მშრალი ქლიავი არის პოპულარული snack, რომელიც გაიზარდა უყვარს ბევრი ქერქიჭამიების არა ძალიან დიდი ხნის წინ, მაგრამ რეცეპტი უკვე შეიძინა ბევრი ვარიაციები. ბევრი დიასახლისები იყენებენ სხვადასხვა საყოფაცხოვრებო ტექნიკას, ექსპერიმენტს სანელებლებით და სიროფებით, რათა უნიკალური გემოვნების მისაღწევად.
ხმელი ქლიავი - რა ჭამა?
მოხარშული გამხმარი ქლიავი სახლში შეძენილია ცოტათი განსხვავებული შეძენილია. ისინი მზად არიან რამდენიმე გზით, გამხმარი სხვადასხვა ინსტრუმენტებში და სანელებლებით სუნელებით ან გაჟღენთილი ტკბილ სიროპამდე . ხშირად ბედნიერ ქალბატონებს არ იციან რა უნდა გააკეთონ ორიგინალური საცეკვაო ნაჭერით, მაგრამ სინამდვილეში ყველაფერი ინტუიციურად ხდება.
- Spicy სურნელოვანი გამხმარი ქლიავი ხშირად დაემატა ძირითადი კერძები. ჩვეულებრივი საჭმლის გემო ძალიან გარდაიქმნება, თუ ის ივსება ასეთი მომზადების არომატით.
- დაამატეთ სალათები, როგორც ტკბილი და ქონდარი ნაჭერი.
- დაჭრილი რამდენიმე ნაჭერი ტკბილი ქლიავი, შეგიძლიათ შეავსოთ უჩვეულო გემო ნაწილი ნაყინის ან კრემი დესერტი .
- Sweet გამხმარი ქლიავი იქნება შესანიშნავი დამოუკიდებელი დესერტი თუ ემსახურება მათ კომპანიის ორიგინალური კრემი ერთად მჟავე გემო.
მზე გამხმარი ქლიავი ზამთრის რეცეპტებით
საშრობი ქლიავი სახლში არ არის რთული, მაგრამ ეს არ არის სწრაფი. ხარისხობრივი შედეგი დამოკიდებულია ხილის ფრაგმენტების საშრობი და შერჩეული რეცეპტის მეთოდით.
- მზე გამხმარი ქლიავი ზამთრის, მოხარშული ღუმელში - საერთო გზა საშრობი. მშრალი ნაყოფი 100-110 გრადუსიანი ტემპერატურათთან კარით აჭარით. პროცესი 3-დან 5 საათამდე სჭირდება.
- ელექტრო საშრობი საშრობი გრძელდება, დაახლოებით 20 საათი საჭიროა საჭმლის გაწევა. უპირატესობაა ტემპერატურის რეჟიმის მუდმივი მხარდაჭერა.
- იმისათვის, რომ მშრალი ქლიავი სახლში ზამთარში მიკროტალღოვანი ღუმელი არის შემაშფოთებელი, მაგრამ ეს მხოლოდ ერთი საათია, რათა ის. აუცილებელია ლორწოვების გამოშრობა, შემდეგ კი გაამწვანე და განმეორებითი მიღწევა სასურველი შედეგით.
- მზე-გამხმარი ქლიავი მზადდება: ნაჭერი გრილზე (გაჟღენთილია) "საცხობი" რეჟიმში და ღია სარქველის საშუალებით, რათა ორთქლი თავისუფლად დატოვოს.
როგორ მშრალი ჩაყრის ღუმელში?
ყველაზე გავრცელებული გზაა გამხმარი ქლიავი ღუმელში. სუნისა და მწვანილის ნაკრები ინტუიციურად არის შერჩეული, პირადი შეხედულების საფუძველზე. მნიშვნელოვანია აირჩიოს ხილი მთელი, მკვრივი მერქნის, გარეშე ხილული დაზიანებები არ wormy. თუ ნაყოფი დიდია, ისინი კვეთენ კვარტალში ან 6 ნაწილად, ამიტომ მშრალი პროცესი სწრაფად გადის.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 15 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- მშრალი Provencal მწვანილი - 1 tsp;
- ხარისხი ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- On საცხობი უჯრა ერთად კილიტა დააყენა ნაჭერი upwards.
- თითოეული ნაჭერი, დააყენა ფირფიტა ნიორი, sprinkle ერთად მწვანილი, მარილი და პილპილი, sprinkle ერთად ზეთი.
- მშრალი ღუმელში 100 გრადუსი 3 საათის განმავლობაში, კარი ღიაა ოდნავ.
როგორ მშრალი ქილებში ელექტრო საშრობი?
მშრალი ქლიავი ელექტრო საშრობი არის გემრიელი და კარგად ხმელი, გარეშე წვნიანი შუა წერტილი. საჭმლის მთელი პროცესი მუდმივი ტემპერატურის რეჟიმს ინარჩუნებს, რადგან შედეგი ზუსტად არის სრულყოფილი, მაგრამ 15-20 საათის შემდეგ. თქვენ შეგიძლიათ სეზონი სეზონი საკუთარი გემოვნების მიხედვით, ნიორი უცვლელი რჩება.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 1,5 კგ;
- მარილი - 15 გ;
- ცხელი წიწაკა - 1 პორტი;
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- გამხმარი რეჰანი და ოხრახუში - 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- Plums განთავსდება დისკო ერთად cut upwards, დაამატოთ up
- განათავსეთ ნიორი და დაჭრილი წვრილად წიწაკა თითოეულ ნაჭრებად.
- Sprinkle ერთად მწვანილი.
- პლეტის გადაყვანა პლატაზე.
- გათბობის საშუალო დონის ელექტრო საშრობი მშრალი ხილის 20 საათი.
- გავრცელებული მზა ნაჭრები jar, დაასხით ზეთი და სუფთა ცივი.
როგორ მშრალი ჩაიძიროს მიკროტალღოვანი?
მშრალი ქლიავი მიკროტალღოვანი, სწრაფად მომზადებულია მხოლოდ ერთი საათის განმავლობაში, პროდუქციის მომზადების გათვალისწინებით. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ქონდარი snack დაუყოვნებლივ ან დაველოდოთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ იგი იღებს გაჟღენთილია ნავთობის. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რბილი ხილი, რაც მთავარია, ქვის მოხსნისას, თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ კიდეები შეუფერხებლად მოჭრილი.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 10 ცალი;
- მარილი და შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- მშრალი Ginger, შავი წიწაკა და სურნელოვანი, muscat, როზმარი და thyme - მხოლოდ 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- მოათავსეთ ქლიავის ნაწილაკები ფირფიტაზე დაფარული ფირფიტაზე.
- შეურიეთ ყველა მშრალი და ადგილზე სანელებლები კარაქი და ნიორი კბილი.
- შეავსეთ ნახევარი ქლიავის პიკანტური ნაზავი.
- მშრალი 2 წუთის განმავლობაში 800 W, გახსენით კარი, დაველოდოთ 5 წთ. ისევ გაიმეორეთ.
- მე -5 წუთი დაასრულა 5 წუთი, გავიდნენ ფირფიტა და მაგარი 30 წუთის განმავლობაში.
- ტრანსფერი სუფთა ფირფიტაზე, 4 წუთი მიკროტალღოში, გაცილებით 10 წუთის განმავლობაში.
- დასვა jar, დავასხათ ზეთი, სუფთა ცივი.
როგორ მშრალი ქლიავი multivark?
ძალიან მარტივია, რათა გამხმარი ქლიავი multivariate. საჭმლის შესაქმნელად, გამოიყენეთ გრილის steaming. სეზონის გასინჯვა სანელებლებით, რომელთა კომპლექტი შეიძლება იყოს უნივერსალური: ნიორი, რეჰანი, ოხრახუში და კამა. მოწყობილობის მცირე მოცულობის გათვალისწინებით, ბევრი სადრენაჟო მომზადება არ გამოდის.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 1 კგ;
- ზღვის მარილი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- მშრალი მწვანილი - 1 ც.
მომზადება
- დაფაროთ თასის პერგამენტი, წიწაკა ქათმის ნახევარი, მარილი, ბალახებით დაასხით, ნავთობით დაასხით.
- დააინსტალირეთ ფილარმონია, ჩაყარეთ ლობიო, მარილი, სეზონი, ზეთი.
- გახსენით სარქველი, დახურეთ სახურავი, დაამატეთ "საცხობი" 1 საათის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, გააგრძელეთ 15 წუთი.
მშრალი ქლიავი ზამთრის - იტალიური რეცეპტი
ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში ნავთობის გამხმარი ქლიავი ძალიან პოპულარულია. იმისათვის, რომ შედეგი სრულყოფილი, თქვენ უნდა შეასრულოს ყველა ქმედება, საშრობი პროცესი ხდება ღუმელში. ინახება ყველა ზამთარი მაცივარში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი ნარევები გამხმარი იტალიური მწვანილი.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 1 კგ;
- ზეითუნის ზეთი - 80 მლ;
- მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
- ზღვის მარილი;
- გამხმარი მწვანილის ნარევი - 2 ც.
- მშრალი რეჰანი - 1 ც.
- ახალი როზმარი - 2 ფილიალი;
- ნიორი - 5 კბილი;
- ბაზილიკის ფოთლები - 6-8 ცალი;
- თხევადი თაფლი - 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- ქლიავი ნაჭერი განთავსდება საცხობი ფურცელი.
- ცალკე აურიეთ მზესუმზირის ზეთი ხმელი მწვანილი, თაფლის ნარევი.
- ჩაასხით marinade ქლიავი, მარილი, sprinkle ერთად რეჰანი.
- მშრალი ზე 110 გრადუსი 4 საათის განმავლობაში.
- გაჟღენთილი ქლიავი ერთად მწვანილი შევიდა cans ერთად ფენების დაჭრილი ნიორი და ახალი rosemary და რეჰანი.
- ზეითუნის ზეთი ჩაასხით და დახურეთ სახურავი.
მზე-გამხმარი ქლიავი ნიორი მწვანილი და მარილი
ქლიავი ხმელი ნიორი და thyme - უჩვეულოდ პიკანტური snack. სანელებლების შემადგენლობის შემადგენლობა შეიძლება იყოს როზმარინი, ოგრეანო და რეჰანი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არსებული ტექნიკის გამოყენებით. ქლიავი გაცხრილებული იქნება საკუთარი სუფთა მინიმალური კომპლექტით, მაგრამ შენახვის პროცესში ისინი მიიღებენ სურნელოვანი მარინადოს ყველა პიკს.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 1 კგ;
- ახალი rosemary, thyme, რეჰანი - 2 sprigs;
- oregano - 1 tsp;
- ზღვის მარილი;
- ნიორი - 5 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
- ქლიავი ნაჭერი განთავსდება საცხობი ფურცელი.
- მარილი, sprinkle oregano, sprinkle ერთად ზეთი.
- მშრალი ღუმელში 110 გრადუსი 3-5 საათის განმავლობაში ან სასურველ სიმშრალეში.
- ნიორი წვრილად დაჭრილი, დაჭრილი როზმარში, წიფელი და ბაზილიკა.
- In jar ფენის წამოაყენონ ქლიავი, ნიორი და მწვანილი, დაასხით ცხელი ზეთი, აქციოს სახურავი.
- ამოიღეთ გამხმარი ქლიავი ერთად მწვანილი ზამთრის მაცივარი.
გამხმარი ტკბილი ქლიავი ღუმელში
ტკბილი მშრალი ქლიავი სიროპში მზადდება რამდენიმე ეტაპად. პირველ რიგში, ლობიო გაჟღენთილია შაქრით, სანამ წვენი გამოყოფილია, შემდეგ კი ინახება სიროფიში და შემდეგ ხმელი. შეინახეთ შუშის დახურული კონტეინერი, მზის გარეშე. ასეთი ხილი ჩვილებს ნაცვლად ჩვილებს აძლევს.
შემადგენლობა:
- ქლიავის სეგმენტები - 1 კგ;
- შაქარი - 400 გრ.
სიროფი:
- წყალი 250 მლ;
- შაქარი - 300 გრ.
მომზადება
- ქლიავის შაქარი შეავსოთ შაქრით, დატოვე დღეში.
- სანიაღვრე წვენი.
- შაქარი და წყალი, მოვხარშოთ სიროფი, დაასხით ქლიავი. დატოვე 10 წუთი.
- დაასხით ნაყოფი თხევადიდან, ლორწოვანი პარალელურად პერგამენტზე გავრცელდა.
- მშრალი 100 გრადუსი ერთი საათის განმავლობაში, ყოველ ჯერზე მთლიანად გაგრილებას workpiece.
- გაიმეორეთ საშრობი და გაგრილების პროცესი სასურველი ხარისხის საშრობი.
ქლიავის ხსნარი ხმელი
Sweet გამხმარი ქლიავი, რეცეპტი, რომელიც აღწერილია ქვემოთ, არის ძალიან უჩვეულო ვარიანტი billet. ქლიავი ხსნილია მოსახერხებელი გზით და თაფლით შევსებულია, რაც ყველა მისი უპირატესობით, შესანიშნავი კონსერვატორია. შენახვის დროს ლობულები თაფლის არომატით გაჯერებულია და ძალიან ტკბილია.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 1 კგ;
- დარიჩინი - 1 ჭიქა;
- კბილი - 1 ც.
- თაფლი - 300 მლ.
მომზადება
- ხილის ნაჭრები დააყენა თასი, sprinkle ერთად დარიჩინი და კბილი, mix, განთავსდება საცხობი ფურცელი ერთად cut up.
- მშრალი ღუმელი 2 -3 საათი 110 გრადუსი.
- გადარიცხეთ ბანკის გამხმარი ქლიავი, დაასხით თხევადი თაფლი, გააფართოვოს სახურავი.
გამხმარი ქლიავი სანელებლებით
ღუმელში მზის გამხმარი ქლიავი, რომლის რეცეპტი გულისხმობს დიდი რაოდენობით სანელებლების დამატებით, ძალიან ცხარე, ოდნავ ცხარე. ისინი სრულყოფილად შეავსებენ ხორცის ძირითად ჭურჭელს და სურნელოვან ზეთს, რომელშიც ლობიო მარინირდება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალადის გასახდელი.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 1 კგ;
- მარილი;
- ზეითუნის ზეთი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ნიადაგის წიწაკის mix - ½ tsp;
- გამხმარი rosemary, thyme, oregano, რეჰანი - 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- ქლიავის ნაჭრები განთავსდება საცხენოსნო ფურცელი, ზეთი, მარილი, დაასხით ნახევარი სანელებლები.
- მშრალი ღუმელი 4 საათის განმავლობაში 100 გრადუსი.
- In ნაღმტყორცნები რუბლს შეადგენს ნიორი ერთად მარილი და დარჩენილი მწვანილი და პილპილი.
- სითბოს გაცხელება და სანელებლებთან ერთად აურიეთ.
- სტერილური jar დააყენა ქლიავი, დაასხით ცხელი არომატული ზეთი, ხრახნიანი lid.
როგორ შესანახად გამხმარი ქლიავი?
მშრალი ხილის ნაჭრება და პატარა ძალისხმევა, ბედნიერ ქალბატონებს ჯერ კიდევ აქვთ ეჭვები იმის შესახებ, თუ როგორ შეინარჩუნონ გამხმარი ქლიავი, ისე, რომ სანთელი ცალი არ გაუარესდება.
- მზე-გამხმარი პიკანტური ქლიავი ზეითუნის ზეთში, რომელიც კარგ კონცერტად მოქმედებს. ასეთი ნაჭერი წელიწადში არ გაუარესდება.
- მშრალი ქლიავი შეიძლება ინახებოდეს მშრალ, დახურულ კონტეინერში, რათა უზრუნველყოს, რომ ტენიანობა არ დაეცემა და დაიცვას პირდაპირი მზისგან.
- ტკბილი ბლანკები ინახება დახურულ ჩანთაში, შაქრის, ფხვნილის ან სახამებლის წინამორბედს.