ქლიავი მშვენიერია და გემრიელი ხილია. ქლიავებში შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას: ვიტამინები, კვალი ელემენტები და ანტიოქსიდანტები, აგრეთვე ნივთიერებების უნიკალური ნაერთები, რომლებიც არ გვხვდება ჩვენს მიწათმოქმედების სხვა ნაყოფში. ამჟამად, ცნობილია როგორც ნახევრად ველური და წარმატებული კულტურული ჯიშები. Prunes არის ერთ ერთი საუკეთესო. ეს შეიძლება მოხდეს სხვადასხვა გზით, მათ შორის, და marinate.
მარინირებული ქლიავი არის შესანიშნავი დახვეწილი მადაგასკარი სხვადასხვა ღვინისთვის, ასევე ძლიერი სასმელებისთვის, გარდა ამისა, ეს არის საინტერესო არომატი სხვადასხვა ხორცისა და თევზის კერძებისთვის. Marinades შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა, ამისთვის საკონსერვო ან "სწრაფი" გამოყენება.
რეცეპტი ცხარე Prunes marinated ნიორი
შემადგენლობა:
- სუფთა ახალი - დაახლოებით 1 კგ;
- ღვინის ძმარი, ბუნებრივი - 150 მლ;
- შაქარი - 50-100 გრ;
- წყალი - 1 ლ;
- ნიორი - 3-4 კბილი;
- დაფნის ფოთლები - 1-2 ცალი.
- წიწაკა პიკანტური წითელი - 1 ც. (მცირე);
- კბილი - 3 inflorescences;
- წიწაკა არომატი - 3-5 ცალი.
მომზადება
ხილი გარეცხილია, თითოეული მათგანი დაასხით კბილებით ან ჩანგლით.
ჩვენ სუფთა სტერილური jar კბილი ნიორი, წიწაკა ერთად peduncles, სანელებლები და ქლიავი. შაქარი იხსნება წყალში და მოჰყავს boil, დაამატეთ ძმარი. ჩაასხით marinade მეტი edges of ქლიავის ნიორი in jar. გააფართოვოს, გადაუხვიეთ და დაფარავს ძველი ფარფლით. გაგრილების შემდეგ ჩვენ ოთახში დავამატებთ პლუს ტემპერატურას (მბზინავი ლოგია ან ვერანდა, კატარღა). ასეთი დაკონსერვებული საკვები სასიამოვნოდ გაოცება თქვენს სტუმრებს და თქვენს ოჯახს.
Prunes marinated კონიაკის თხილი და ნაღები
შემადგენლობა:
- სუფთა ახალი - დაახლოებით 500 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- კონიაკი ან ხილის კონიაკი - 100 მლ;
- ვანილი ან დარიჩინი (მაგრამ არა ერთად);
- წყალი - 150 მლ;
- შავი ჩაი - 1-2 tablespoons;
- შაქარი - 3 ც.
- ნატურალური რძის ნაღები;
- კაკალი (ნებისმიერი).
მომზადება
ქლიავი გარეცხილი და გამხმარი. ჩვენ გავაკეთებთ გრძივი ჭრილობის თითოეულ ქლიავის და ყურადღებით ამონაწერი ქვის. ჩვენ წამოაყენეთ მჭიდროდ პატარა ლითონის უჯრაზე. ჩვენ ჩაის, დაჟინებით 5 წუთი, ფილტრი, დაამატეთ შაქარი, კონიაკი, ლიმონის წვენი. აურიეთ და შეავსეთ ქლიავი ნაჭრებით.
ქლიავის კრეფის პროცესში, ნაზად იქცევა, უჯრის გაანადგურე. 20-40 წუთის შემდეგ, ქლიავი იყო marinated. თითოეული ჩაძირვაში ჩვენ ვიყენებთ კაკალი (ან თხილის ნაჭერი) ზევით - whipped ნაღები , seasoned ერთად ვანილის ან დარიჩინის (შეგიძლიათ შეცვლის მათ ნაღების pistachio ნაყინი). დარჩენილი მარინე შეიძლება გამოყენებულ იქნეს არაერთხელ ხორცისთვის და გარკვეული ტიპის თევზისთვის.