ჯემისთვის ბევრი რეცეპტი არსებობს, რომელთაგან ერთ-ერთი ინგრედიენტია ვაშლი. ეს ხილი სრულიად კომბინირებულია სხვა ხილებით და ნებისმიერ ჯემს უფრო სურნელოვანია. Apple ჯემი თავისთავად განსაკუთრებულად გემრიელია. იაფი და გაურთულებელი სამზარეულო - ეს ჯემი შეიძლება მოიძებნოს ზამთარში თითქმის ნებისმიერ სახლში. ჯამით ვაშლი ითვლება შესანიშნავი შევსების მრავალი pies და შესანიშნავად ავსებს სხვადასხვა desserts. ამ სტატიაში თქვენ იხილავთ რეცეპტებს, საიდანაც გაიგებთ როგორ ვაშლით ვაშლის ჯემით.
რეცეპტი ჯემი ტკბილი ვაშლის ნაჭრებით
ვაშლის ჯემის მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: 2 კილოგრამი ვაშლი (საუკეთესო ტკბილი ჯემი მიიღება სამოთხე ვაშლიდან), 1 კილოგრამი შაქარი, 1.5 ჭიქა წყალი.
სანამ ჯემი ვაშლისგან ხარ, ნაყოფი მზად უნდა იყოს. მწიფე ვაშლი უნდა იყოს გარეცხილი, მთლიანად წიწაკა, ამოიღეთ მთელი ძირითადი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ამის შემდეგ, ვაშლი უნდა დაიხუროს მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. ეს პროცედურა იცავს ვაშლის ლობუსებს შავფრიალზე. ამის შემდეგ, ვაშლი უნდა გაცივდეს ცივი წყლით. ძალიან რბილი ვაშლის ნაჭრები უნდა გამოეყო საერთო მასიდან.
წყალი, რომელშიც ვაშლი იყო მოხარშული, უნდა გამოვიყენოთ სიროპის მომზადებისთვის. ნახევარი შაქარი (500 გრამი) უნდა ივსოს 1.5 ჭიქა წყალი ვაშლის ქვეშ, ჩაირთოს საშუალო სითბოს, მოიტანს boil და boil 15 წუთის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად. ამის შემდეგ, ვაშლი უნდა ივსებოდეს სიროპით და დატოვონ 3 საათის განმავლობაში. 3 სთ-ის შემდეგ, ვაშლი სიროპით უნდა იყოს მოხარშული 5 წუთის განმავლობაში და დასაშვებია 3 საათის განმავლობაში. ამდენად, ვაშლი უნდა მოხდეს 4-ჯერ. დანარჩენი შაქრისგან, საჭიროა სიროფი და დავამატოთ ჯემი ბოლო ნამცხვამდე. ეს პროცედურები ვაშლის ჯამში ელასტიური ლობიოა, მაშინაც კი, თუ გამოიყენება რბილი ჯიშების ვაშლი. განსაკუთრებით განმეორებითი სამზარეულო აუცილებელია ჯემიდან ვაშლის ჯიშისგან "თეთრი დატვირთვა".
რეცეპტი ვაშლის ჯემით ნარინჯისფერით
ჯემის მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: 1 კილოგრამი ვაშლი, 1 კილოგრამი ფორთოხალი, 2 კილოგრამი შაქარი, 1 ჭიქა წყალი. ვაშლი უნდა იყოს კარგად მომზადებული, ისევე როგორც წინა რეცეპტში აღწერილი. ფორთოხალი უნდა იყოს თხრილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შაქარი და წყალი უნდა იყოს მოხარშული სიროფი - დავამატოთ შაქარი, რომლითაც სუფთა წყალი შეავსეთ, ნელ-ნელა ცეცხლზე ააფეთქეთ, 10 წუთით მოვხარშოთ და კოვზიანად გააქტიურეთ, რომ ნარევი არ შეესაბამება ბოლოში. ამის შემდეგ დაამატეთ ვაშლი ფორთოხალით, რომლითაც სიროფის შემცველობით დაამატეთ ვაშლი სამჯერ და მაგარი. ახლა ჯემი შეიძლება მომზადდეს მომზადებული ბანკების მიხედვით და გააფართოვოს.
ამდენად, შეგიძლიათ საზ ვაშლის ჯემი ერთად ლიმონი, ჯემი ვაშლი და მსხალი ან ჯემი საწყისი cowberry ერთად ვაშლი.
რეცეპტი ჯემი საწყისი ვაშლი ერთად დარიჩინი
Cinnamon არის შესანიშნავი გარდა ვაშლის ჯემი. მომზადება ჯემი გჭირდებათ: 2 კილოგრამი ვაშლი, 700 გრამი შაქარი, 1 ჭიქა წყალი, 1 სუფრის დარიჩინის. ვაშლი უნდა გაიწმინდოს, დაჭრილი, შაქარით დაფარული და 6 საათის განმავლობაში დატოვოს, ამიტომ წვენი. ამის შემდეგ, პან ერთად ვაშლი უნდა ჩაიცვი ცეცხლი, დაამატეთ წყალი, მოუტანს მოვხარშოთ და დაამატეთ დარიჩინი. Boil კიდევ 5 წუთი. ამის შემდეგ, ვაშლის ჯემით დარიჩინის შეიძლება გადაისხა მეტი cans.
ეს არის ყველაზე მოსახერხებელი საზ ჯემი ვაშლი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები ან ნაჭერი. ნახევარი ვაშლის სწრაფად უნდა boil, გახდეს რბილი და განმეორებითი სამზარეულო ყოველთვის არ მიიღოს დიდი ცალი ელასტიური. და ვაშლის ჯემის ნაჭრები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულო სხვადასხვა desserts და ცომეული.