის კულინარული ხელოვნების ნამდვილი შედევრი, თუმცა მომზადებულია ძალიან მარტივია. და მადლობა შოკოლადის წყალობით. ამ ვერსიაში თეთრი შოკოლადი გამოიყენება, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ შავი ან რძე.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 1 კგ;
- შაქრის გელი - 500 გ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ;
- შოკოლადის თეთრი - 100 გ.
მომზადება
- მარწყვი დაჭრილი 2 ნაწილად, ისინი დაფარულია შაქრით.
- დაამატეთ ციტრუსის მჟავა, მისცეს მასის მოხარშვა, მზარეული, აღრევა, 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ თეთრი შოკოლადი და ნაზად აურიეთ, სანამ არ იშლება.
- განათავსეთ გემრიელი ჯემი მარწყვისგან ზამთარში ქილებში და ცივი.
მარწყვის ჯემით პიტნა - რეცეპტი ზამთრისთვის
მარწყვის ჯემი ზამთრისთვის, რეცეპტი, რომელიც თქვენ იხილავთ შემდგომ, აქვს სასიამოვნო დელიკატური გემო ახალი შენიშვნებით. ეს მიიღწევა პიტნის რამდენიმე sprigs მკურნალობის დროს მკურნალობის დროს. სანამ სამუშაოები დაიხურება, პიტნის მოპოვება შესაძლებელია, მისი გემო და არომატი უკვე მთლიანად გაცემულია.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- პიტნა - 3 ფილიალი.
მომზადება
- შაქრის გაწმენდილი კენკრა შაქრით დაფარულია და ცივში დღეში გაწმენდილია.
- სანიშნეს პიტნის პიტნის და მოუტანს მოვხარშოთ დაბალი სითბოს.
- Boil 5 წუთი, ზემოთ.
- პროცედურა ორჯერ მეორდება, შემდეგ კი მარწყვის ჯემით ზამთარში ზამთრის ნაწილებით ვრცელდება ქილებში და გააქტიურებულია.
მარწყვის ჯემით ჟელატინი ზამთრისთვის
ჟელე ჯემი საწყისი მარწყვის ზამთრის არის ბუნებრივი, ძალიან appetizing მომზადება, რომელიც ცივ სეზონში შეუძლია შესანიშნავად შეცვალოს შეძენილი ტკბილეული. მადლობა ჯელატინის დამატებით, მას შემდეგ, რაც გაცივება გაცილებით სქელია. ამ ვარიანტში, კენკროვანები იკავებენ ისე, რომ ჯამს ერთიანი სტრუქტურა აქვს. მაგრამ ისინი შეიძლება მთლიანად დარჩეს.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 5 კგ;
- ჟელატინი - 20 გ;
- ქვიშის შაქარი - 4 კგ.
მომზადება
- კენკრა მოთავსებულია სოუსით, შაქრით შრეებით დაასხმება და 8 საათის განმავლობაში დარჩა.
- მოიყვანეთ მასა 10 წუთით.
- წაშალეთ პანკი ცეცხლიდან, შინაარსი მყარი და მაგარი.
- ერთხელ, საზ 5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ წინასწარ გაჟღენთილი ჟელატინი და ლიმონის წვენი.
- კარგად წამოაყენე, ზამთრის მარცვლეულისგან შებოლილი ჯემი სტერილიზებული ქილებში, გაჟღენთილი და გაწმენდა ცივი შენახვისთვის.
Jam საწყისი ტყის მარწყვი ზამთრისთვის
გემრიელი ჯემი ტყის მარწყვის ზამთრისთვის უჩვეულოდ სურნელოვანი აღმოჩნდება. ეს მიიღწევა იმის გამო, რომ ტყის კენჭი, თუმცა პატარა, მაგრამ ძალიან ტკბილი, მაგრამ ეს უბრალოდ წარმოუდგენლად სუნი. ამ თვისებების მიხედვით, იგი კომპენსაციას იძლევა ყველა შეფერხებასთან დაკავშირებული კოლექციისა და შემდგომი დასუფთავების მიზნით.
შემადგენლობა:
- ტყის მარცვლის კენკრა - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- გაწმენდილი კენკრა ტკბილი კრისტალებითაა დაფარული და 3 საათის განმავლობაში დარჩა.
- მოათავსეთ კონტეინერი ღუმელში და, აღვივებს, საზ დაახლოებით 10 წუთი.
- განათავსეთ ჯემი ქილებში და დახუროს მათ.
Jam საწყისი მარწყვის გარეშე cooking ზამთრის
მარწყვის ჯემი ზამთრისთვის მომზადების გარეშე - ბუნებრივი ვიტამინის კომპლექსი, რომელიც ცივ სეზონში სხეულისთვის რეალური დახმარება იქნება. კენკრა ამ შემთხვევაში არ არის დაყვანილი მკურნალობა ყველაფერში, ამიტომ, იმისათვის, რომ ბილეტი უკეთესად გამოდგეს, შაქრის ფენა 1 სმ სისქის ჯემის დასაკეცი სასურველია, შემდეგ კი დახუროს ჯარი და წაშალეთ ცივში.
შემადგენლობა:
- მწიფე მარწყვის კენკრა - 1 კგ;
- ქვიშის შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
- მარწყვის კენკრა გაანადგურა ხორცის საფქვავი ან ბლენდერით.
- დაამატეთ შაქარი, ავურიოთ კარგად და ავრცელებ სტერილურ ქილებში.
მარწყვის ჯემით არის რეცეპტი ზამთრისთვის multivariate
ჯემი მარწყვისგან ზამთრისთვის მავნე არ არის უარესი, ვიდრე რა მოხდა ტრადიციული გზით ღუმელში. თუ სამუშაო ადგილია ინახება გრილ ადგილას - სარდაფში, სარდაფში ან მაცივარზე, მაშინ შაქრის ოდენობა შეიძლება შემცირდეს დაახლოებით 800 გრ 1 კგ კენკრზე. კარგად, თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ უმჯობესია დაიცვას რეცეპტი მითითებული პროპორციები.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 1 კგ;
- შაქარი - 1,2 კგ.
მომზადება
- წინასწარ გარეცხილი და peeled მარწყვის კენკრა მოთავსებულია თასი ელექტრო მოწყობილობების, დაფარული შაქარი და 10 საათის განმავლობაში გაიწმინდა გრილ ადგილას.
- გაამზადეთ ჯემი "Quenching" რეჟიმში 50 წუთის განმავლობაში ღია სახურავით.
- ცხელი ჯემი კონტეინერებში გადანაწილებულია, დახურულია და შეინახავს შენახვას.