Marinated სოკო ერთად ძმარი ზამთარში - რეცეპტი კარგად ცნობილი ყველა lover მშვიდი ნადირობა. მისი შესრულებით, შესაძლებელი იქნება ტყის შეგროვებული საჩუქრების ეფექტურად დამუშავება და საკუთარი თავისთვის და ოჯახისთვის გემრიელი, პიკანტური და სასიამოვნო მოსავლის უზრუნველყოფა.
როგორ marinate სოკო ზამთრის ძმარი?
ძვირფასი მოსავლის ნაძვიანი ძმარი ძმებთან ერთად სრულყოფილად ინახება წელიწადში ან მეტი. თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვას შერჩეული ტექნოლოგიის მოთხოვნები და შეასრულოთ იგი, გაითვალისწინეთ შემდეგი:
- ადრე საკონსერვო, სოკო აიყვანეს, საფუძვლიანად გარეცხილი.
- იყიდება marinating, სასურველია გამოიყენოს საშუალო ზომის თაფლი agarics, ტოვებს მათ მთლიანად. ტყის უფრო მეტად სექსუალურ და ძვირფას საჩუქრებს უნდა მოჭრილიყვნენ, ფეხის ქვედა ნაწილის მოშორება, რომელიც ხშირად რთულია. Cuttings შეიძლება გამოყენებულ იქნას ეფექტურად მომზადება ხიზილალა .
- სოკოები მოხარშული არ იქნება, სანამ ის ბოლოში დაახლოებით 20 წუთი სჭირდება.
- შეყვანა თაფლის მარინადთან.
- კონტეინერის დახურული დახურვის დაწყებამდე, იგი სტერილურია 30 წუთის განმავლობაში.
- სტერილიზაციის გარეშე შესაძლებელია მყარი დახურული კონტეინერების შენახვა და ექსკლუზიურად ცივში.
მარინედი ძმარით
იცის, თუ როგორ უნდა მოამზადოს კლასიკური მარილწყალში for concocting ერთად ძმარი, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი მოვძებნოთ შესაფერისი თქვენი პარამეტრების ვარიანტი. დამატება ახალი სანელებლები, შეცვალა მათ შემოთავაზებული ან გამორიცხული მათ შემადგენლობა, შესაძლებელი იქნება შეცვალოს ავთენტური პალიტრა გემო საჭმლის და მისცეს მას ინდივიდუალურობა.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 9% - 10 სტადიის. კოვზები;
- კბილი - 2-3 ცალი.
- ბარდა ტკბილი და შავი წიწაკა - 4 ცალი.
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- nutmeg - pinch;
- ნიორი - 2-3 კბილი.
მომზადება
- წყალში ინგრედიენტები ინახება სიაში, გარდა ძმარი და boil 15 წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ ძროხის მარინადში და შეავსოთ თაფლი აგარიკით.
ხბოს ცხელი
მომდევნო რეცეპტი მათთვის, ვინც ურჩევნია მარილი თაფლის აგარიკებს ცხელი ძმრით. ასეთ მომზადებასთან ერთად სოკოთი სასიამოვნო ცხარე და პიკანტური გემოთი იძენს, ისინი ოდნავ ხრახნიანად და ცრემლიდ იქცევიან. ადრე ემსახურება, snack შეიძლება დაერთოს დაჭრილი ხახვი ან მწვანე ხახვი, ნიორი, მცენარეული ზეთი.
შემადგენლობა:
- თაფლი აგარიქსი - 2 კგ;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 9% - 10 სტადიის. კოვზები;
- კბილი - 2-3 ცალი.
- წიწაკა, დაფქული - გემოვნებით.
მომზადება
- სოკოები მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, იკეტება კოლონდერში.
- დავუმატოთ წყალი მარილი, შაქარი და სანელებლების 10-15 წუთი, დაამატეთ ძმარი და სოკო.
- 10 წუთის შემდეგ სამზარეულო, დამარილებული თაფლი სოკო და ძმარი ვრცელდება ქილებში.
- სუფთა გემების 20-30 წუთი, კორკი, გადაიტანოთ ადრე გაგრილების.
მარინირებული სოკო ვაშლის სიდრითა ძმარით
სოკოს ვაშლის სიდრი ერთად სოკო ასევე არანაკლებ გემრიელია. ყურძნის ეს ვარიანტი იზიდავს იმ ფაქტს, რომ snack არ აქვს გამოხატული მჟავე არომატი და არომატი, როგორც კლასიკური marinating შემთხვევაში. სანელებლები და სანელებლები შეიძლება დაემატოს მოცხარის ან ალუბლის ფოთლების, ქოლგის ან კვერცხის ახალგაზრდა ფილიალებით.
შემადგენლობა:
- თაფლი აგარიქსი - 2 კგ;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 1-1.5 სტაფილო. კოვზები;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ვაშლის ძმარი - 8-9 ქ. კოვზები;
- ნიორი - 5 კბილი;
- წიწაკა peas, დაფნის, მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
- Opyat მოხარშული წყალში.
- ამოიღეთ სოკოს მასა კოლორადში და შეურიეთ მარინადს, შერევით წყალს მარილით, შაქრით, პიკანტური დანამატით და ნიორით, 10 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ძმარი, წამოაყენე სოკოები, მოვხარშოთ 10-15 წუთი, ბანკში გაშლა.
- მარინირებული სოკო ზამთარში ვაშლის სიდრით არის რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს სისხლძარღვების ნახევარ საათში სტერილიზაციას.
მარინირებული თაფლის სოკოთი ბალახების ძმარით
ყვავილოვანი ძმრით გაჟღენთილი საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ უფრო ორიგინალური და დახვეწილი გემოვნების ნიმუში, რაც გაოცებას იწვევს. გარდა ტრადიციული კომპლექტი სანელებლები, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მდოგვის მარცვალი, cowberry ტოვებს marinade და რამდენიმე chili ბეჭდები ამისთვის oyster მოყვარულებს.
შემადგენლობა:
- თაფლი აგარიქსი - 2 კგ;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი balsamic - 170 მლ;
- დარიჩინის ჯოხი - 0,5-1 ც.
- წიწაკა, დაფნის, კბილი - გემოვნებით.
მომზადება
- Boil agaric 15 წუთის განმავლობაში, დაასხით შევიდა sieve.
- Boil წყალი მარილი, შაქარი და სანელებლები 10 წუთის განმავლობაში, დაასხით ძმარი, ქმნის სოკო.
- Boil agaric თაფლი ერთად balsamic ძმარი 15 წუთის განმავლობაში, გავრცელებულია cans, სტერილური 30 წუთის განმავლობაში.
- კაპიტალური კონტეინერები, გადატანა.
მარინირებული სოკო ღვინის ძმარით
ძმრის პიკელებული რეცეპტის კიდევ ერთი არასტანდარტული რეცეპტი საშუალებას იძლევა უჩვეულოდ გემრიელი საჭმლის მიღება სასიამოვნო, ზომიერ ostrinka და საოცრად პიკანტური, მდიდარი არომატით. ცხარე დანამატების მდიდარი შემადგენლობა შეიძლება მორგებული იყოს, შეესაბამება ნიმუშს ოჯახში არსებული შეღავათებით.
შემადგენლობა:
- თაფლი აგარიქსი - 2 კგ;
- წყალი 1.6 ლიტრი;
- მარილი - 0,5-1 ჭიქა. კოვზი;
- შაქარი - 2.5 სტადიის. კოვზები;
- ღვინის ძმარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- დარიჩინი - 1/3 tsp;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კამა - 0,5 tufts;
- ჭიქის ფესვი - 1 ცალი;
- ფოთლების მოცხარი, წიწაკა, დაფნის, კბილი - გემოვნებით.
მომზადება
- Honey ბადაგი არის მოხარშული 25 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი ღვინო, ყველა ცხარე დანამატი, მწვანილის გარდა, 15 წუთის განმავლობაში.
- ბანკში დააყენა მწვანილი, ქმნის სოკო ერთად marinade.
- კონტეინერების სტერილიზაცია 30 წუთის განმავლობაში, გააფართოვოს.
მარინირებული სოკო ერთად ბრინჯი ძმარი
მარინირებული სოკოთი ძმარით ზამთარში, რომლის რეცეპტი შემდეგნაირად აღინიშნება, სპეციალური გემოვნების მიღება თეთრი ფესვების გამოყენება, როგორც მარინადოს კომპონენტი, რომელიც შეიძლება იყოს მშრალი და სუფთა. ნაცვლად ჩვეულებრივი ძმარი დაემატა ბრინჯი, რომელიც ასევე სარგებლობს თვისებები დელიკატესები.
შემადგენლობა:
- თაფლი აგარიქსი - 1,5 კგ;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბრინჯი ძმარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- გამხმარი parsnip, ოხრახუში root და ნიახური - 2 სტადიის. კოვზები;
- კამა - 0,5 tufts;
- წიწაკა, დაფქული - გემოვნებით.
მომზადება
- Boil თაფლი სოკო, დაასხით შევიდა sieve.
- მოვხარშოთ წყალი მარილი, შაქარი და სანელებლები, დაამატეთ ხმელი ან სუფთა ფესვები, 10 წუთი.
- ჩაასხით marinade ძმარი, ქმნის სოკო, მოვხარშოთ 5 წუთი.
- ტრანსპორტირება სოკო ერთად ძმარი ზამთარში სტერილური cans, მოიცავს მჭიდროდ ერთად ხუფები, მაღაზიაში ცივი.
თაფლის სოკო ერთად კბილი და ძმარი
შემდეგი რეცეპტი მათთვის, ვისაც მდიდარი პიკანტური გემო და დახვეწილი არომატი, რომელიც კვერცხებს კლებულობს. უმეტეს ვერსიისგან განსხვავებით, სადაც მარცვლეულში მხოლოდ რამდენიმე ყვავილია წარმოდგენილი, ამ შემთხვევაშიც კი, წყალში თითო ლიტრი წყალი საჭიროა ცხარე დანამატის პატარა არასრული ჩაის კოვზი.
შემადგენლობა:
- თაფლი აგარიქსი - 3 კგ;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1,5-2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 9% - 8 სტადიის. კოვზები;
- კბილი - 1 ჩაის კოვზი;
- წიწაკა, დაფქული - გემოვნებით.
მომზადება
- Boil თაფლი სოკო, დაასხით შევიდა colander, ქმნის მათ cans, შევსების მათ საკიდები.
- დავამატოთ წყალი მარილი, შაქარი, კბილი, წიწაკა და დაფნის 10 წუთი.
- ჩაასხით ძმარი, დავასხათ marinade სოკო ქილებში, სტერილიზაცია 40 წუთის განმავლობაში.
- პიკელებული სოკო ინახება ზამთარში ძმრით.
რეცეპტი marinated ერთად შემწვარი ძმარი და ნიორი
სასიამოვნო და მომხიბლავი რეცეპტებისთვის ძმებისთვის სასიამოვნო გატაცებები საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ საოცარი პიკანტური გემო და საჭმლის გამაგრილებელი არომატი. ამ შემთხვევაში, სოკოსა და მარინადთან ერთად ქილებში ნიორი დაამატეთ კბილების დასუფთავების შემდეგ და მათ ფირფიტებზე ან მცირე ნაჭრებად.
შემადგენლობა:
- თაფლი აგარიქსი - 3 კგ;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 9% - 75 მლ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- მდოგვის თესლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა, დაფქული - გემოვნებით.
მომზადება
- Boil სოკო სანამ ისინი შემცირდა ბოლოში saucepan, საშუალებას იძლევა სანიაღვრე.
- შეურიეთ მარილი 10 წუთის განმავლობაში, შეავსოთ მარილი, შაქარი, ნიორი ნახევარი, მდოგვი, წიწაკა, დაფქული წყალი.
- ჩაასხით ძმარი, წამოაყენე სოკოები და 10 წუთის განმავლობაში მასიურად მოვხარშოთ.
- ისინი გავრცელდა საჭმლის საჭმელზე, რომელშიც ნიორი დაემატა, ცარიელია სტერილური 30 წუთის განმავლობაში, დალუქულია.