დაცვა ძალიან ეხმარება, როდესაც სასურველია ზამთრის მაგიდის დივერსიფიკაცია გემრიელი ბოსტნეულის კერძებით. სეზონზე თქვენ გააკეთებთ პრეპარატებს და შემდეგ ყველა ზამთრის მწუხარებას არ იცნობთ - თქვენ გაიხსნება ჯარი, აქედან გამომდინარე და ნებისმიერი გარნიკის გარდა მზად არის მზად. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს hodgepodge კომბოსტოს ზამთრის.
Solyanka საწყისი კომბოსტო ზამთარში ერთად კიტრი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1,5 კგ;
- კიტრი - 1 კგ;
- პომიდორი - 1 კგ;
- ხახვი - 1 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 120 მლ;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ძმარი - 100 მლ;
- მარილი - 4 ჩაის კოვზი;
- შავი პილპილი ბარდა, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით.
მომზადება
ყველა ბოსტნეული პირველად გარეცხილია წყალში და შემდეგ ხმელი და გაწმენდილია. კომბოსტო melenko გამოუყენებელი, წიწაკა მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, ხახვი - კუბურები და სტაფილო სამი დიდი grater. კიტრი ერთად პომიდორი ასევე მოჭრილი შევიდა კუბურები. ყველა მომზადებული ინგრედიენტები დიდი პიურეა. ყურადღება მიაქციეთ - უნდა იყოს მინანქარი. ბოსტნეულით დავამატებთ მცენარეულ ზეთს, შაქარს, მარილს და სანელებლებს. ჩვენ მასის მოვხარშოთ მოვხარშოთ და შემდეგ შეამციროთ სითბოს და დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში ჩამოსხმის. ამავე დროს, 5 წუთით ადრე სამზარეულო მომზადების, დაასხით ძმარი და აურიეთ. ჩვენ მოვამზადებთ მომზადებულ ჰოჯოპოდს, წინასწარ მომზადებული სტერილური ქილაების მიხედვით და გააფართოვოს იგი. შემდეგ გადააქციე ისინი და დატოვონ ისინი. შეინახეთ ეს დაცვა გრილ ადგილას.
Solyanka საწყისი კომბოსტო ზამთარში multivariate
შემადგენლობა:
- სოკო - 300 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- კომბოსტო - 1 კგ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტომატის სოუსი - 1 ჭიქა;
- მცენარეული ზეთი - 2/3 ჭიქა;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
მომზადება
ხახვი წვრილად დაჭრილი, სტაფილო სამი წლის grater. კომბოსტო თხრილად shinky, ოდნავ მარილიანი და ცნობილი ხელები. მულტივარსში ჩვენ შევქმენით "საცხობი" რეჟიმი, სამზარეულო დრო 30 წუთია. ქოთანში, დაახლოებით 20 მლ მცენარეული ზეთი, დაასხით ხახვი, დავუმატოთ მას დაახლოებით 10 წუთი, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და კიდევ 5 წუთი. ახლა გავრცელებული კომბოსტო, დაამატეთ კარაქი და ფრაის დარჩენილი დრო. ჩვენ დაასხით პომიდორი სოუსი, შაქარი, მარილი, დაფნის ფოთოლი მულვივარკას პანში და საზრიანად 1 საათის განმავლობაში "ჩაქრობის" რეჟიმში. მზადდება ძვირფასი ქოხით, დავამატეთ ძმარი, ავურიოთ და გაწვდით სტერილურ ქილებში და გააფართოვოს იგი.
Solyanka საწყისი კომბოსტო ერთად aubergines ზამთარში
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 3 კგ;
- სტაფილო - 1 კგ;
- პომიდორი - 2 კგ;
- ხახვი - 1 კგ;
- ბადრიჯანი - 1 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 300 გ;
- ძმარი - 100 მლ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
კომბოსტო shred, პომიდორი გაიარა მეშვეობით ხორცის grinder, ხახვი შეიძლება დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, ან შეიძლება diced. ანალოგიურად, სტაფილო შეიძლება გახეხილი, და შეიძლება მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები ან straws. Aubergines მოჭრილი შევიდა ჩაიდნები. ახლა დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი დიდი saucepan, დავამატოთ მარილი და stew დაახლოებით 1 საათი, შემდეგ დაასხით ძმარი, მოუტანს hodgepodge კვლავ boil. ახლა ჩვენ გავრცელდა ის სტერილური ქილებში, გააფართოვოს მათ, გადაიტანოთ მათ და დატოვონ მათ cool.
Solyanka საწყისი კომბოსტო ზამთარში სოკოთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 3,5 კგ;
- სოკო - 5 კგ;
- ხახვი - 2 კგ;
- პომიდორი - 2 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 3 ჭიქა;
- მარილი - 8 სტადიის. კოვზები;
- შავი წიწაკა და ტკბილი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
სოკო და სუფთა. შემდეგ კი მათ 10 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში მოვხარშოთ. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და fry in მცენარეული ზეთი დაახლოებით 12-15 წუთი. Boil სოკო წელს მდუღარე წყალში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. თუ არ არსებობს დიდი მოცულობა, რომელიც მაშინვე შედის მთელი მშვილდი, მაშინ შეიძლება შემწვარი ნაწილები.