ლეჩო - ზამთრისთვის შესანიშნავი შრომა, საცურაო გახსნისა და სუნის სუნთქვა, ჩვენ ზაფხულში დავბრუნდებით. როგორ გამოვიყენოთ Lecho of წიწაკა და პომიდორი, ამ სტატიიდან ვისწავლოთ.
ლეჩოს წიწაკა, პომიდორი და ხახვი
შემადგენლობა:
- პომიდორი მწიფე - 3 კგ;
- ძმარი - 60 მლ;
- ხახვი - 900 გ;
- ქვიშის შაქარი - 190 გ;
- წითელი წიწაკა - 1 კგ;
- მარილი - 45 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 190 მლ.
მომზადება
მწვავე პომიდორი მოჭრილი შევიდა მეოთხედი. სემინარიები shinkem მშვილდი. ასევე, დაჭრილი წიწაკა შევიდა 4 ცალი. იყიდება marinade ჩვენ დააკავშიროთ ინგრედიენტები, განათავსეთ კონტეინერი ცეცხლი და მოდით boil. ცხელი ცხელი მარინით მიღებული, დავუმატოთ მომზადებული ბოსტნეული და ვნახოთ 6 დავდგეთ. შემდეგ დავამატებთ კონტეინერს ინგრედიენტებს დისკოზე და მდუღარე მას შემდეგ, რაც დაახლოებით 25 წუთი ვიქნებით. ცხელი lecho დაუყოვნებლივ steamed ქილებში და დაუყოვნებლივ კორპის.
ლეჩოს კიტრი და პომიდორი და პილპილი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 2.5 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 900 გ;
- შაქარი - 180 გ;
- კიტრი - 4 კგ;
- ნიორი - 6 ცალი;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 180 მლ;
- მარილი;
- acetic essence - 10 მლ.
მომზადება
წიწაკა პომიდორით, გახეხეთ, დაამატეთ ძმარი არტერი, შაქარი, მარილი და დაასხით მცენარეული ზეთი. Boil მეოთხედი საათის შემდეგ მდუღარე. შემდეგ დაამატეთ კიტრი, დაჭრილი და მოვხარშოთ კიდევ 7 წუთი, პრაქტიკულად ბოლოს მელენკოს დაჭრილი ნიორი დავამატეთ. ამის შემდეგ, კიდევ 5 წუთი, მზარეული, და შემდეგ გავრცელება parboiled ქილებში და ukuporivaem.
გემრიელი რეცეპტი lecho ტომატის და წიწაკა ნიორი
შემადგენლობა:
- ბულგარული წითელი წიწაკა - 10 ცალი.
- მწიფე პომიდორი - 3 კგ;
- ქვიშის შაქარი - 180 გ;
- ნიორი - 8 ცალი;
- მარილი - 30 გ;
- ნიადაგის წიწაკის ნარევი - 10 გ.
მომზადება
ნედლეული პომიდორი წიწაკა. ჩვენ დავჭრათ pedicels of პომიდორი, მაგრამ ჩვენ ამოიღონ ძირითადი წიწაკა. ნიორი სუფთა და მელენკოკო კროშმია. ნახევარი ტომატის melenko მოჭრილი. წიწაკა შეიძლება იყოს რგოლებით. გახეხილი ინგრედიენტები მოთავსებულია saucepan. ჩვენ 10 წუთით ვამზადებთ. შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი დამსხვრეული პომიდორი. მარილი, შაქარი და წიწაკა. ჩვენ საზ ერთად ნახევარი საათის განმავლობაში. მზად დამზადებული ცხელი lecho საწყისი პომიდორი და წიწაკა ნიორი არის გადაისხა მეტი steamed ქილებში და დალუქული.
ლელო ქათმის წიწაკა პომიდორით
შემადგენლობა:
- ქვიშის შაქარი - ½ ჭიქა;
- ხორციანი მწიფე პომიდორი - 2 კგ;
- ძმარი 9% - 50 მლ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- ბულგარული წიწაკა - 2,5 კგ;
- მარილი, მოხარშული - 30 გ.
მომზადება
ჩემი პომიდორი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ამოჭრა peduncle. ჩვენ გამოვყავით პომიდორი. წიწაკაც ჩემია, დავჭრათ კუდები და სათესლე ყუთი. დაჭრილი წიწაკა რამდენიმე ცალი. ტომატის მასა დიდი სოუსით შეედინება, მცენარეული ზეთი, შაქარი და მარილი დავასხით. ეს ყველაფერი გამოიწვია და ნებადართულია. მიღებულ წონაში წვავს წიწაკა, დავრჩებით ნახევარი საათის განმავლობაში, აღვივებს. თითქმის ბოლომდე, დაასხით ძმარი, აურიეთ და ამოიღეთ ფირფიტა. ცხელი lecho გადაისხა მეტი მომზადებული parboiled ქილებში და კორპის.
ლეჩო ბულგარეთის წიწაკა და ტომატის გარეშე ძმარი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- პომიდორი მწიფე - 1,5 კგ;
- ქვიშის შაქარი - 40 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 700 გ;
- ნიორი - 6 ცალი;
- პატარა მკვეთრი წიწაკა - 1 ც.
- მარილი - 30 გ.
მომზადება
ჩვენ ვაზნავ მწიფე პომიდორი მდუღარე წყალში, ამოიღეთ კანი. Grind პომიდორი ცხელი წიწაკა ერთად ხორცის grinder ან ბლენდერი. ჩვენ დავამატეთ მომზადებული ბოსტნეული saucepan, დავამატოთ მარილი, შაქარი და დააყენა მას ღუმელი. მიუხედავად იმისა, რომ პომიდორი არის მოხარშული, ტკბილი წიწაკა shred ჩალის. დავამატოთ პომიდორი დაახლოებით 20 წუთი, დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა და კიდევ 20 წუთი საზრიანი. შემდეგ დავუმატოთ დაჭრილი ნიორი და მოვხარშოთ კიდევ 15 წუთი, ლეხო მზად არის! ჩვენ ბანკებში გავაგზავნით და გააფართოვოს იგი.
წარმატებული ბლანკები!