როგორ გემრიელი და სწრაფი მომზადება ორიგინალური და გემრიელი თევზის კერძი? თქვენს ყურადღებას მოგიწოდებთ საინტერესო და მარტივი კოდური რეცეპტები პოლონეთის სოუსით სახლში.
Cod პოლონეთში multivark
შემადგენლობა:
- cod - 800 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კვერცხის ქათამი - 4 ცალი;
- ოხრახუში root - 1 ცალი;
- კარაქი - 70 გ;
- წყალი - 800 მლ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ cod პოლონეთში. ასე რომ, მომზადება კერძი, საფუძვლიანად დაიბანეთ თევზი, სუფთა და მოჭრილი შევიდა ნაწილი. ხახვი არის peeled, გახეხილი მიერ semirings, ჩვენ chop root of ოხრახუში. ახლა ჩვენ მოვამზადებთ თევზს, შემდეგ კი სოუსით. ჩვენ დავამატეთ ჭიქა ჭიქა მულტივარქში, დაასხით მოხარშული წყალი, დავამატოთ დაჭრილი ხახვი, ოხრახუში, მარილი და სანელებლების გასინჯვა. ჩვენ "კენჭის" პროგრამის შერჩევით 40-50 წუთი თევზს ვამზადებთ.
ახლა მოდით დავუშვათ სოუსი: ნესტიანი ნავთობის ბულიში, სადაც თევზი იყო ჩაყრილი, დაჭრილი კვერცხები კენკრით და მყარი მოხარშული კვერცხებით, დაამატეთ დამამშვიდებელი ახალი მწვანილი. შემდეგ სამზარეულო, დააყენა თევზი ფირფიტა, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ცალკე, ჩვენ ვმუშაობთ სოუსი, რომელიც უხვად watered cod. როგორც მხარეს კერძი, უმჯობესია გამოიყენოთ mashed კარტოფილი ან მოხარშული კარტოფილი.
Cod პოლონეთში ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- რძე - 300 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი.
მომზადება
რეცეპტი cooking cod პოლონეთში, არის მარტივი საკმარისი და არ მიიღებს თქვენ ბევრი დრო. ასე რომ, ჩვენ გაწმენდის თევზის სასწორები, წიაღისეულის, ძვლები, გაირეცხეთ და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ქათმის კვერცხის ქავილი, სუფთა და გაცივდეს. ცალი თევზის ჩაყრაში შემწვარი კერძი, დაამატეთ დამსხვრეული ხახვი და დაასხით რძე შერეული ერთი ნედლეული კვერცხი. ზევით მოხარშული კვერცხის კვერცხები და ღუმელში. 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ კარაქი კარაქი, აურიეთ და საზრიანი კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს ყველაფერი მზად არის პოლონეთში სოუსით.
კოდის რეცეპტი პოლონეთში
შემადგენლობა:
- cod fillet - 500 გ;
- ბოლ - 100 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარაქი - 25 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
- მწვანილი;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ბოსტნეული გარეცხილი, გამხმარი და გაწმენდილია. ამის შემდეგ, დააყენა ხახვი და სტაფილო in პან, დაასხით ცივი წყალი, დაამატეთ laurel ფოთლები, მარილი და პილპილი ბარდა. ცეცხლზე დავინახეთ ჭურჭელი, დაველოდებით კვერცხს და ნაზად შეამციროთ გაწმენდილი კილ კარტოფილი ბოსტნეულის ბოთლში . თევზის დასამზადებლად სუსტი ცეცხლი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
მოხარშული კვერცხი გაიწმინდა ჭურვიდან და გაყინული კუბურებიდან. მწვანე ბალახი გახეხილია. ცოტა ხნის შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ cod ეხლა პან, გაგრილებას და გაჭრა იგი ცალი. კრემი კარაქი დნება saucepan, დაამატოთ კვერცხი და პატარა ბულიონი. On plate ქმნის დასრულდა mashed კარტოფილი, დაბრუნება თევზი და დაასხით სოუსით.
კოდში პოლონეთში ორმაგი საქვაბე
შემადგენლობა:
- cod fillet - 800 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- ოხრახუში - 100 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- შავი წიწაკა - 5 ცალი.
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
კისრის ფილე მცირე ზომის ნაწილებად გარდაიქმნება. წყალში steamer ჩვენ სახიფათოა laurel ფოთოლი, ბარდა შავი წიწაკა და დაამატოთ ფესვი ოხრახუში. შემდეგ გაავრცელოთ cod, მარილი, წიწაკა და თევზის დაახლოებით 30 წუთი დაამატეთ, ამავე დროს, გაამწვანე კვერცხები steamer, შემდეგ გაწმენდა მათ ჭურვი, დაჭრილი კუბურები და აურიეთ დაჭრილი ოხრახუში. ჩვენ შეავსოთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და podsalivaem. მზა კუდი ყურადღებით მოთავსებულია ფირფიტებზე და უხვად მომზადებული სოუსით. ჩვენ ვემსახურებით კერძი mashed კარტოფილი.