ცოტა ხნის წინ, მედიაში ხშირად ისაუბრებენ სუფრის მარილის ზიანის შესახებ, სთავაზობს დიეტაზე მოხმარების შეზღუდვას ან გამორიცხავს. ამ შემთხვევაში ხშირად დაავიწყდა იმის აღნიშვნა, რომ მარილის გარეშე, ადამიანის ნორმალური ცხოვრება უბრალოდ შეუძლებელია.
უპირატესობები
დიდი ხნის განმავლობაში მარილს პატივი მიაგეს და ოქროს წონაში აფასებდა. და ეს არ არის მხოლოდ მისი თვისებები, რომლითაც საკვები განსაკუთრებული გემოვნებაა. გამოდის, რომ მარილი სასარგებლოა ისეთი მნიშვნელოვანი ადამიანის ორგანოებისათვის, როგორიცაა გული, ღვიძლი და პანკრეასი.
მარილის სასარგებლოდ მისი კომპოზიციაა. ჩვეულებრივი მარილი, რომელიც თითოეული დიასახლისის სამზარეულოშია, შეიცავს მხოლოდ ორ ელემენტს - ნატრიუმს და ქლორს. ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს ორგანიზმს ჟანგბადს და ნუტრიენტები უჯრედებში, მონაწილეობა მიიღონ მეტაბოლურ პროცესებში, გულის სისხლით მიწოდებას, სისხლის წნევის კონტროლს. თუმცა, ნატრიუმს არ აკლდება სხეული, ამიტომ მისი რეზერვები მუდმივად უნდა შეავსოთ. მარილი, ასეთი სამუშაოსთვის უკეთესი არ არის.
მავნე
სამწუხაროდ, ისევე როგორც კარგი, სუფრის მარილის საფარი ასევე შედის მისი შემადგენლობით. ბოლო წლებში მარილის მოხმარების ტენდენცია გაიზარდა მაღაზიათა მზა პროდუქციის გამო. ჩიპი, დაკონსერვებული საკვები, ნახევრად მზა პროდუქცია , საწებელი და მრავალი სხვა პროდუქტი აქვს მის შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით მარილი. თუ მას დავუმატებთ იმას, რომ სახლში ვმუშაობთ, მაშინ აგრეგატი უფრო მეტია, ვიდრე ადამიანს სჭირდება. სხეულის ნატრიუმის და ქლორის მუდმივი ჭარბი უზრუნველყოფს შეშუპებას, გულის დისფუნქციას, დეჰიდრატს, ნერვული სისტემის დაზიანებას და მთლიანად სხეულს. ამიტომაც, დებატები მაგიდის მარილის სარგებლობასა და ზიანს მიაყენებს ამდენი ხნის განმავლობაში.
მათთვის, ვისაც სურს მარილის დამატება მათი პროდუქციის მიმართ, მათ ყურადღება უნდა მიაქციოთ ზღვის მარილს, რომელთა სარგებელი და ზიანი, მიუხედავად იმისა, რომ იგი არღვევს სუფრის მარილს, მას სრულიად განსხვავებული შედეგი აქვს. ნატრიუმის და ქლორის გარდა, ზღვის მარილი მდიდარია ისეთი ელემენტებით, როგორიცაა:
- იოდი;
- კალციუმი;
- მაგნიუმი;
- რკინა
- მანგანუმი;
- სელენი.
რა თქმა უნდა, ეს არ არის სრული ხაზი. სხვადასხვა რაოდენობით, ზღვის მარილი შეიცავს თითქმის მთელი პერიოდული მაგიდას, რომელიც განმარტავს უნიკალურობას. ამ მარილის მოხმარება შეიძლება გააუმჯობესოს სხეულის დამცავი ფუნქციები, ჰემატოპეტიური სისტემის მუშაობის ნორმალიზაცია, სოკოვანი დაავადებების განმუხტვა, ნერვული სისტემის დამშვიდება. მაგიდის მარილისგან განსხვავებით, ზღვა სხეულში სითხის შენარჩუნებას არ ახდენს, მაგრამ არ უნდა შეურაცხმყოფელი იყოს, არაფრისთვის რომ არ იციან: "საკმარისი არ არის მაგიდაზე, ის უკანაა", - თქვა მან. ამიტომ, მარილის დამატება ჭურჭელში, გამოიყენეთ წესი: უმჯობესია მარილის გარეშე, ვიდრე გადამეტებული.