გემრიელი წვნიანი, მაგალითად, rassolnik ან solyanka სწრაფად თბილი, თუ ფანჯარა არის ცუდი ამინდი ან ყინვაგამძლე. ერთადერთი ცუდი ის არის, რომ მოკლე ზამთრის დღეებში, ცოტა დროა მომზადებული თქვენი საყვარელი კერძები, და ყოველთვის არ არის ძალა საღამოს. პრობლემის მოგვარება დაეხმარება საწვავსა და სოლუშორტს, რომელიც ზამთრისთვის არის გაწყობილი. თუ ზაფხულში ან შემოდგომაზე ცოტა ხნით გაატარებ, ზამთარში ნახევარი საათის განმავლობაში საზრის წასვლა შესაძლებელი იქნება.
მარტივი შევსების ერთად მარგალიტი ქერის
მას შემდეგ, რაც სუპები, რომელშიც კიტრი დაემატება, ხშირად დამზადდება მარგალიტის ქერის ერთად, მაშინ, რათა დროთა განმავლობაში, გასახდელი მზადდება solyankas და მწნილის ამ მარცვლეულის. შეიძლება ჩანდეს იდეა, რომ იდეა არ არის კარგი და რამდენიმე წელია, რაც კრუპია დადგება და იზრდება, მაგრამ ეს ასე არ არის. ტექნოლოგია საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მარგალიტი ბარი იდეალურია სუპისთვის. გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს გასახდელი rassolnik ზამთრისთვის.
შემადგენლობა:
- მარგალიტის ქერი (croup) - 0,5 კგ;
- მსხვილი ხახვი - 10 ცალი.
- წყლის გაფილტრული - 2/3 ჭიქა;
- სტაფილო - დაახლოებით 1 კგ;
- ძმარი 9% - 0.5 ჭიქა;
- მცირე ნიადაგის კიტრი - 3 კგ;
- დსთ-ს ქვეყნებში წარმოებული თეთრი შაქარი - დაახლოებით 1 ჭიქა;
- იოდირებული მარილი - 2 სტადიის. კოვზები ერთად slide;
- მკვრივი მწიფე პომიდორი - 1.7 კგ;
- ოხრახუში - 1 მსხალი;
- ზეთი, უსუნო, დახვეწილი მზესუმზირა - 2/3 ჭიქა.
მომზადება
ნაღმი და ჩვენ ვაქცევთ ბოსტნეულს, ჩვენ ვაწყდებით და კარგად ვსვამთ. წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი სტაფილო დიდი გრეით, დაჭრილი კიტრი შევიდა პატარა კუბურები, მოდით პომიდორი გადის ხორცის grinder, ან RUB მას grater, სროლა out კანის. მომზადება კიტრი საწყისი კიტრის for pickle ზამთრის მარტივია. კაფროში, სითბოს სანამ შუბლის ჩანასახები გამოიყურება, დაასხით ტომატის მასში და თბილია დაახლოებით ერთი წუთით, დაამატეთ ხახვი, სტაფილო, კიტრი, croup, მარილი, შაქარი და წყალი. შეურიეთ კარგად და დაიწყეთ ჩაქრობა. ჩვენ ვამზადებთ ჩვენს
ზამთარში, უბრალოდ მდუღარე წყალი მზარეული ნახევრად მოხარშული კარტოფილი, დავამატებთ გასახდელი და ისიამოვნეთ ცხელი კერძი პირველი. ასეთი გასახდელი ჯდება სუპი, რომელსაც ეწოდება solyanka - ეს არის მარტივი მომზადება ზამთრის და წვნიანი დარჩა შებოლილი ხორცი, ლიმონი და ზეთისხილი.