მათთვის, ვინც არ არის თავშეკავებული სასარგებლო და გემრიელი კერძებით ზამთარში სოროლის მონაწილეობით, რეკომენდირებულია რეცეპტები ახალი ოქსიალიზური ფოთლებისთვის გრძელვადიანი შენახვისთვის ზამთრის გამოყენების შესაძლებლობით.
გაყინვა sorrel ზამთრის გაყინვა
თუ თავისუფალი ადგილია საყინულეში, ზამთრისთვის სათესლეების შესყიდვის საუკეთესო საშუალებაა ახალი ფოთლების გაყინვა. ამრიგად, მწვანე პროდუქტის არომატი და ღირებული თვისებები მაქსიმალურად ინახება და გაყინული მარილი არის მოსახერხებელი, განსაკუთრებით პირველი კერძების მომზადებისთვის . საკმარისია მხოლოდ საყინარიდან ფოთლების ნაწილი და ჩაიძიროს ისინი ორი წუთით ადრე სამზარეულოს დასასრულამდე.
რძის გაჟონვის მიზნით, ფოთლები პირველად გაჟღენთილია და ხალიჩაზე ვრცელდება. ტენიანობის დატენიანება მთლიანად უნდა აორთქლდეს. ახლა გაანადგურეს ზედმეტი ძლიერი ფუძეთა და გაუქმება და sorrel მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დასვა ჩანთები. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი პროდუქტის ნაწილი გაყინვის საშუალებით და საჭიროებისამებრ გამოიყენოთ თითოეული მომსახურეობა.
დალაგება sorrel ზამთრის გარეშე მარილი
შემადგენლობა:
- ახალი სორლეტი - 900 გ;
- წყლის გაფილტრული - საჭიროებისამებრ.
მომზადება
მარცვლების ფურცლები შეიძლება მომზადდეს მარილის გარეშე. ფრთხილად დაიბანეთ და ხუთ წუთს გაწმენდის წყლით. ახლა სასმელ წყალში შთანთქა და შუშის კონტეინერებში მჭიდროდ ვსვამთ. ის რჩება მხოლოდ მდუღარე წყალში მდუღარე ხუთ წუთში, რომელიც დაფარულია დამატებითი მოხარშული ხბოსთან, რის შემდეგაც ეს უკანასკნელი დალუქულია და მას შემდეგ,
სარდაფში ან თავისუფალი სივრცის მაცივარში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარწყვის გარეშე მარილის მოსავლის უფრო მარტივი მეთოდი. მისი დანერგვისთვის, გაჟღენთილი ფოთლები გაანადგურეს, სუფთა ქილებში მჭიდროდ დაასუფთავეს, ჩვენ შეავსეთ მათი შინაარსი ცივი წინასწარ მოხარშული ვადიჩკოით, კორკი ან უბრალოდ დაფარავს ნეილონის ხუფებით და ცივი.
ასეთი მეთოდები მოსავლის შერყევისთვის ზამთრისთვის განსაკუთრებით შესაფერისია პროდუქტის გამოყენებით ტორტი შევსებისას , რადგან არ შეიცავს მარილს.
რეცეპტი მომზადება sorrel ზამთრის გარეშე cooking მარილი
შემადგენლობა:
გაანგარიშება ერთი შეიძლება 0.5 ლიტრი:
- ფოთლების ახალი სორლეტი - 1 მსხალი;
- მარილი არ არის იოდირებული - 1 ჩაის კოვზი, სლაიდის გარეშე;
- მოხარშული სუფთა წყალი.
მომზადება
რამოდენიმე landladies მოსავალს sorrel, უბრალოდ ასხამს გაანადგურა ფოთლები არ იოდირებული მარილი. მაგრამ ამ შემთხვევაში, მუშკი ყოველთვის ძალიან მარილიანია, რომელიც ყოველთვის არ არის სასარგებლო სამზარეულოსთვის. ფოთლები დამატებით გაჟღენთილი უნდა იყოს, სხვაგვარად, არსებობს მარილიანი საჭმლის მოპოვების შანსი.
ჩვენ ვთავაზობთ ალკოჰოლური სასმელების მარილის ალტერნატიული მეთოდით მარილს, რომელიც გადაგიღებთ დამატებითი ფრაისგან, წინა ვერსიასთან ერთად, რადგან ამ შემთხვევაში ფოთლების გემო ზომიერად დამარილებულია.
Rinsed ფოთლები sorrel მოშორება დიდი და მძიმე ფუძეთა და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ახლა შეავსეთ ოქსიალური მასა სტერილური ნახევრად ლიტრიანი ტირით და კარგად იტანს. ჩვენ დავუმატოთ მარილის სუნი, რომელიც არ არის იოდირებული ყოველი კონტეინერის თავზე ჩაის ქოთნის გარეშე, მოხარშული და დამთავრებული გაწმენდილი წყალი, რომლითაც ბრინჯი, კორპის ბლანკები და შეინახეთ.
დალაგება sorrel ზამთრის მწვანე borsch ერთად მწვანილი და მარილი
შემადგენლობა:
- ფოთლების ახალი სანთლები - 450 გ;
- მწვანე ხახვი ბუმბულით - 450 გ;
- ოხრახუში მწვანილი - 220 გ;
- ნაცრისფერი მწვანილი - 220 გ;
- მარილი არ არის იოდირებული - 80 გ.
მომზადება
ახალი მარცვალი შეიძლება მწვანე ბორში იყოს მწვანე ხახვითა და მწვანილით. ამისათვის ფოთლები