შოკოლადის დესერტების გულშემატკივრები მოხარულნი იქნებიან მომზადებული, რომლებიც მზადდება ერთ-ერთი შემოთავაზებული რეცეპტით. ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ ქლიავის შემცველობა ქათმის დამატებით. კომპონენტების არაჩვეულებრივი კომბინაცია იძლევა შოკოლადის ნოტასთან დელიკატესების ჰარმონიულ და დაბალანსებულ გემოვნებას.
ქლიავის ჯემი pitted - რეცეპტი კაკაო და კარაქი
შემადგენლობა:
- ქლიავის გარეშე - 1000 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,7 კგ;
- კაკაოს ფხვნილი - 65 გ;
- სუფთა წყალი - 95 მლ;
- კარაქი - 110 გ.
მომზადება
ყველაზე დელიკატური და შოკოლადის ჯემი მიიღება კარაქის დამატებით. ჩვენ ვახორციელებთ პროდუქტს მათ მაცივარზე და ოთახის პირობებში არბილებენ. ამ ხნის განმავლობაში, ამოიღეთ მწიფე ქლიავი, დაჭრილი მათ ნახევარი, ამოიღონ ძვლები და, თუ სასურველი, დაჭრილი ყოველ ნახევარში შევიდა კიდევ ორი ნაჭერი. თქვენ შეგიძლიათ კიდევ მოახვიოს ნაყოფი ბლენდერში ან ხორცის საფილში, რათა მიიღოთ ქლიავის პიურე. დანარჩენი წყალი და ფუნტი გრანულირებული შაქარიდან, საზრიანი სიროფი და დაასხით იგი ნიჟარები. ჩვენ ვაგროვებთ ცეცხლს ზომიერ ცეცხლზე და კვერცხის შემცველ მასალებს, დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში მდუღარეობით.
შემდეგი, კაკაოს ფხვნილი შერეული დარჩენილი შაქარი, შემდეგ დაასხით ცოტა წყალი და grind ინგრედიენტები სანამ gruel მიღებული. დაამატეთ რბილი კრემისებური ზეთი, კვლავ აურიეთ და დამატებით სითბოს ნარევი, სანამ ის მთლიანად დაიშალა.
ახლა ჩვენ წარმოგიდგენთ ქლიავის ჯემს შოკოლადის ნარევი, ჩვენ კიდევ 5 წუთი ვადუღებთ ბლეტს და შემდეგ დავასხით სტერილური და მშრალი ქილებში. თვითმმართველობის სტერილიზაციისთვის ჩვენ კონტეინერებს ვუმატებთ დელიკატას თბილი საბნის ქვეშ და ნელ-ნელა გაცივდეს.
როგორ საზ გემრიელი ქლიავის ჯემი კაკაო და კაკალი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქლიავის ნაჭრები - 780 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,2 კგ;
- კაკაოს ფხვნილი - 65 გ;
- მწიფე ტკბილი ბანანი საშუალო ზომის - 2 ცალი.
- კაკალი - 125 გ.
მომზადება
ამ რეცეპტის მიხედვით თქვენ მიიღებთ გემოს გემრილად გემრიელი კანფის გემოს. თხილი ხელს შეუწყობს მათი ორიგინალობის წილს და ბანანი გახდის დესერტის სქელი და უფრო ტენდერი.
თავდაპირველად, როდესაც დაწყებული plums, rinse მათ, მშრალი მათ და ამოიღონ მათ ძვლები. ჩვენ გძინავს ქლიავის შიგნით შაქრით, აურიეთ და დატოვეთ მინიმუმ რამოდენიმე საათის განმავლობაში წვენი. ახლა ჩვენ გვყავს მუყაო დამწვრობის ფურცელზე საშუალო ინტენსივობის ცეცხლზე და მზარეულის შემდეგ ათი წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ შევიწროებით ბანანი და ჩავყარეთ პიურე ბლენდერში, რის შემდეგაც ჩვენ კაკაოს ფხვნილს ვასხამებთ. ჩვენ ასევე დავამატეთ შეურიეთ წინასწარ შერჩეულ, გამხმარი ღუმელში საცხობი ან მშრალი frying პან, ასევე ნიადაგის კაკალი და კიდევ საფუძვლიანად შერეული.
შაქრის შემცველი კრემისებრი მასაჟით, ბანანის, კაკაოს და თხილის ნარევი გავაანალით, შემდეგ კი ისევ მოვხარშოთ, შვიდი წუთი დაასხით და ფირფიტისგან ამოიღეთ. ცხელი წამოაყენეთ მშრალი, წინასწარ სტერილიზებული ქილებში მკურნალობა, დალუქული სტერილური ხსნარები და ნელა გაცივდეს თბილი საბანი ან საბანი.
თუ სასურველია, ეს რეცეპტი შეიძლება დაემატოს, ისევე როგორც წინა, კარაქით, მაგრამ ამ შემთხვევაში შესაძლებელია ბანანის დამატება. თითოეული ვარიანტის კარგია საკუთარი გზა და აქვს განსხვავებული, მაგრამ ღირსეული გემო. დესერტის ერთადერთი ნაკლი, რომლის შემადგენლობაც ნავთობი იქნება - მისი უმაღლესი კალორიური შემცველობა ანალოგიასთან შედარებით. ასევე აღინიშნა, რომ თქვენ შეგიძლიათ განსხვავდებოდეს კოკაოს პროპორციით დიდი ან პატარა მხარეს ან მთლიანად შეცვალოთ იგი მდნარი შოკოლადით. მხოლოდ ამ უკანასკნელს უნდა ჰქონდეს ხარისხიანი და ბუნებრივი.