ეს მასალა არის თუ როგორ სწორად საზ ჯემი ვარდების Hips ზამთრის. შედეგად მოსავალი არ იქნება მხოლოდ უგემრიელესი მკურნალობა, რომელიც მიზნად ისახავს ჩაის მომსახურებას, არამედ გააძლიეროს იმუნიტეტი, დაეხმაროს სიმშვიდესა და სხვა დაავადებების გატარებას.
როგორ ააფეთქოთ ჯემი ძაღლიდან ზამთრისთვის?
შემადგენლობა:
- ვარდების ვარდები (უკვე peeled) - 5 ჭიქა;
- გრანულირებული შაქარი - 2.5 ჭიქა;
- გაწმენდილი წყალი - 125 მლ.
მომზადება
ყველაზე შრომატევადი ეტაპი ვარდების ბარძაყის საწყისი ჯემის მომზადების პროცესში არის ნაყოფის გამწმენდი. ამიტომ, ჩვენ ვიქნებით მოთმინებით და გაგრძელებით. ჩვენ თავდაპირველად კუდები და ფუძეები დავჭრათ, ნახევარში დავჭრათ და ყველა თესლი ამოიღეთ. ახლა, შედეგად ბლანკები უნდა გაიწმინდოს რამდენიმე წყლებში და კიდევ ერთხელ ხორციელდება წყლის ქვეშ, ყველა დაბანაკება.
შემდგომში, შაქრის ხახის შაქრის შემცველი შაქრით, ხუთ წუთს წინასწარ მოვხარშავთ, შემდეგ კი ყინულის წყალში გადადიხარ. ასეთი შოკი თერაპიის გახდის კანის ხილის რბილი.
მომზადებული ძაღლი შერეულია შაქრისა და წყლით, ცეცხლზე დაასხით, გააფართოვოს უწყვეტი გააქტიურება და მოხდეს ხუთი წუთი. დატოვე მკურნალობა გრილი და დაჟინებით სთხოვეთ შვიდი საათის განმავლობაში და შემდეგ კიდევ ერთხელ გაიმეორეთ პროცედურა. საბოლოოდ, ჩვენ დაფასოებული სასარგებლო და გემრიელი ეპყრობა on სტერილური, მშრალი კონტეინერების, ბეჭედი მათ დალუქული და მათი ქვეშ "ქურთუკი" ამისთვის ეტაპობრივად ნელი გაგრილების.
ყველაზე მოსახერხებელია ჯემი, თესლის გარეშე, თესლის გარეშე. მისი კენკრა უფრო დიდი და უფრო ხორციელია, რაც მნიშვნელოვნად აადვილებს თავის წინასწარ მომზადებას და დასუფთავებას. გარდა ამისა, ზღვის ძაღლი გაიზარდა უფრო ინტენსიური გემო და არომატი, რომელიც მდიდარ მზა დელიკატას აუმჯობესებს.
Jam ვარდების Hips
შემადგენლობა:
- ძაღლი გაიზარდა ძვლებში - 1.2 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 700 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 260 მლ;
- ლიმონის წვენი - 20-40 მლ.
მომზადება
თუ სამზარეულო ჯემით განკუთვნილი ძაღლი არის არაღრმა და აბსოლუტურად არ არის საკმარისი დრო, რომ თესლის მოპოვების დროა, შესაძლებელია მოხდეს მთელი ხილიდან ცარიელი. ამ შემთხვევაში ჩვენ ამოიღეთ ისინი ფუძეთა და კუდებიდან, დაასხით ცხელი სიროფი, წყალი და შაქარიდან გამომუშავებული და გაგრილებისა და ინფუზიისთვის შვიდ საათში მიდიან. ამის შემდეგ, ჩვენ ნება მარაგის boil, საზ ხუთი წუთის განმავლობაში და დატოვონ ეს დრო თორმეტი საათის განმავლობაში. ვადის ამოწურვის შემდეგ კვლავ დავამატებთ ჯემი ჯემით, რომელიც შედის თბილ ფირფიტაზე, დაამატეთ ლიმონის წვენი სასურველ თანმიმდევრულობის შეძენამდე, გასინჯვა და მოხარშოთ დელიკატესი.
ცხელი სპილური ჯემიდან ვარდების ბარძაყები ძვლებთან ერთად სტერილური ქილებში, ჩვენ დავჭრათ ისინი მჭიდროდ და ქვევით გააქვთ სრულად გაგრილებაზე, კონტეინერთან ერთად თბილი საბანით.
ჯემი ვარდისა და თაფლის ხისგან
შემადგენლობა:
- ვარდების ჰიპები (გარეშე pits) - 820 გ;
- ზღვის - buckthorn - 480 გ;
- სუფთა წყალი - 90 მლ;
- თაფლი - 1,2 კგ.
მომზადება
სავარაუდოდ სასარგებლოა ჯემი ვარდიდან, რომელიც შედის ზღვის თიხისა და თაფლის დამატებით. ამ შემთხვევაში, თესლიდან თესლის თესლი კვლავ უკეთესია ამოიღონ, შემდეგ გაათეთოთ ნაცრისფერი თვალები, დაიბანეთ ყველა სახლი. Seabuckthorn შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ უბრალოდ სარეცხი კენკრა და scalding მათ მდუღარე წყალში, ან grind ის ბლენდერში და დამატებით grate ეს strainer, მოშორების pits.
ახლა აურიეთ ქოთანში მომზადებული ძაღლი, ზღვის წიწიბურა და თაფლი, დაასხით ცოტა წყალი და ჩაატარეთ სამუშაოები ღუმელში. ჩვენ შინაარსი მოვხარშოთ უწყვეტი საინიციატივო, რის შემდეგაც ჩვენ მოვხარშთ ეს დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ ცხელი პაკეტი მზად ჯემი სტერილური შეფუთვაზე. ჩვენ დალუქული ჰერმეტულად დახურული კონტეინერები სტერილური caps, აღმოჩნდა ქვედა upwards და გახვეული საფუძვლიანად დამატებითი სტერილიზაციის სანამ მთლიანად დამთავრდება.