Ატამი სიროფი ზამთარში

საზაფხულო გვაძლევს კენკრასა და ხილის წარმოუდგენელ რაოდენობას. მაგრამ ყოველივე ამის შემდეგ, გინდათ გემრიელი და სასარგებლო დელიკატესი. და რომ ზამთარში შეგიძლიათ მკურნალობა თავს ხილი, თქვენ უნდა მიიღოს მოსავალი ზაფხულში. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ატამი სიროფი. აღმოჩნდება წარმოუდგენლად გემრიელი პროდუქტი. ატამი შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა desserts ან უბრალოდ ჭამა. სიროფი დიდია იმპორტისთვის . ზოგადად, მზარეული, არ ინანებთ!

რეცეპტი პიურეები სიროფი

შემადგენლობა:

• ახალი ატამი - 1.5 კგ;
• ლიმონის მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• შაქარი - 200 გ;
• წყალი - 1.8 ლიტრი.

მომზადება

ატამი კარგად დაიბანეთ და ხმელი. ჩვენ გაყოფა მათ შევიდა halves, ამოიღონ ქვა. ჩვენ შეავსეთ ნახევარი მომზადებული ბანკები. ჩაასხით მდნარი მდუღარე წყალი და დატოვეთ 25-30 წუთი. შემდეგ წყალი შეისხამით შევიდა saucepan, დაამატეთ შაქარი და ლიმნის მჟავა, მოიტანს თხევადი რომ boil. შედეგად სიროფი ივსება ატამი და დაუყოვნებლივ შემოვიდა. ჩვენ აქციოს ქილებში თავდაყირა და გადაიტანოთ საკუთარ თავს ერთად საბანი. ჩვენ დავტოვებთ მას, სანამ სრული გაგრილება ქვემოთ. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი ატამი უბრალოდ pantry.

დაკონსერვებული ატამი სიროფი

შემადგენლობა:

• ატამი - 1 კგ;
• შაქარი - 700 გრ.

მომზადება

მთლიანად გარეცხილი ატამი 3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში ჩაიძიროს, შემდეგ ამოიღეთ ცივი წყალი, ასევე 3 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადააფარეთ კოლპანერზე შუშის თხევად. ახლა კი ადვილია ატამი peaches ეხლა peaches. ჩვენ ვაზნებში ატევებს და შაქარს ვსვამთ. ჩაასხით მდუღარე წყალი "ქერტებზე" ქილებში და დაფარავს მათ სახურავს.

ჩვენ ვაფირებს ვაზნით ვიყენებთ ფართო ფანჯრის ქვედა ნაწილში, რომლის ბოლოში ნაძვის ან პირსახოცი ჩაუვარდება. ბანკში წყლის დონე უნდა იყოს იგივე, რაც ბანკებში. ლიტრი cans სტერილური 15 წუთის განმავლობაში. სტერილიზაციის დროს შაქრის შაქარი დაიშლება და სიროპის ატამი მიიღება. საჭირო დროის შემდეგ, ამოღება ქილებში პანდან და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს ისინი, მიაქციეთ ისინი თავდაყირა, გადააადგილეთ და დატოვონ ისინი 10 საათის განმავლობაში.

რეცეპტი დაკონსერვებული peaches in სიროფი

შემადგენლობა:

• ატამი - 2 კგ;
• შაქარი - 500 გ;
• წყალი - 1.5 ლიტრი;
• ლიმონის ნახევარი.

მომზადება

ატამი ნახევარში იყოფა და ამოიღეთ ძვლები. ამის გაკეთება, მოჭრილი ატმის გასწვრივ ძვლის ძვლის და შემდეგ გადახვევა halves საპირისპირო მიმართულებით. ატამი შეიძლება დაიხუროს ან მის გარეშე. ეს მხოლოდ გემოვნების საკითხია.

ბანკში, დაასხით წყალი, დაამატეთ წვენი ლიმონის და შაქარი. ცეცხლზე დავრჩებით სანამ შაქარი არ იშლება. როდესაც სიროფი ხდება ერთგვაროვანი, ჩვენ გავავრცეთ ნახევარი ატამი, დაიფაროს სახურავი პანში და ატენიანებს. ამის შემდეგ, მათ სტერილური ქილებში გავავრცეთ, შეავსეთ სიროფი და დაფარავს მათ სახურავს. ჩვენ დავასახელეთ კონსერვირებული ატამი, რომელიც გაცივდა და მანამდე ქერქი თავდაყირა აღმოჩნდა.

ატამი არეში სიროფია

შემადგენლობა:

• ატამი - 4 კგ;
• წყალი;
• შაქარი (1 ჭიქა შაქარი 2 ჭიქა წყალი).

მომზადება

Peaches არის peeled, ამისათვის ჩვენ პირველი dip ნახევარი წუთი ატამი შევიდა მდუღარე წყალში, შემდეგ დაუყოვნებლივ ამოთხრა მათ ცივი წყალი. ამ პროცედურის შემდეგ, კანი ძალიან მარტივია. დაჭრილი ატამი ნახევარი და ამოიღეთ ქვა. მკაცრად დააყენა მომზადებული halves of ატამი სტერილური ქილებში. ამ რაოდენობით ატმის მოდის 7 ლიტრი cans.

სამზარეულო სიროფი: 3 ჭიქა შაქრის დაასხით 6 ჭიქა წყალი. ჩვენ სიროფი მოვხარშოთ და დავამატოთ ატამი და არ დავამატებთ დაახლოებით 2 სმ-მდე ზღვარზე, მოიცავს საფარით საფარით და დააყენეთ 30 წუთიანი წყლის აბაზანა და შემდეგ გააფართოვოს. ჩვენ ვაქცევთ ატმის პიურეებს სიროპში და დატოვებენ გაგრილებას, შეფუთეთ მათ საბანი ან დიდი ტერი პირსახოცი.

დელიკატური, და რაც მთავარია ბუნებრივი ხილი ზამთარში თქვენ გათვალისწინებული!