ყველა ზამთრის ბლანკები, ეს დაცვა ძალიან განსაკუთრებულია და სასიამოვნოდ გაოცება მათ, ვისაც ჯერ კიდევ არ აქვს შანსი. დაუყოვნებლივ გაგრძელება ამ საოცრად გემრიელი მკურნალობა. ქვემოთ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ქლიავი თესლი სიროფი და შეინახოს იგი ზამთრისთვის.
დაკონსერვებული ქლიავი ერთად თესლი სიროფი ზამთარში
შემადგენლობა:
- მკვრივი ქლიავი - 1.2 კგ;
- სუფთა წყალი - 1.2 ლიტრი;
- ჯარიმა შაქარი - 220 გ;
- ვანილის შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ღუმელებში 0,5 ან 0,7 ლიტრი იშლება და 210 გრადუსია, ჩვენ კარგად გამოვყავით მათ. მომზადებული კონტეინერების მიხედვით ჩვენ ვამზადებთ ყველა შესაძლო სარეცხი ხსნარს. მცირე ზომის ქვაბში, სუფთა წყლით დაასხით და გაზის ღუმელში მოათავსეთ. მას შემდეგ, რაც წყლის იწყებს ბუშტი კარგად, დაასხით თხელი ნაკადი ვანილის და ჩვეულებრივი ჯარიმა შაქარი მას. მეტი სიროფი დაუყოვნებლივ იწყება ზრდის ქაფი, რომელიც ჩვენ ყურადღებით ამოიღონ და გაგრძელდება საზ იგი 3 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ hotplate და დაასხით ცხელი ცხელი სიროფი მეტი ქილებში ხილი. ნაზად გადაადგილება თითოეული კონტეინერი ნიჟარები შევიდა პან ერთად წყალი ღუმელი. სიმშრალის შემდეგ კიბოს დუღილის შემდეგ, ჩვენ 12 წუთს ვამჩნევთ და ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ ვაქცევთ ხილს. ამოღებულ კონტეინერებს წყალიდან და დავამსხვრიეთ ისინი შემწვარი ხუფებით. საიმედოობისთვის, გადაიხადე ჩვენი დესერტი თბილი საბითუმო 10-12 საათის განმავლობაში.
ქლიავი ერთად ქვის ტკბილი შაქრის სიროფი - რეცეპტი ზამთრის
შემადგენლობა:
- დიდი ქლიავი - 1.4 კგ;
- სასმელი წყალი - 1 ლ;
- დარიჩინის ჩხირები - 1 ც.
- კარნავების კვირტები - 4 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 380 გრ.
მომზადება
რამდენიმე მინა ლიტრი კონტეინერი სამჯერ scolded ერთად ციცაბო მდუღარე წყალში, შემდეგ კი გავრცელდა მათი ბოლოში ორი კვირტი არომატული კბილი და ნახევარი დარიჩინის ჯოხი. ამ სანელებლების ზედა ნაწილში კომპრესით გავრცელდა დიდი, სუფთა ქლიავის ნაყოფი.
ლითონის თასში ან სოუსით შაქარი დაასხით ყველა შაქარს, დაასხით ცივი წყლით და გამოაშკარავებს ამ კონტეინერს შედის სამზარეულოს ფირფიტაზე. როდესაც თხევადი მდუღარეა, შაქარი სწრაფად უნდა დაითხოვოს, ასე რომ, ორი წუთის შემდეგ დავამატეთ სიროფი ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ შეავსოთ იგი ქლიავით. სტერილიზაციისთვის, ჩაისხურეთ ქილებში წყლის ჩაყრა და ღერძი 15-17 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, ორივე ბოთლი დალუქულია თიხის ლუდებით და დილის ბოლომდე თბილ ჭურჭელში.
ყვითელი ქლიავი სიროფი ძვლებთან ერთად - რეცეპტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ყვითელი ქლიავი - 1,1 კგ;
- წყალი - 850 მლ;
- მაისი თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი თეთრი შაქარი - 180 გ;
- ლიმონის მჟავა - 0.5 ტ.
მომზადება
ამ რეცეპტის მიხედვით ქლიავის მომზადებისთვის საჭიროა 1.5 ლიტრიანი ტევადობა. სწორად მოამზადეთ ეს შემდგომი შენარჩუნება და შეავსოთ ყველა მისი ფართი ტკბილი ყვითელი ქლიავი. დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში მდუღარე სასმელი წყალი და მხოლოდ მოხსნის მას ცეცხლი, დაუყოვნებლივ შეედინება jar სავსე ქლიავი. მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, მოდით ხილის თბილი up in მდუღარე წყალში, შემდეგ შერწყმა და შემდეგ, მდუღარე იგი, დაასხით ის უკან jar. კიდევ ერთხელ შერწყმის წყალი, მაგრამ მხოლოდ ახლა დავამატებთ ეს არომატის მაისი თაფლი, ჯარიმა შაქარი და ლიმონმჟავას. ჩვენ მოუტანს მოვხარშოთ ჩვენი სიროფი და შეავსოთ მათ ნათელი ყვითელი ქლიავი. Hermetically გააფართოვოს მათ მომზადებული lids და დამალვა დანარჩენი ადრე სრული გაგრილების ტკბილეული ქვეშ ქვილთი.